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2020-10-27
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或許真的因為我不是真正住在「新蒲崗」裡面，或者住在「新蒲崗」附近的人，所以對於現在「新蒲崗」所有樓宇和各大食肆的分布規劃，一直都在徘徊在摸索的階段之中，還有很多食店等候我去發掘。例如今次我在「采頤花園」出發，不直入「五芳街」，反而轉左前往「四美街」，徒步直行到達迴旋處之後，經迴旋處右轉轉入「六合街」，沿「六合街」一直向前走，就發現今次的餐廳「Red Rice米飯主題餐廳」。我在「新蒲崗」「Red Rice米飯主題餐廳」裡面，發現到有一款以前曾經在「北角」茶餐廳「時X冰室」裡面，喝過的烏龍茶飲品「凍頂蜜桃烏龍」。於是今次在「新蒲崗」「Red Rice米飯主題餐廳」享用晚餐，飲品立刻選擇了享用「蜜桃凍頂烏龍」飲品，之後還選擇了另一款手調茶餐廳奶茶飲品，名稱叫做「夏日 · 仙草奶茶爽」。至於我在「Red Rice米飯主題餐廳」點的晚餐食品裡面，隨著「Red Rice米飯主題餐廳」餐牌裡面的食品實際選擇頗多，偏偏沒有一款「飯類」食品，能夠同時提供「牛腩」和「雞扒」給我，迫使我要同時點兩碟飯。我選擇的第一碟「Red Rice米飯主題餐廳」食品，是餐廳聲稱作為餐廳招牌食品之一的「招牌 · 咖喱牛腩
例如今次我在「采頤花園」出發，不直入「五芳街」，反而轉左前往「四美街」，徒步直行到達迴旋處之後，經迴旋處右轉轉入「六合街」，沿「六合街」一直向前走，就發現今次的餐廳「Red Rice米飯主題餐廳」。
我在「新蒲崗」「Red Rice米飯主題餐廳」裡面，發現到有一款以前曾經在「北角」茶餐廳「時X冰室」裡面，喝過的烏龍茶飲品「凍頂蜜桃烏龍」。
於是今次在「新蒲崗」「Red Rice米飯主題餐廳」享用晚餐，飲品立刻選擇了享用「蜜桃凍頂烏龍」飲品，之後還選擇了另一款手調茶餐廳奶茶飲品，名稱叫做「夏日 · 仙草奶茶爽」。
至於我在「Red Rice米飯主題餐廳」點的晚餐食品裡面，隨著「Red Rice米飯主題餐廳」餐牌裡面的食品實際選擇頗多，偏偏沒有一款「飯類」食品，能夠同時提供「牛腩」和「雞扒」給我，迫使我要同時點兩碟飯。
我選擇的第一碟「Red Rice米飯主題餐廳」食品，是餐廳聲稱作為餐廳招牌食品之一的「招牌 · 咖喱牛腩」。餐廳安排食客可以為「招牌 · 咖喱牛腩」，另外選擇配「絲苗飯」或者「薄餅」，我就當然要「絲苗飯」。
至於我在「Red Rice米飯主題餐廳」裡面點的另一款「雞肉」食品，是「板煎雞扒蛋包飯」配甜味的「蒜蓉汁」。「板煎雞扒蛋包飯」雖然屬於餐廳推薦的食品，但是價錢卻比「招牌 · 咖喱牛腩」便宜了大約港幣四元。
不過「Red Rice米飯主題餐廳」的「板煎雞扒蛋包飯」和「招牌 · 咖喱牛腩飯」兩碟飯加起來的總價錢，都只需要港幣一百一十元，反而隨著兩碟飯而加配的兩杯飲品，價錢卻比一般茶餐廳套餐飲品昂貴，需要港幣十四元。
所以享用「Red Rice米飯主題餐廳」的晚餐，晚餐主題食品「板煎雞扒蛋包飯」和「招牌 · 咖喱牛腩飯」實際味道固然值得留意，但是兩碟飯實際製成品裡面的構造，和口感都值得認真去感受。
至於「Red Rice米飯主題餐廳」裡面的套餐飲品「蜜桃凍頂烏龍」，跟「夏日 · 仙草奶茶爽」裡面的主要味道都偏向甜味，而且甜味實際濃度也都頗高。
尤其是「夏日 · 仙草奶茶爽」飲品裡面的主要核心部分港式「奶茶」，都是來自於濃度頗高的「紅茶」茶葉，濃度頗高的「紅茶」沖泡出來的「奶茶」，當堂令我精神為之一振，回家後直到深夜三點還未能完全進入睡眠狀態。
反而「蜜桃凍頂烏龍」裡面，除了有甜味程度甚高「蜜桃」糖漿之外，還夾雜了很多切片新鮮甜味「蜜桃」果肉，而且「烏龍茶」屬於「青茶」，不含提神營養成分，是晚餐首選的飲品之一。
所以，如果我不是一時貪圖「Red Rice米飯主題餐廳」裡面套餐飲品價錢優惠的話，其實單是點一杯甜味感覺偏向濃厚的「蜜桃凍頂烏龍」飲品，已經足夠食完當晚裡面的晚餐主菜食品。
又或者我一直以為自己的睡眠質素，隨著七年前因為大病而入院，因而令睡眠質素從此一落千丈，直到凌晨三點半左右才能夠正式入睡，只睡覺大約三四小時，就已經足夠在早上九點食藥前甦醒也不避。
結果我高估了「夏日 · 仙草奶茶爽」飲品實際紅茶提神作用，正式飲用「夏日 · 仙草奶茶爽」之後，對我自己在凌晨三點半正式入睡時的實際影響，變得比預期來得更加嚴重。
或者我將來享用晚餐，選擇晚餐飲品的時候，港式「奶茶」飲品還是少飲為妙，把港式「奶茶」飲品留到早餐，或者午餐的時候享用「奶茶」會比較適合我的精神狀態。
話題回到整晚在「Red Rice米飯主題餐廳」裡面的「牛腩」晚餐食品，「招牌 · 咖喱牛腩飯」裡面咖喱汁除了色澤偏向「深啡色」之外，咖喱汁裡面的甜味味道，也比我預期來得更濃厚，反而咖喱汁最初辣味感覺比較弱。
夏日 · 仙草珍珠爽
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直到我享用「Red Rice米飯主題餐廳」晚餐「招牌 · 咖喱牛腩飯」咖喱汁去到一半的時候，咖喱汁裡面的辣味這時候才開始湧現，幸好甜味令咖喱汁實際辣味刺激程度也打了折扣。
況且我還有甜味「蜜桃凍頂烏龍」飲品在旁，協助化解「招牌 · 咖喱牛腩飯」咖喱汁裡面的辣味，所以「招牌 · 咖喱牛腩飯」實際上的辣味衝擊，比我原本預計稍為減弱，沒有什麼大不了。
蜜桃凍頂烏龍
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說到今次我在「Red Rice米飯主題餐廳」裡面的晚餐主菜，恰巧跟餐廳裡面的主題風格一樣，全部都是米飯食品，包括「招牌 · 咖喱牛腩飯」以及「板煎雞扒蛋包飯」，唯一分別在於醬汁裡面的味道。
「Red Rice米飯主題餐廳」晚餐「招牌 · 咖喱牛腩飯」裡面的主要味道是甜味，然後甜味裡面再夾雜了一些後上辣味，所以「招牌 · 咖喱牛腩飯」整體的味道不算非常辣味，適應一下就沒有問題發生了。
招牌 · 牛腩絲苗飯
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至於「招牌 · 咖喱牛腩飯」裡面的「牛腩」，「牛腩」實際口感煮得頗為軟腍，而且已經完全吸收來自咖喱汁裡面的甜味和辣味，是用來配合白飯一起享用的適合選擇。
至於「招牌 · 咖喱牛腩飯」「馬鈴薯」的實際口感，大致上都跟「牛腩」實際製成品十分相似，「馬鈴薯」實際製成品口感算是腍的，而且食到咖喱汁裡面的甜味香辣味。
至於加入甜味「蒜茸汁」之後的「板煎雞扒蛋包飯」食品，「Red Rice米飯主題餐廳」廚房把「板煎雞扒蛋包飯」所有食材擺碟都做得頗為美觀，甜味「蒜茸汁」沒有直接淋灑在「蛋包飯」之上。
所以我最後還有機會直接試食「板煎雞扒蛋包飯」，感受沒有吸收甜味「蒜茸汁」情況下的「蛋包飯」實際味道，沒有吸收「蒜茸汁」的「蛋包飯」，「蛋包飯裡面的」雞蛋甜味感覺頗甜。
板煎雞扒蛋包飯
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不過當甜味的「蛋包飯」，同時吸收了甜味「蒜茸汁」之後，「蛋包飯」裡面原本的雞蛋甜味，彷彿感覺已經被「蒜茸汁」裡面的濃厚甜味所完全掩蓋消失。
所以我決定享用一啖，完全沒有甜味「蒜茸汁」的「蛋包飯」味道，發現「蛋包飯」裡面的「飯」原來不是一般的「白飯」，而是曾經被甜酸味道「蕃茄汁」炒過，味道酸酸甜甜的「蕃茄炒飯」。
味道酸酸甜甜的「蕃茄炒飯」，加上味道同樣偏向比較甜的「蒜茸汁」之後，令「Red Rice米飯主題餐廳」「蒜茸汁板煎雞扒蛋包飯」的整體味道都變成了甜味，與辣味的「咖喱牛腩飯」構成截然不同的強烈對比。
至於「蒜茸汁板煎雞扒蛋包飯」的煎雞扒，雞扒驟眼看好像很細小的樣子，其實只是「雞扒」被長時間煎烤，導致「雞扒」肉質收縮和捲曲而已。「雞扒」實際體積不小，雞肉還有一陣油味，加上「蒜茸汁」後味道也變甜了。
至於「板煎雞扒蛋包飯」雞扒實際上的口感，沒有因為長時間煎烤過程，和受灸熱甜味蒜茸汁影響而變硬，只有邊緣部位稍為變焦而已，其餘部分雞肉的實際口感仍然算是彈牙，適合配蛋包飯一起享用。
「Red Rice米飯主題餐廳」裡面食品和飲品整體味道都偏向比較濃厚，適合一向偏好濃味食品的我。反而我高估了，高估自己適應「夏日 · 仙草奶茶爽」紅茶提神功效的能力，看來我還是需要花時間慢慢適應「奶茶」提神功效。
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