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港鐵上環站 A2 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
28859599
開飯介紹
位於中環的西式酒吧，致力供應最優質的葡萄酒及環境予食客，食客可以品嚐來自不同產區及獨特的葡萄品種。亦有供應簡單西式美食，如牛扒、芝士拼盤等。
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營業時間
今日營業
17:00 - 01:00
星期一
17:00 - 01:00
星期二
全日休息
星期三至四
17:00 - 01:00
星期五至六
16:00 - 02:00
星期日
12:00 - 19:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
星期日能睡個懶覺，中午起床約了朋友到中環SILÈNE吃了個性價比高的法式brunch，餐廳以藍色為主調，很有外國氣氛。這個brunch 除了擺盤精緻，味道好外，品酒師還會按客人口味安排餐酒，也可以upgrade 享用香檳紅白酒人飲。果香四溢，口感順滑的意大利紅酒白酒帶有花香和淡淡果香，入口冰凍絲滑。頭盤：意大利布拉達留心芝士配車厘茄色彩誘人的意大利布拉達留心芝士配車厘茄，是芝士與車厘茄的絕佳享受，適合作為開胃小菜和紅酒的搭配，融合了濃郁的奶香與清新的酸甜。芝士的絲滑與車厘茄的脆嫩相得益彰，讓人一口接一口，無法抗拒。法式蟹肉可樂餅法式蟹肉可樂餅外脆內嫩，蟹肉鮮甜，搭配香濃的奶香醬，口感豐富，完美結合了法式料理的精緻與蟹肉的鮮美。主菜菠菜班尼迪克蛋配酸種麵包菠菜班尼迪克蛋配酸種麵包，將經典早餐升華為一場味覺盛宴。新鮮的菠菜與滑嫩的水波蛋相互輝映，黃金色的蛋黃在切開時流出，為整道菜增添了豐富的口感。酸種麵包的微酸與香脆外皮，完美地平衡了蛋的柔滑和菠菜的清新，讓每一口都令人愉悅。搭配少許的荷蘭醬，這道菜既健康又美味，無論是早餐還是早午餐，都是絕佳選擇。西班牙火腿薯仔流心蛋外脆內嫩的薯條搭配濃郁的西班牙火腿，帶來獨特的鹹香風味。流心蛋黃如岩漿般流淌而出，為薯仔的口感增添了柔滑的層次感。甜品朱古力慕絲慕絲口感滑順，濃郁的巧克力風味令人陶醉。每一口都能感受到細膩的甜度和微微的苦味，完美平衡，獨享還是分享都非常適合。芝士拼盤三款不同口味的芝士拼盤，搭配鬆脆的鹹香餅乾，從柔滑到濃烈，一應俱全。
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The bar’s interior is beautifully designed, with elegant and stylish décor that immediately makes you feel relaxed and happy as soon as you step in. The comfortable seating arrangements allow you to leisurely enjoy your food and drinks, making it the perfect spot to unwind during the weekend.The sommelier not only possesses extensive professional knowledge but also recommends the right wine based on each guest’s preferences, enhancing the overall dining experience. Their friendliness and professionalism make you feel truly welcome. They also share some basic wine knowledge, sparking your interest in wine and opening the door to the world of wine tasting.The menu offers a wide variety of dishes, each carefully crafted with rich and layered flavors. Whether it’s the refreshing taste of Burrata Cheese with Cherry Tomatoes, the sweet and savory Crab Croquettes, or the rich flavor of the Comté Mac & Cheese with Country Ham, every dish leaves you fully satisfied. Desserts like Chocolate Mousse and Churros with Chocolate Sauce perfectly conclude the meal.The brunch here not only tastes great but also has generous portions, leaving you feeling full and content. Combined with the friendly service and comfortable environment, this place is an ideal spot for weekend gatherings and relaxation. The food and wine complement each other perfectly, and the elegant setting ensures that you’ll have a delightful and memorable weekend experience.
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SILÈNE (中環)😘😘😘學法文食法菜中環鴨巴甸街、歐陸美食多、今日行完附近創意體驗館、見一間以深海藍磚外牆、金邊透明玻璃樽趟門、🔟分耀眼✨的法國餐廳、入門口擺置一個玻璃透明樽、盛🈵️葡萄酒木塞、裝飾吸引眼球🤩、法國人愛好葡萄酒文化🌹🥂、色彩牆畫、舒適梳化椅、三二知己、聚會好地方🥂🍹🥩🍗Sizzling Delights主食Duck Leg Confit法式油封鴨脾$288油封鴨（法語：confit de canard ）是一種烤鴨料理、油封鴨被認為是最優秀的法國菜餚之一、精緻巧手功夫菜、預先用鴨油淹鴨脾、、蓋⬆️鍋子、烤箱預熱90度、烤9小時（油封鴨低溫長時間的方式來做）食時再取出、略煎底面3-4分鐘、鎖住肉汁、烤箱熱180度烤10-15mins、外皮脆口金黃、上碟伴醬汁（香橙醬）、爽脆嫩綠蘆筍、賣相吸眼、肉質酥軟、味道濃香、外脆內軟、冇鴨羶味！🈵️足感爆燈Mac & Cheese法式甘地芝士火腿通心粉$98烤香芝士表面金黃、香濃熱辣辣，奶油芝士、濃香味撲鼻、超級邪惡、拉絲芝士、－口－口吃不停、creamy、juicy層次感分明、帶出味蕾新口味！浪漫之都、餐後甜品不可缺少😆Divine Endings甜品Chocolate Mousse朱古力慕斯$88材料有： 黑巧克力、奶油、幼砂糖、蛋、經過甜品師巧手工序後 、就可品嚐濃郁朱古力味、奶香滑順的慕斯、面層仲有一片脆口朱古力片、入口軟硬層次分明、品嚐甜品層次、輕盈的口感與芳醇的風味、新鮮生果點綴、提升賣相！Ginger Ale $55生薑香氣的碳酸飲料**Sundry Brunch供應**SILÈNE (中環)中環鴨巴甸街33號LG樓港鐵上環站A2分鐘、步行約6分鐘
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今日想行下PMQ, 好耐無行, 行之前就順便黎到斜路旁的呢間藍色酒吧餐廳食個Sunday brunch先, 記得曾經有位朋友很偏愛藍色調的餐廳, 不知道他近來好嗎, 哈哈~ 餐廳入面環境優雅, 很有外國feel, 坐位舒服. 仲可以飲下Wine, relax一下, Enjoy~品酒師先了解我既喜好, 之後介紹適合我口味的酒, 服務很好~*Red Wine> Cordero San Giorgio Tiamat Pinot Nero Oltrepo Pavese🍷意大利紅酒入口柔和順滑, 果香濃郁*White Wine> Domaine Vico White 2019🥂法國白酒, 以花香味為主，淡淡果香，帶來清新口感, 雪凍左更好飲3 Course Set Brunch:*Burrata Cheese with Cherry Tomatoes & Sourdough(蕃茄水牛芝士)喜愛這款白色芝士, 由新鮮Mozzarella Cheese製成，外層硬身但內裡柔軟, 鎅開中間Stracciatella cheese會慢慢流出，奶香濃郁, 搽上脆脆的酸種麵包一齊食, 絕配!*Gambas with mash(西班牙蒜香大蝦配薯蓉)蝦肉大隻鮮味彈牙，蒜香辣醬十分惹味, 推介! 店員無介紹錯*Hand-piped Churros with chocolate sauce🟤熱騰騰剛炸好的Churros很酥脆，散發出肉桂香氣，再點上濃厚朱古力醬, 不錯的甜點~
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SILÈNE🟨@silenewinebar位於PMQ旁嘅一條斜路，位置旺中帶靜🏛️ 主打各國歐洲菜同世界各地嘅Wine🇪🇺 裝潢以藍色同金色為主，帶出異國古典風情🏺一踏入望到酒架上整齊擺放多款來自世界各地嘅佳釀🗺️ 木質酒架同暖色燈光相互輝映，華麗花紋嘅牆壁，顯得高貴典雅🪞 座位安排舒適，令客人可以輕鬆自在咁享受每一個時刻🛋️ 未食正餐之前緊係要飲返杯Cheers先啦🥂 Wine List主要以南法酒為主，舊世界Old World🍷性價比高💸 品酒師亦會推介岩個人口味嘅👨🏻💼 酒鬼們有興趣仲可以upgrade埋$200起嘅free flow package盡興下🍾Cordero San Giorgio Tiamat Pinot Nero Oltrepo Pavese🍷嚟自意大利嘅red wine🇮🇹 果香濃郁，入口柔順，餘韻悠長🍒Domaine Vico White 2019🥂嚟自法國嘅white wine🇫🇷 酒莊坐落係Popolasca雪山脈腳下🏔️ 以花香味為主，帶有淡淡果香，清新爽口🪻Sunday Brunch📆Weekend想慰勞下自己，嚟試吓呢度嘅Sunday Brunch，仲要做到7pm🥳 (時間很長的Brunch🤪)無論係作為開胃前菜定係同朋友分享，都係一個非常理想嘅starter選擇😬Burrata Cheese with Cherry Tomaroes & Sourdough🧀外層由新鮮嘅Mozzarella Cheese製成，光滑有彈性，好似一個鎅開就即爆漿嘅纖薄包裝袋👝 中間嘅Stracciatella會慢慢流出，奶香濃郁 Mix埋甜美多汁嘅cherry tomato同酸種麵包🍅 吃出最佳風味💫Crab Croquettes💢外層炸得金黃酥脆，內裡則係嫩滑細膩嘅蟹肉餡🦀 咬落去嘅時候，兩者形成咗完美嘅對比🆚 配埋帶少少酸味嘅特製醬汁，平衡油炸食物嘅油膩感，令整道菜更加清新可口🧨揀咗兩款都係有Ham有蛋嘅Main👀 食材非常相似但煮法截然不同🧩Huevos Rotos with Jamón & Patatas🍟西班牙經典菜式🇪🇸 特點係薯條沾上蛋黃液🌋 吃嘅時候要先戳穿兩隻流心蛋並沾上薯條同鹹香12月風乾後腿🍖 簡單但真係好好食！Croque Madame🥪法國傳統三明治🇫🇷 烤得香脆嘅麵包夾住濃郁嘅24個月火腿同芝士，再加上一隻嫩滑脆邊嘅煎蛋🍳 切開蛋黃同樣流滿三文治每一層，每一口都充滿驚喜💥Chocolate Mousse🍫成碗上嘅 Mousse 柔滑香濃，面層覆上朱古力脆皮，香氣喺口中緩緩釋放🤎Hand-piped Churros with chocolate sauce🟤剛炸好嘅Churros酥脆溫暖，充滿肉桂糖香氣，再蘸上濃厚嘅朱古力醬🤎中環夜晚既魅力係唔少人嚮往🎇 尤其係啲藏身於小巷嘅特色酒吧🍸 係other than Sunday 都係5pm先開，大家嘅放工好去處💻 整體環境寧靜而不失奢華，食物精緻，紅白酒都性價比高，非常適合朋友聚會或者浪漫約會💓
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