Souprb (已結業)

早餐點了素食卷，裡面有牛油果蓉，蘑菇和小番茄；番茄沒有甜味，牛油果一點味道也無，蘑菇沒有香味；從食材的角度來說是健康的選擇，但從味道來看我會建議移步到Groove去吃價值29元的素食沙拉—配料來說Groove甚至還更多樣（反正味道相同）。

上環一間cafe，專賣健康西式湯品，每日店外都會寫出是日精選靚湯，例如紅菜頭湯、波菜帶子湯、蘑菇湯、羅勒番茄湯......總有一款適合你。 早餐時間選了一份souprb set （$72), 有一份湯, 一份多士, 以及一杯飲品。 三文魚多士選用了健康的麥包，兩邊烘至金黃色，咬下每一口充滿咸香的芝士和煙三文魚，好足料！主角是蜆肉周打湯， 材料豐富， 有紅蘿蔔薯仔洋蔥粒， 還有大量蜆肉。 湯的口感沒有預期般creamy， 感覺更健康。

Souprb sells soups (for sure) plus light food that is best for breakfast, (light) lunch and tea.For Lunch, I ordered a soup tasting set (i.e. two regular soups) and I added a toast.Any soups from the menu. So I opted for Beetroot (vegan) and was struggling between chestnut and mushroom (vegetarian) and tomato and chicken noodles. I was many people taking the chestnut and mushroom and was told that it is like a mushroom and cream soup, but I had wanted sth the taste light (in fact my choose wasn'

近期係上環搵到間主打飲湯嘅餐廳每日有幾款唔同嘅湯選擇🍲感覺比較健康湯可以配沙律或吐司或飯做套餐當日去到啲飯都賣哂 而吐司都有一款賣哂我就揀左帶子菠菜湯配煙三文魚芝士多士🥪雖然望落份量好小但都幾飽幾滿足個湯好濃郁好杰 但唔重菠菜味 連我唔鍾意菠菜浸味都覺得唔錯幾好飲又有飽肚感吐司熱辣辣 外脆內軟 芝士呈軟心有拉絲效果好邪惡餐廳座位比較少 要等一陣位 而且空間比較窄今次四個人去食坐吧枱 但枱面擺完野食都無乜位比較容易整到隔離位 如果空間鬆啲會更好

慕名嚟到高質小店，可惜原來最想試既龍蝦湯已經無賣。唯有退而求其次叫咗個「紅酒燉牛肋條set」($88)📌意大利雜菜湯📌主打賣湯既果然唔係行貨，食材係靚嘢，就算煲完菜味都特別鮮甜，連湯渣都唔可以放過。😎. 📌紅酒燉牛肋條📌係好啱OL個種無乜筋同肥膏既位，煮到好淋，一啲都唔柴唔鞋口，汁仲多到成碗飯都唔夠撈。😍 紅蘿蔔竟然無我好討厭既草腥味，全部KO晒雖然價錢略貴，但好好味道，而且食得出用料真係高質！有時豪小小對自己好啲係開心嘅！

而家個個都講eat green eat clean~所以就同男朋友嚟到位於上環嘅souprb食個healthy brunch lar😌 我地要左一個regular set($72, soup&toast&coffee)😌 湯要左chicken noodle soup~~係羅宋湯口味，但清新好多！而多士要左salmon cheese👍🏻 好多芝士漏出嚟，必食呀💁🏻💁🏻 之後再要左個cheeseburger toast($88 with salad and drink)🍽 幾特別佢係多士style geh cheeseburger🍔🍔 扒都幾厚，但dry左d😾 但一樣夠多芝士🧀🧀🧀

新年期間傷風，喉嚨好痛，周圍搵有咩岩食網上見到上環呢間餐廳用湯做主打，草根姐姐真係唔中意飲湯，平日一定冇興趣，但喉嚨痛就唔係咁講1:00左右去到食客好多，唔少上班族都嚟食午餐餐龐裝修簡單，以白色為主，仲有少少植物做裝飾，感覺整潔企理餐牌有好多唔同選擇，組合好多。有飯、有麵揀，但係睇完一輪，包控都係決定叫個湯配多士嘅餐。SOUPRB SET（$72）湯+吐司+飲品 -帶子菠菜湯+煙三文魚芝士toast+熱檸水湯有5款，吐司有6款，仲可以轉wrap🌯選擇都幾多配搭❣️揀左帶子菠菜湯🥣講真...個顏色真係唔多吸引🙈但估唔到味道又幾好喎，質地屬於簿身，飲完唔覺膩，加上夠晒熱♨️（呢點好重要❗️草根姐姐病緊，飲完好舒服😌）帶子細細粒較實身，反而唔突出。Toast 用上麥包🥪，中間嘅芝士🧀多到好似唔洗錢咁，再加上煙三文魚🐟絕對係重口味之選✌🏻+$10可以要埋牛油果🥑，我之後都有諗點解當時冇叫（大概係病到傻左😂）嘅然病左唯有健康少少叫熱檸水🍋除左toast，仲可以配燉飯/螺絲粉/法包🥖。淨叫湯加$5都可以跟飯（真係一大碗🍚😳)都係$53中意飲湯或者各位係中上環番工嘅靚靚OL👩🏻‍💼晏就想食健康d都可以一試

Stew Set ($88)湯+燉飯+白飯+飲品.湯🥣內除左有煙肉、粟米🌽仲有薯仔，味道同平日白湯差唔多，冇上之嘅菠菜帶子湯咁突出，而且唔太夠熱，有d失色。煮物原本想揀紅酒燉牛肋條🐃，可惜1:00左右就賣晒😭（咁早賣晒？🤔）唯有叫西班牙燉香腸，蕃茄汁做底🍅，酸酸地幾開胃，中間仲落左大量膺嘴豆，不過腸仔算係比較普通。跟餐仲可以揀配飯/意粉/多士，飯同麵都勁大碗🍚，男士都一定夠飽👨🏻。另外草根仲加左$20要冷壓蘋果汁🍎，鮮榨的感覺好健康💪🏻但整體上草根都係覺得吐司餐好食d🥪 ，煮物可能牛會比西班牙燉香腸好食啦😝

Lee間鋪以soup命名，最招牌緊係佢個湯，佢每日有好幾款湯比你揀，自己好中意飲忌廉湯，所以揀左個蘑菇忌廉湯同半份三文魚芝士吐司。-個湯好足料，食到好多蘑菇粒係入面，而且夠熱，夠熱對一碗湯黎講真係好重要！佢既湯真係幾唔錯😋😋😋-個吐司即叫即整，所以好脆身，而且落左勁多芝士，可以拉絲個種，芝士控一定鍾意。-我覺得入面d侍應態度好好，會提醒個客有個更低既set, 走個下會同你講88，感覺好貼心😂😂😂

記得之前係日本成日去 soupstocktokyo 飲湯特別係凍冰冰的日子 返到香港 只會飲母親大人的愛心靚湯好少會出去飲 因為好多都係味精湯但上環呢間#Souprbhk 打正旗號#SoupSpecialist喚醒返我係日本的回憶 襯今日咁凍終於有藉口試下LunchHour等左5分鐘度就有位有五款Set揀 都係湯配飯/Toast/Salad/兩湯/冷壓果汁我就要左Stew Set($88) 湯+飯+燉飯+飲品湯有五款 我就揀左蘑菇洋蔥濃湯燉飯就有紅酒燉牛肋條同咖哩雞二揀一 我揀左牛肋條飲品就正正經經要左杯#Americano 可以另加$20要#ColdPressedJuice梗係第一啖試左個湯先 看似好稠 飲落亦如是香濃的口感 啖啖都係真材實料蘑菇碎同洋蔥粒👍🏻👍🏻燉飯都幾出色 酸酸甜甜 好多薯仔紅蘿蔔 好稔好入味撈飯一流 食完碗飯仲想飲晒佢添😂整體感覺健康 用料天然豐富👍🏻

I miss the soup in UK and never came across a cozy café selling western soup/stew  in Hong Kong till I came across this shop. Menu is in English and Chinese with no 10% charge. You order at the cashier (at the door entrance), pay and the waiter will bring the food to you.Ordered a Stew Set for lunch. Stew Set: Chicken Curry + Rice + Broccoli Soup + Drip Coffee. Curry ingredients included chicken, carrots, potatoes and onions. The curry tasted a little spicy and the broccoli soup so delicious!!!

上環呢間小店主打西湯 可配飯或吐司千奇唔好睇少呢個餐 係非常飽肚!我呢個包控的確係貪心既叫吐司之餘仲加麵包先講個湯 冇想像中咁creamy我幾鐘意因爲冇咁漏有好多蘑菇粒 好濃蘑菇味但洋蔥味亦同樣濃烈 個人覺得可以少d洋蔥不過夠熱辣辣 飲完好warm吐司揀左蛋沙津蘑菇 哈哈又係蘑菇好正 烘得好香脆 餡料又多又好味 不過另外加既麵包就差d啦又唔夠鬆軟 但又唔係硬法包 兩頭唔到岸總之唔好食 早知唔加啦😒價錢真係唔平 食個多士飲個湯差不多一百但質素係唔差既 冬天黎飲下湯份外溫暖

岩岩去完台中掃食之旅 返黎想食個健康brunch平衡下 太掛住牛油果喇！🙈 去開上環買野就黎左呢間主打賣湯既專門店 星期日都有開仲有brunch menu 岩哂dor呢個湯怪 即刻blinkblink眼狗衝入去😍😍作為牛油果🥑鐵粉諗都冇諗就叫左個煙三文魚牛油果多士，滿滿既牛油果蓉舖喺塊sourdough上面，仲要兩隻超級流心既水煮蛋，係。超。級。好。食！dor未試過俾滿分一樣野食 但呢個真係好好食 冇得輸 黎到點可以唔試下佢既湯呢，brunch menu +$20就有個regular soup喇，每日都有5-6款湯揀既，本身想試佢個蘑菇湯但今日冇供應，今次就試左紅菜頭湯先啦！入面有好多紅菜頭蓉，飲得出係新鮮blend出黎既，應該加左蕃茄，冇哂平時beetroot既草青味，真心好高質！呢間cafe回頭率極高，令到住屯門既朋友都想特登出黎食個brunch! 平日佢都有供應飯餐/多士餐 Lunch一定要搭地鐵黎下！

特登走過去飲個靚湯揀左Stew Set，個環境好優美寧靜估唔到啲椅子都坐得咁舒服啲職員都好nice，點完餐佢地會送餐到你面前食物質素（1⭐️最低、5⭐️最高）雞肉螺絲粉羅宋湯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️德國式牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️白飯⭐️⭐️⭐️因為啲白飯有飯焦，咬到我牙齒痛最值得飲係個湯！佢有好多choices揀，又有tea set多士見到人地點好似好好味！下次都可以試下主要係飲湯不過要留意返，6點就收工如果佢地好賣既話有時好早就無飯餐！

好飽又健康的湯😋😉Lunch去左位於上環既souprb cafe，主打係湯，今日個menu上面有5款湯揀，我同朋友揀左忌廉南瓜湯同蘑菇湯🍜主食叫左蛋沙律蘑菇多士同蘑菇芝士多士🌭睇落得好少野食，但係食完超級飽肚😮😂冇諗過飲湯食多士都可以咁飽😂兩款湯都好creamy, 味道濃郁，蘑菇湯入面有好多蘑菇粒，好足料😋😋如果我住附近既話，一定會去多幾次試埋其他款😎