Sumac Restaurant and Lounge

營業中

休息中

這間隱世酒吧餐廳位於中環，主打正宗地道的黎巴嫩和地中海菜，從當地採購特定食材，由外籍人士親自主理，更提供黎巴嫩風味的雞尾酒。店內環境寬敞舒適，裝潢高貴優雅，適合約會、慶祝或商務會談。餐前小食冰鎮杏仁爽脆清新，有明顯的堅果香氣。餐包蓬鬆澎脹的黎巴嫩麵包好香脆，中間空心正好塗上特色醬料。Hummus Bil Lahme - $180一粒粒香煎牛柳脂肪雖少，但勝在肉味香濃，有綿密細膩的鷹嘴豆泥，有淡淡的甜味，伴黎巴嫩芝麻醬。Labne Bil Toum - $120黎巴嫩乳酪柔軟綿密，清爽細膩的奶味好濃郁，有黎巴嫩大蒜醬和百里香。Fattoush - $150新鮮翠綠的羅馬生菜，淋上酸甜的油醋，有紫甘藍、薄荷葉、車厘茄、青瓜、蘿蔔及紅椒等豐富配料，清新輕怡。Kibbeh & FalaFel - $180黎巴嫩炸物外脆內軟毫不油膩，Kibbeh包裹著免治羊肉及牛肉，又有小麥、松子及洋蔥等平衡膩感；而FalaFel以鷹嘴豆及蠶豆製成，更有醃菜及大蒜醬。Chicken Taouk - $350秘方醬料醃製的炭烤雞胸肉，保持充足的肉汁而不柴，嫩滑又多汁，更有香酥的薄餅塗上酸甜的蕃茄醬，還有鮮蕃茄平衡

Sumac HK in Central offers a classy Mediterranean and Lebanese dining experience with a seductive Middle Eastern vibe✨🔮 Sumac takes its name from the vibrant Middle Eastern spice🌶️ The entrance and shopfront exude an elegant, inviting aura, while the interior impresses with sleek, warm tones and chic lighting-perfect for a sophisticated night out🥰 Right next to the restaurant is a stylish lounge, making it easy to relax before or after enjoying your meal nearby🛋️Food highlights: 🤎•𝗛𝘂𝗺𝗺𝘂𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗽𝗶𝘁𝗮

香港地中海菜唔算多 尤其要食正宗黎巴嫩菜更少呢間位於中環區一段時間嘅Sumac 店內design充滿優雅風格 店員又相當親切Hummus地中海特色之一嘅鷹嘴豆泥質感幼滑而且充滿豆香配上烤得脹卜卜嘅自家製pita bread質感軟綿得黎又充滿煙韌感Tabbouleh 同樣係黎巴嫩特色沙律之一以番芫茜配上蕃茄。洋蔥。薄荷等食材味道清爽又帶淡淡薄荷清涼感 相當開胃Halloumi由羊奶製作嘅Halloumi Cheese食過一次就愛上左充滿獨特風味及口感 外層煎成金黃色入口外香香脆而內裏充滿彈牙感味道帶淡淡奶香 帶住濃厚鹹香感Chicken Taouk充滿香料風味嘅烤雞 味道香口帶淡淡炭香雞肉肉質香嫩而且唔會烤得過乾 配上抹上蕃茄醬嘅烤餅 酸酸甜甜好開胃Lebanese Rice充滿特色嘅黎巴嫩飯 幼長嘅香米中加入麵條味道帶微微鹹香感Rice pudding黎巴嫩傳統甜品之一 布甸質感偏微微糊狀 質感香滑內裏帶少少米粒 充滿米香 而且灑上開心果碎令味道同口感更豐富Sumac Surprise Lemonade

地中海算是比較少接觸的地方菜系，今天晚上跟著朋友，踏入了這家隱藏於中環半山角落、主打黎巴嫩及地中海料理的餐廳 - ꜱᴜᴍᴀᴄ，準備開啟一場異國美食之旅。.餐廳位置滿隱世，經過繁華的蘭桂坊後，拾級而上至接近中半山位置的一條滿寧靜的小巷內。裝潢充滿異域風情，分了兩家同名店 - 有餐廳、亦有酒吧位置。微暖黃色的燈光，營造出溫馨舒適的氛圍，讓人彷彿置身於異國風情小店。.✿ ꜰᴀᴛᴛᴏᴜꜱʜ 💲150前菜來點醒胃沙律、色彩繽紛，大量新鮮的羅馬生菜配搭黃瓜、小番茄、甜椒、薄荷葉、石榴籽等等，再搭配烤製的脆脆及醒胃油醋汁，口感清爽開胃。.✿ ᴍᴏʜᴀᴍᴀʀᴀ 💲140餐廳招牌名物之一，ᴍᴏʜᴀᴍᴀʀᴀ比較像是一款蘸醬，配搭暖暖的餐廳自家製比得包 ᴘɪᴛᴀ ʙʀᴇᴀᴅ ，一併享用。醬料的配料有烤過的紅甜椒、碎核桃、煙燻洋蔥，加上點綴著石榴籽。口感濃郁綿密，輕輕的椒香加上堅果的香氣，感覺新鮮。.✿ ʜᴀʟʟᴏᴜᴍɪ 💲180焗哈魯米芝士外焦裡嫩，加入番茄醬、乾百里香等作醬汁。芝士的鹹香與番茄醬的酸甜配搭不錯。.✿ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴛᴀᴏᴜᴋ 💲350黎巴嫩經典的菜式，經ꜱᴜᴍᴀᴄ (如鹽膚木）醃

@sumacrestauranthk 香料鹽膚木：Sumac絕對是享受地中海風情的地道黎巴嫩滋味首選榮獲多項殊榮🏆Best Middle Eastern Restaurant餐廳以優雅的灰色為主調 融合當地經典歷史圖案食物水準高質 連甜品都有今期大熱的開心果⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🥙HUMMUS Bi Lahme濃郁滑順的鷹嘴豆醬 以嫩滑的牛肉粒作點綴灑上杏仁碎 香氣四溢 口感豐富 令人回味無窮·🥗TABBOULEH香草與番茄完美融合 清爽酸香令人回味無窮細膩的碎麥加上檸檬汁 帶來中東的自然風味好開胃🥠配搭蓬鬆澎脹的麵包 及冰鎮杏仁·🧆KIBBEH外酥內嫩的傳統肉餅 充滿香料 牛肉和羊肉碎蘸酸奶醬吃 完美平衡 果然是經典佳餚 推介·🍩FALAFEL炸至金黃酥脆的鷹嘴豆丸子 內部柔軟香郁伴以新鮮沙律解膩 兩款炸物小吃都很喜歡·🍖Mix grillCP值高 多種烤肉拼盤 包括羊架 牛肉和雞肉肉質鮮嫩多汁 香氣四溢 帶香料和炭烤味 微辣搭配烤蔬菜和薄餅🍕蘸蒜蓉醬吃風味更佳·🥔BATATA HARRA辛香辣味的炸薯仔 灑上香料和香菜 外酥內軟辣味十足 按喜好唧檸檬汁 是完美的下酒

ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝 • 𝕊𝕦𝕞𝕒𝕔 ℝ𝕖𝕤𝕥𝕒𝕦𝕣𝕒𝕟𝕥 𝕒𝕟𝕕 𝕃𝕠𝕦𝕟𝕘𝕖📍𝟠 𝔾𝕝𝕖𝕟𝕖𝕒𝕝𝕪, ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝, ℍ𝕠𝕟𝕘 𝕂𝕠𝕟𝕘::::::::::::::::::::::::::::::Hummus $130Tabbouleh $160Falafel $140Chicken Taouk $350Batata Harra $120La Valentina $158Sumac Margarita $138Starting with the Hummus which is a creamy blend of chickpeas, tahini, lemon and olive oil. Its texture is smooth, making it perfect for dipping with warm pita bread. Tabbouleh is a refreshing salad that showcases a vibrant mix of finely chopped parsley, tomatoes, mint, and onion. Falafel is

Sumac Restaurant and Lounge is just 8 minutes walk from Central, hidden away from the hustle of LKF. There you can find an elegant Mediterranean interior design that is uncommon to see in Hong Kong. Starting with The hummus (HKD130), it’s a Middle Eastern spread made from a blend of chickpeas, tahini, olive oil, and so on. Good to dip with pitty bread, It tasted creamy and a bit earthy, arousing my appetite. Next, we had a mezze salad – tabbouleh (HKD160), which consisted of finely chopped fresh

位於中環既Sumac Restaurant & Lounge 係一間香港難得可見既黎巴嫩，地中海餐廳。隱身於中環半山，遠離鬧市喧囂。餐廳以黎巴嫩傳統香料「蘇馬克」（Sumac，一種帶柑橘香氣既深紅色香料）命名，象徵其菜餚既鮮明風味同正宗傳承餐廳氛圍融合黎巴嫩風情與現代舒適，寧靜幽雅又舒服𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ MouhamaraRoasted Red Bell Pepper, Crushed Walnut, Smoked Onion, Sprinkled with Pomegranate Seeds
打到軟綿綿既烤紅甜椒配上碎核桃濃郁醬料。帶有一d煙燻洋蔥既獨特香氣，加上石榴既清新果香，搭配皮塔麵包，係完美既黎巴嫩餐前菜。✨ Fattoush
Fresh Romaine Heart Lettuce, Cucumber, Cherry Tomatoes, Bell Pepper, Fresh Mint Leaves, Pomegranate Seeds and Baby Radish, Toasted Pita Bread, Sumac Vinaigrette沙律有大量新鮮羅曼生菜

唔講唔知原來中環開咗間靚靚黎巴嫩餐廳🍴🥘，地點、裝修都有種遠離煩囂嘅感覺，今次嚟偽旅行一下🤍🤎。Starter Baba Channouil [$140]烤餅配上特色醬，味道清新🥗🝮Fattoush [$150]新鮮羅馬心生菜🥬、黃瓜、櫻桃番茄🍅、甜椒，係清新嘅味道🌱.🝮Hallomi D [$180]烤Halloumi Cheese🧀，加上番茄醬🍅、pasley、芝麻同sumac，食落似香煎豆腐乾🤣🤭幾有趣.。Main🝮Lamb Kafta [$350]自家製羊肉腸🥓，加上洋蔥、parsley同黎巴嫩大蒜醬，配咗飯同薄餅，係黎巴嫩的味道🤭；如果有啲汁點下會更正🤣。Dessert🝮Rice Pudding [$135]甜品來一個米布甸🍮，米布甸本體為乳酪質地，加上堅果，口感更有層次，另有淡雅嘅玫瑰水加持，味道清香🌹

間中都會想試吓一啲特別嘅菜式最近去咗依間異國餐廳食好少接觸嘅地中海菜ヾ(*'∀`*)ﾉ♡一踏入𝐒𝐔𝐌𝐀𝐂 已經被佢嘅裝潢吸引住！餐廳以微暖黃色暗光為主🧡營造出一種溫馨舒適嘅氛圍彷彿置身於異國風情小店(´ε｀ )♡座位相當寬敞 適合朋友聚會或者情侶約會整體氣氛輕鬆舒適～꒰◍ˊ◡ˋ꒱੭⁾⁾   ☽ 𝐇𝐔𝐌𝐌𝐔𝐒 ($𝟏𝟑𝟎)呢個𝙃𝙪𝙢𝙢𝙪𝙨真係超級𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲鷹嘴豆同𝙏𝙖𝙝𝙞𝙣𝙞黎巴嫩芝麻醬嘅配搭口感滑順 搭配熱辣辣烘超嘅𝐩𝐢𝐭𝐚 𝐛𝐫𝐞𝐚𝐝意外地出色 好夾哦(´▽`ʃƪ)♡☽ 𝐓𝐀𝐁𝐁𝐎𝐔𝐋𝐄𝐇 ($𝟏𝟔𝟎)☽ 𝐅𝐀𝐋𝐀𝐅𝐄𝐋 ($𝟏𝟒𝟎)依個有驚喜哦 炸得金黃酥脆嘅𝐅𝐚𝐥𝐚𝐟𝐞𝐥裡面充滿咗鷹嘴豆同蚕豆嘅香味配上自家製嘅𝙋𝙞𝙘𝙠𝙡𝙚𝙨同𝙏𝙖𝙧𝙖𝙩𝙤𝙧黎巴嫩芝麻醬口感好特別 完全唔似食緊素咁(๑´ސު｀๑)☽ 𝐂𝐇𝐈𝐂𝐊𝐄𝐍 𝐓𝐀𝐎𝐔𝐊 ($𝟑𝟓𝟎)嚟到一定要試吓佢哋嘅招牌菜雞胸肉經過特製鹽醃製 外面烤得微香焦內裡保持住肉質嘅鮮嫩 勁滑！再搭配𝙏𝙤𝙪𝙢黎巴嫩蒜醬味道真係超級濃郁 好滿足( ღ'ᴗ'ღ )☽ 𝐋𝐄𝐁𝐀𝐍𝐄𝐒𝐄 𝐑𝐈𝐂𝐄 ($𝟗𝟓)主食搭配有輕盈鬆軟嘅黎巴嫩米飯米粒之間帶微微嘅焦

❀ Sumac Restaurant and Lounge #中環 ❀❗中環得獎黎巴嫩餐廳 正宗地中海菜式❗——————————————————終於俾我搵到間超級正宗嘅地中海黎巴嫩餐廳，更被譽為年度最佳黎巴嫩餐廳🏅提供多款傳統精緻嘅黎巴嫩菜式，而且仲有唔少中東人光顧，質素絕對有保證😍餐廳裝修充滿地中海風情，而且仲有個小庭園，彷彿置身於異國😆.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ HUMMUS☞ PITA BREAD中東菜一定少得hummus + pita bread。呢間hummus豆味濃郁，不過略嫌偏酸。而且pita bread口感有彈性，帶淡淡嘅麵包香，兩樣一齊食，真係Perfect match🥰.☞ TABBOULEH 店員話係中東嘅傳統沙律🥗簡單用蕃茄、洋蔥、香草等等磨細而成，加上橄欖油及檸檬汁，係一道簡單嘅開胃頭盤。.☞ FALAFEL另一款經典中東小食，用鷹嘴豆及蔬菜製成嘅香脆炸餅。外皮香脆，而且滿佈芝麻、更加香口😙內裏口感乾身鬆軟，剛埋黎巴嫩芝麻醬就剛剛好！.☞ LAMB KOFTA將免治羊肉加上各種香料製作出羊肉棒，保留羊肉嘅香酥味，但同時間有豐富嘅香料。份外香口惹味😚.☞ EGGPLANT

📍中環半山黎巴嫩餐廳‼️• juicy烤羊肉🤤 — Sumac Restaurant and Lounge🇱🇧=============================Sumac位於中環半山，係一間主打黎巴嫩菜嘅餐廳，要沿住條大斜路行上去！🤣餐廳裝修充滿異國風情，店員都會好細心介紹菜式🤤————————————————————⭐️Hummus鷹嘴豆蓉口感綿密，加入橄欖油香純可口，滑而不膩，味道濃郁帶乳酪嘅酸味～配埋鬆軟嘅麵包一齊簡單美味🤩·⭐️TabboulehTabbouleh係起源於黎巴嫩、敘利亞一帶。主要由 bulgur同與切碎嘅歐芹、薄荷、番茄及洋蔥等混合，並加入檸檬汁、橄欖油，酸酸地好開胃！⭐️Falafeh炸得好香脆嘅鷹嘴豆球，外脆內軟好香口！·⭐️Lamb kafta燒羊肉肉嫩juicy!味道亦唔會太騷😙·⭐️Eggplant Casserole酸甜開胃嘅燉茄子🤤·⭐️Rice Pudding米布甸煙韌，食落都幾重奶香，入面仲加咗玫瑰水幾香🤪—————————————————————-賣相：3.5/5味道：4/5性價比：3/5推介度：3/5—————————————————————📍S

Sumac offers a refined Lebanese and Mediterranean dining experience. Recently renovated, its interior now boasts a beautifully furnished and stylish ambience, providing the perfect setting to savor sharing-style small plates and signature mains showcasing flavors from the tradition. - 𝙼𝚎𝚣𝚣𝚊 - 𝘽𝙖𝙗𝙖 𝙂𝙝𝙖𝙣𝙣𝙤𝙪𝙟, $140 (7/10) A rich and luscious smoky eggplant dip, though a little too burnt and smoky, just crossing over into being too strong in flavor. Nevertheless still a satisfying mezze. 𝙋𝙞𝙩𝙖 𝘽𝙧𝙚𝙖𝙙

For ages, our culinary adventures have led us to Sumac, a gem nestled in the heart of Hong Kong, captivating our palates with Middle Eastern treasures. The magic isn't just in the food; the staff and service add a layer of fabulousness to the experience, wrapping hospitality and culinary wizardry into one. Among its culinary masterpieces, the chicken liver dish stands unparalleled, a testimony to the kitchen's wizardry. The array of mezzas, each a burst of freshness and flavor, weaves a tapestry

朋友生日飯 點了鷹豆咀醬 配餅 很滑的豆醬 熱熱的餅 還點蝦、 魚 、 沙律 。 魚飯個魚肥味 －點也不乾 好正 每道菜真心好食 。 生日少不了酒精飲品 一家水準很高的店。 環境、 服务、 食物質數 、 價格 必定再来的