The Platter (悦品度假酒店‧屯門)

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在屯門工業區的Hotel Cozi，其實就在西鐵屯門站旁邊，二樓餐廳The Platter以火車為設計靈感，全日供應半自助餐，口碑不錯，還有露台花園靚景拍照，很適合朋友和家庭聚會。南歐風味的半自助晚餐的主菜，各種肉類、意粉和飯都有，餐湯餐飲甜品都在自助區任取。先點主菜，然後去自助區取食物和飲品吧！這個南歐風味半自助晚餐，賣點有巴馬火腿，現場有廚師即席切片，看到都垂涎欲滴了。巴馬火腿剛好室溫，口感柔軟香甜，細嚼下海鹽鹹香慢慢滲出，配襯哈密瓜、麵包或芝士都很好吃。這裏自助區有芝士供應，最愛吃藍芝士的鹹香，配巴馬火腿吃令香氣在口腔停留更長時間，很享受哦！餐湯有中式青紅蘿蔔豬骨湯，香甜湯清不油膩，很好喝；西湯有蕃茄忌廉湯，蕃茄味道稍淡，忌廉香較突出。主菜有我最喜歡的烤草飼羊架，擺碟漂亮，份量也多，五成熟保留肉汁，入口嫩滑，灑上香草烤過，配埋迷迭香濃汁，又甜又清新，不會有騷味。海鹽烤美國安格斯肉眼，家人要吃全熟的牛扒，新鮮的肉，就是用最簡單的海鹽調味最好，口感仍然爽口，黑松露汁濃香也不會掩蓋牛肉味。雖然主菜也很夠飽，但這裏的冷盤海鮮也要留胃口試一試。凍蝦最新鮮，每隻都爽口鮮甜，即使吃飽了仍然吃得

上個星期六，我同老公黎到「悅品度假酒店」食晚餐，原因係聽講佢地有個星期一至星期二的半自助晚市優惠，食得又平又好！每位只需要$258起，已經包左主菜，仲可以任食餐湯、冷盤、沙律、甜品同飲品，真係好抵食，自助區既選擇又多，真係食到吾停手。.扒波士頓龍蝦配香檳忌廉汁及芝士呢道波士頓龍蝦真係好吸引，食落去肉質彈牙，夠鮮甜，吾會過於乾身。配埋香檳忌廉汁，醬汁吾會過濃，反而輕盈d, 令到龍蝦既味道更加突出。而芝士就帶有微鹹味，增加左層次感，味道平衡得非常好。簡單幾樣野，竟然可以食到咁滿足，真係好想再試多一次.海鹽烤美國安格斯肉眼配紅酒汁至於安格斯肉眼，佢d肉質好嫩，咬落去有種Juicy感，每一口都係牛香味。用海鹽烤過，增添左微咸既風味，令肉更加有味。而紅酒汁既搭配亦都吾錯，醇厚既酒香同肉眼既鮮嫩味互相襯托，食咗真係令人吾捨得放返餐盤😂,冷盤吧 + 沙律吧冷盤吧同沙律吧既選擇都幾豐富，冷盤有東風螺、藍青口、白蝦同蜆，有我最鐘意食既白蝦，鮮甜又帶爽脆既口感。沙律吧就有香橙椰菜沙律、意粉沙律同瑞士薯仔沙律，我特別中意瑞士薯仔沙律，味道清新又有d咸香，配搭好岩，仲有各式各樣既芝士同冷肉拼盤，任食都幾過癮。

🥰呢間【The Platter】地點非常方便，喺🚇屯門站行過去幾分鐘就到啦，我哋嗰日去食嘅時候咁啱佢哋嘅主題係『鵝肝·花膠·臻選自助晚餐』，嘢食種類選擇都幾多㗎，啱晒大人小朋友食，而且餐廳以🚂火車造型為主題，小朋友見到都好興奮呀，最緊要係職員refill食物同收碟嘅速度都好快手，真係食得好舒服🍽刺身區：🐟三文魚+😋北寄貝+😋赤貝+🐟吞拿魚+🦐赤蝦+🐙八爪魚等等🍽冰鎮海鮮區：🦀鱈場蟹腳+🦀麵包蟹+🦐白蝦+😋青口+🐚翡翠螺等等🍽熟食區：選擇就更加多啦，🦞焗芝士波士頓龍蝦+🦪燒生蠔+🍞香煎鵝肝多士+🥩即切紐西蘭肉眼扒+🐐羊鞍 +🦐黃金蝦+🦞星洲黑椒龍蝦鉗+🥬花膠鵝掌扒翡翠等等，種類多到真係數都數唔晒呀😝私心推介：🦞焗芝士波士頓龍蝦，芝士嘅香味配搭鮮甜嘅龍蝦肉，夠晒香口鬆軟，味道非常濃郁🍞香煎鵝肝多士，鵝肝幼滑細膩，煎完之後非常香口，真係食完一件又一件呀🥩即切紐西蘭肉眼扒+羊鞍，煎熟程度恰到好處，口感香嫩多汁🦞星洲黑椒龍蝦鉗，大大隻嘅龍蝦鉗夠晒鮮甜，配搭黑椒夠晒惹味🙋🏻‍♀️最後梗係要食埋🧁甜品同埋🍨雪糕啦，呀女就最鍾意佢哋嘅🍫朱古力噴泉啦，淋上朱古力醬嘅🍈水果特別好食💁🏻‍♀️臨走之前，我哋仲去

好耐無食過自助餐喇今晚就去左屯門悅品酒店食晚餐地點相當方便 係屯門站行幾分鐘就到近排主題係「鵝肝•花膠•臻選自助晚餐」火車造型既餐廳 岩晒帶小朋友黎雖然地方唔算大 但選擇都不少而且職員refill同收碟速度都好快💯刺身有三文魚、鯛魚、阿根廷赤蝦、魷魚、北寄貝、赤貝、吞拿魚等冰鎮海鮮有鱈場蟹腳、麵包蟹、白蝦、藍青口、翡翠螺等都幾新鮮 由其蟹腳同青口最出色👍🏻必食焗芝士波士頓龍蝦同香煎鵝肝多士龍蝦啖啖肉 加埋芝士好惹味厚切鵝肝油脂十足 煎得好香口😋熟食選擇都幾多 特別推薦要試雲腿花膠鵝掌扒翡翠、星洲黑椒龍蝦鉗、燒紐西蘭西冷牛扒&燒羊鞍牛扒同羊鞍熟成度剛好 唔會韌 就咁食都好夠味龍蝦鉗好貼心剪埋殼 方便食用🫶🏻最後食埋雪糕同甜品有Haagen Dazs同Movenpick雪糕🍨任食仲有小朋友最愛既朱古力噴泉🍫⛲️餐廳出面仲有個Cozi Starry星悅打卡位夜晚著左燈好有feel📸💡一，二月推廣優惠-4位或以上（午市或晚市）7折優惠-生日送迷你蛋糕•生日甜品薈萃．驚喜生日卡❤️

週末放假放鬆下，最啱就係去《屯門悦品度假酒店》，以火車為設計主題的The Platter，置身車廂中嘆個自助午餐。今次酒店轉左新主題「海之誘惑」，起身就來一場海鮮盛宴。😂 時間由中午12點到下晝2點半，真係可以慢慢坐，慢慢食，享受一個悠閒嘅週末。首先吸引我的就是冷盤區，今日有我最鐘意食的麵包蟹，又有Alex最鐘意食的翡翠螺，頭炮已經好滿足。😌熱盤海鮮款式也很多，有金銀蒜蒸扇貝，烤鱸魚，頭抽王煎蝦，白酒香草忌廉汁燴藍青口等源源不絕供應。今日的中湯是西洋菜湯，大受歡迎呀！居然要排隊攞🙈。但係，飲完之後我明白點解佢咁受歡迎。西洋菜湯煲得好足料，味道濃鬱，真係好好飲。個個都飲完一碗又一碗😂甜品雪糕款式多羅羅，煲腐竹糖水勁多隻雞蛋，係要顏碎個蛋黃先好食😋

唔知點解咁多正面評價，但係真係唔值呢個價..除冷盤食材唔新鮮之外，廚師嘅水準差，啲湯鹹，牛肉老，燒生蠔，焗龍蝦、全部都overcooked，除咗鵝肝之外，好似冇其他食物係稱得上好食..3個人1.3k 埋單，用呢個價錢其實可以食到好多其他正常味道而且好食嘅嘢，換而言之我覺得佢哋純粹係做遊客生意，反正遊客大機會都唔會嚟第二次，所以食物質素對老細嚟講根本唔係重點。總而言之，未嚟過嘅唔好嚟，完全唔明白樓上嘅正評係點嚟，完

朋友仔外國返黎✈️未過Jet Lag，但我地已心急見面，揀番酒店餐廳食Buffet🍽️屯門友真心話💁🏻‍♀️其實依到真係幾好🔸近港鐵屯門站，行3分鐘就到🚇🔸附近又有大型商場🛍️ (Vcity • 屯門市廣場…).自助取餐區睇落唔算好大，但係擺滿晒各類野食(海鮮 • 刺身 • 即切肉類 • 熱食 • 沙律 • 湯品 • 甜品…)乜都齊晒😌野食依輪拎唔到都唔洗怕 ，好快手就Refill番💫餐廳外仲有個打卡位📸COZi Starry 星悦，(夜晚)漆黑中有色彩繽紛，影相幾靚🤗~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🍽️ 鵝肝•花膠•臻選自助晚餐 Luxe Dinner Buffet 🍽️🈹 一/二月推廣優惠 🈹▫️4位或以上 (午市或晚市) 7折優惠▫️生日🎂送迷你蛋糕 • 生日甜品薈萃 • 驚喜生日卡.▪熱食(頭幾樣都幾正，同朋友都拎左幾轉)切肉(即切羊架 • 紐西蘭肉眼🥩) • 即煎鵝肝 配多士(厚身 • 又煎得夠焦香) 燒生蠔🦪 • 烤龍蝦，表面焦焦脆脆，好香口，食完又再食霸王雞🐓 • 豬手 • 黃金蝦 • 星洲黑椒龍蝦鉗🦞 • 清酒煮藍青口 • 鱸魚龍蝦蟹肉汁

隔左幾個月，又好想食buffet😜我哋一定係揀翻去呢度食😆因為性價比真係超高🫶🏻仲要定期轉食物主題，真係好吸引🤩今次主題係 #海之誘惑 😍佢哋啲海鮮真係吸引到不得了😜😜小朋友每次嚟到都俾架火車吸引住😆今次都好好彩有得坐火車入面食🚄🌊海之誘惑自助午餐✨滋味推介❤️頭抽王煎蝦啲蝦都勁大隻，煎完之後連殼都可以食埋卜卜脆😋😋佢哋啲汁真係不得了👍🏻👍🏻💙金銀蒜蒸扇貝大過$5銀嘅扇貝，我哋每人食咗兩三隻，上面啲粉絲連埋啲汁入晒味，加埋蔥花幾香口😍🩵烤鱸魚配龍蝦蟹肉汁平時都唔太鍾意食魚，但今次呢個加埋個龍蝦蟹肉汁，真係好吸引，食落都唔會太腥，加上係烤嘅煮法，食落都好香😆😆🧡雜錦刺身刺身真係好新鮮，雖然唔多選擇，但係平時食開嘅都有，我哋最鍾意就係食三文魚😋😋而且師傅切得勁厚大大塊🫶🏻🫶🏻😍😍仲有好多其他唔同嘅食物，北寄貝魷魚絲沙律🥗泰式龍蝦魷魚燕窩沙律🥗避風塘炒賴尿蝦🦐中式炒蜆，白酒香草忌廉汁燴藍青口😆仲有多款西餅蛋糕及新鮮生果，而家仲係聖誕特別版添，最吸引係Haagen Dazs 雪糕任食🍦🤣🤣呢度仲有自助晚餐及迷你電動賽車場及遊樂區打卡，真係啱晒一間大細黎食😋😋

任食鵝肝、生蠔、龍蝦和花膠，夠豐富香煎鵝肝多士不停供應，邊位煎得有點脆，油脂豐富，配黑醋汁減少油膩感雲腿花膠鵝掌扒翡翠花膠滑口，無腥味焗芝士波士頓龍蝦芝士令口感更鹹香惹味星洲黑椒龍蝦鉗 肉質有彈性，金沙蝦有鹹香鹹蛋味，蝦肉算不錯，伴蝦仁荷葉飯食更好味。金銀蒜燒生蠔 蒜味濃，我食了很多隻冷盤有至愛鱈場腳蟹，刺身最喜歡三文魚、阿根廷赤蝦，熱食還有天婦羅、燒紐西蘭西冷牛扒、燒羊鞍、串燒甜品有窩夫、各款蛋糕、雪糕超過10款，地方不大，食物味道不錯，小朋友還可以選擇到迷你電動賽車場及遊樂區暢玩

🎅🧑‍🎄係聖誕季節,當然要食聖誕大餐啦🍴🥄我哋嚟咗Hotel COZi,享受一場盛大嘅半自助晚餐。一入餐廳,即刻感受到濃厚嘅節日氛圍,燈光璀璨,裝飾華麗,營造出溫馨又歡樂嘅環境🎄餐廳內部寬敞明亮,設有多個家庭友好嘅座位區,家長可以輕鬆咁照顧孩子同時享用美食。酒店仲有專為小朋友設置嘅兒童樂園,包含迷你電動賽車場&遊樂設施,小朋友用餐前後都可以玩得開心👧🏻👶🏻👦🏻自助餐嘅頭盤區好多選擇,有沙律、雜錦凍肉、芝士&新鮮海鮮等等,每位食客都能找到自己喜愛嘅口味。我特別鍾意海鮮拼盤,鮮美的蚌殼&甜美嘅蝦仁🍜🍔🍕🍗🍛主菜選擇更吸引🤩焗原隻新鮮波士頓龍蝦米多,外脆內嫩,味道鮮美。燒和牛肉眼扒伴薯仔餅及四季豆,肉質鮮嫩,搭配松露馬沙拉汁,絕配🤤🤤香煎鵝肝海膽黑松露蘑菇忌廉汁意大利飯,口感豐富😚😚

侄仔是名火車控，知道屯門Hotel Cozi 有火車主題的布置活動，特意訂枱為他慶生。有玩有食，小朋友開心，大人也吃得安心。鵝肝花膠臻選自助晚餐 😍😍先來沙律🥗醒一醒胃 😃😃，有現成的木瓜沙律、薯仔沙，也有大量沙律菜及不同醬汁，可供自由配搭。放點 cold cut ham 到沙律内，也挺不錯的。還有凍蝦、青口，加入沙律內，即成自制大蝦沙律 😂😂😂熱盤以薑蔥炒蟹鉗最為吸睛，隨即取了一件，回去慢慢享用。其次要算是鴨掌時蔬，菜心、西蘭花軟腍無渣有味，好食！是日主角香煎鵝肝，即煎即食，外脆內軟，味道濃郁，加了陳醋吊味解膩，好食！蒜蓉燒生蠔，燒熟的生蠔細細隻，蠔味鮮濃，加上惹味的蒜蓉，好食！精選的熱盆菜式，有魚、有雞、有蟹、有鵝肝，有蔬菜，大滿足！自助餐的重點之一，甜品🍮！😂😂😂，有多款不同的小蛋糕，自己由選配。最吸引的是後排藍莓芝士蛋糕，急不及待的取了一件 😌自選的甜品拼盤，每樣一點點，已經一大碟 😂😂！有最愛的雪糕、水果、窩夫及小蛋糕 😋😋

「The Platter」— 鵝肝．花膠臻選自助晚餐 🍴今晚去咗 悦品酒店（屯門）自助餐，主題係「鵝肝．花膠臻選」，真係豪華到爆！除咗鵝肝同花膠，仲有大量優質海鮮、刺身、甜品同熱菜，食完真係又滿足又飽到扶牆！😂🍞 香煎鵝肝多士呢個真係全晚嘅亮點之一！鵝肝煎到外脆內滑，嗰陣油香真係令人融化，配埋香脆嘅多士，一啖咬落去，鵝肝即化喺口入面，濃郁到不得了！呢個真係必搶，趁熱食效果更好！🍲 雲腿花膠鵝掌扒翡翠呢道菜真係好滋補又高貴！花膠嫩滑吸晒湯汁，鵝掌煮到淋得黎入口即溶，加埋翠綠嘅青菜，清爽又健康，味道層次好豐富。呢款餸好啱養生又想試豪華菜式嘅朋友！🦀 黑雪花蟹腳蟹腳係自助餐嘅必搶菜！啲蟹腳肉質鮮甜又肥美，啖啖肉，超級新鮮。無論係冷食定配埋檸檬汁都超正，仲可以點雞尾酒醬，味道更醒胃，真係食咗一份又一份！🐟 刺身雜錦：吞拿魚、鯛魚、三文魚刺身靚到無得彈！三文魚肥美得黎唔會太油，吞拿魚鮮嫩有少少嚼勁，而鯛魚口感爽滑，配埋少少芥末同醬油，鮮味即刻爆開！刺身區啲質素令我感覺好驚喜，真係唔輸比日料放題！🐟 清蒸海上鮮清蒸魚保持咗魚肉嘅鮮甜味，蒸得恰到好處，魚肉嫩滑得黎冇腥味，加埋少少豉油同蔥花，味道非常

屯門悅品酒店半自助晚餐波士頓龍蝦搭配香檳忌廉汁與芝士，是一道美食。龍蝦肉質鮮嫩，口感爽滑順，帶有海洋的鮮味，十分新鮮。香檳忌廉汁和芝士增添了細膩的酸甜味，與龍蝦很夾，入口都充滿層次感。芝士味道濃郁很濃奶香味，融化後的芝士與忌廉汁混合，形成絲滑的醬汁，包裹著龍蝦肉，讓人忍不住想要一口接一口，正！海鹽烤美國安格斯肉眼配黑松露汁，安格斯肉眼的肉質極為鮮嫩多汁，肉的纖維分布均勻，咬下去時能感受到肉汁在口中散開，味道濃厚。使用海鹽烤製的肉眼，鹽的香氣恰到好處，提升了肉的天然風味，讓肉的鮮美更加突出。黑松露汁帶來濃郁的香氣，令人難以忘懷。肉眼的肉質與黑松露汁形成鮮明對比，豐富的口感，既有肉的嚼勁，也有醬汁的滑順。自助區還有朱古力噴泉，沙律，和各款小食非常之多選擇，每款食物都有相當高的質素，今餐非常滿足

筆者上星期五和家人去了屯門的悦品度假酒店吃自助晚餐，十二月的主題為：「鵝肝·花膠」臻選自助晚餐 (Foie Gras & Fish Maw - Luxe Dinner Buffet)筆者於星期五晚上約七時入座，經openrice預先付款及訂座，價錢每位大約為$400。老實說，家人覺得自助晚餐的價錢不算十分便宜，但聖誕佳節，偶然豪一下。。餐廳內有一部分的佈置為聖誕懷舊列車，感覺就像在火車內用餐，燈光明亮，頗為有儀式感。整體來說，熱食大部分新鮮，熱度充足，而且熱食約有十款，份量充足。筆者和家人也頗為滿意。。📌香煎鵝肝多士 - Pan-fried Foie Gras on Toast💬鵝肝多士是即點即製的，確保上桌時仍然是新鮮熱辣。鵝肝煎得頗為滑溜香口。📌雲腿花膠鵝掌扒翡翠 - Braised Fish Maw & Goose Web with Preserved Ham and Seasonal Vegetables📌清蒸海上鮮 - Steamed Catch of the Day📌清酒焗大蜆 - Baked Sea Clam with Sake📌韓式柚子三文魚頭腩 - Korean R

今期佢哋出咗鵝肝花膠自助餐， 所以即刻過嚟試吓， 鵝肝多士好正仲要即叫即整， 花膠仲要任食添😍女士們嘅最愛🥰熟食方面佢哋都有好多種每次我都必食佢哋嘅豬仔骨， 今次仲有黃金蝦同胡椒炒蟹，  冷盤都有好多種， 冷盤海鮮都係， ，甜品都有好多款，小朋友見到一定好開心😃餐廳環境好舒服而且室內仲有多個打卡位， 今次有買啲螢光燈造型嘅星星月亮🌙⭐️食完飯之後我都忍唔住打下卡影下相好開心地過咗一晚🥰任食花膠同鵝肝真係乜都抵晒😂