UnME (雙子匯1期)

營業中

休息中

環境一流，落地玻璃，仲有室外位置，夜晚應該更靚！服務好好！🍏 蘋果木煙燻法式鵝肝 配 炙燒焦糖香蕉充滿儀式感✨鵝肝經蘋果木煙燻製，帶出淡淡的果香，搭配炙燒焦糖香蕉，甜中帶咸，口感層次分明！好正😋🦪 北海道帶子、虎蝦、海鮮 配茶壺龍蝦湯仍然係充滿儀式感✨北海道帶子半熟嫩滑，虎蝦口感鮮甜，搭配濃郁的茶壺龍蝦湯，湯底滑順，讓海鮮的鮮味更加凸顯，完美的組合。😋🍗 免治雞肉軟骨串 拌 新紀元曉這串雞肉軟骨串嚼勁十足，搭配新紀元曉的特製醬汁，唔錯🍝 虎蝦、櫻花蝦、明太子意粉意粉上有虎蝦和櫻花蝦，鮮香四溢，明太子的鹹香增添了風味😋😋🍰 UnME 杜拜朱古力開心果提拉米蘇❣️賣相靚！又係打卡able! 這款提拉米蘇採用杜拜朱古力和開心果，層次豐富，口感滑嫩，甜而不膩，而且非一般之提拉米蘇，有d像雪糕！冰冰的❄️🍫 金沙 75% 特濃朱古力維也納雪山好靚！好雪山❄️特濃朱古力配合雪山的奶油，讓每一口都充滿濃郁的巧克力風味，甜中帶苦，極致享受。🍶 京都柚子酒（Takara）柚子酒清新爽口，帶有柚子香氣，酸甜平衡，入口有濃濃柚子味！酒味同時頗強！☕ 焦糖拿鐵焦糖拿鐵香濃醇厚，焦糖的甜味與咖啡的苦味相互交融，咖啡會

週末去啟德行街，晚上去崇光高層餐廳搵好嘢食😋餐廳位於14樓，有戶外景色，景觀開陽，有唔同嘅座位可選擇包括卡位、圓枱仔、亦有望到戶外嘅吧枱，以及戶外座位，感覺非常之chill😎🔸蘋果木煙燻法式鵝肝 配 炙燒焦糖香蕉🍌充滿視覺、嗅覺及味覺效果的打卡前菜，食物上枱時有煙燻的效果，聞到淡淡的蘋果🍎味道，鵝肝煎得外層香脆，內層質地幼滑，味道濃郁，入口即溶，配上經過炙燒的焦糖香蕉🍌🔸北海道帶子，虎蝦、海鮮 配 茶壺龍蝦湯🦞湯碗內放有唔同嘅海鮮，包括大蝦🦐、帶子、蜆肉等等，上枱時侍應用茶壺🫖把熱辣辣嘅龍蝦湯🦞倒入碗內，湯品味道濃郁，充滿龍蝦及海鮮嘅味道😋🔸黑魚子、鮮蟹肉牛油果 配 酥炸脆球呢款食品好特別，圓軲轆一個個波咁！每個炸脆球上放有黑魚子，感覺份外矜貴，外層皮炸得脆卜卜，入面放有牛油果🥑混合蟹肉🦀，咬落口感豐富🥰🔸烤龍蝦尾🦞海鲜汁燴飯大大隻龍蝦尾放在燴飯上，非常吸睛😍，龍蝦經過香烤鮮味突出，口感彈牙，燴飯索滿海鮮汁味道鮮味😋🔸士多啤梨忌廉、新紀元曉窩夫🧇配 雪糕窩夫🧇外脆內軟，食到香濃蛋味，配上香甜的士多啤梨🍓忌廉及雪糕🍦，食完正餐，食埋呢個甜品非常完美👍🏻🔸士多啤梨、藍柑維也納雪山🏔️☕️飲品賣

知道啟德雙子匯開左新餐廳，但又想有一個靚嘅景食飯，見到呢間餐廳都幾合適，因為係食🇯🇵日式fushion菜。最特別係見到佢有一個🍛黑色嘅咖喱飯，所以想食：🥚日本鱈魚明太子曉蛋玉子燒呢度最特別係用日本嘅雞蛋，所以玉子燒整出嚟都好甜，個明太子醬口感滑順好開胃🤤🍛日本宮崎和牛漢堡扒配黑咖喱蛋包飯一上菜就見到黑色嘅咖喱汁，望落好似墨汁，但係食落辣辣地嘅，其實係加咗黑朱古力一齊煮所以顏色會變咗黑色，和牛漢堡扒都煎得幾香口。🍝曉蛋黃汁卡邦尼意粉✨用日本蛋整嘅卡邦尼意粉，非常creamy，再加咗啲芝士碎，係雙倍嘅芝士濃郁香味。🥣🦞北海道帶子、虎蝦、海鮮 配 茶壺龍蝦湯儀式感滿滿既龍蝦湯，可以自己斟，蝦肉非常彈牙，龍蝦湯味道濃郁🐄紅酒燴牛臉頰 配 薯蓉、燒菜、燒汁牛臉頰食落感覺有豐富既膠原蛋白，肉質軟嫩，燒菜好鮮甜🍰UnME 杜拜朱古力開心果提拉米蘇近排大熱既開心果一定要試，個開心果醬食到粒粒堅果粒，提拉米蘇好軟綿～

放假同老公去啟德SOGO雙子匯行街👫🏻，樓上開咗好多間餐廳，我哋去咗最近好多人介紹14樓嘅UnME餐廳🍽️。佢地係一間多國菜餐廳，日式有日本宮崎和牛蛋包飯🍛、西式有經典意式煙肉卡邦尼意粉🍝、法式就有蘋果木煙燻法式鵝肝🪿等等。餐廳裝修白色簡約，以日式木系為主，營造出舒適嘅氣氛。窗邊同户外座位仲可以一邊食飯，一邊欣賞成個啟德嘅景觀添🌃！做約會餐廳唔錯架👩🏻‍❤️‍👨🏻✨！🪿蘋果木煙燻法式鵝肝 配 炙燒焦糖香蕉 $168厚切鵝肝煎到兩邊焦香，入口即化🤤，帶有淡淡煙燻香氣，搭配新鮮香蕉🍌同士多啤梨🍓減去膩感。🦀黑魚子、鮮蟹肉牛油果 配 酥炸脆球 $128將鮮蟹肉🦀同牛油果🥑醬撈勻，然後放入印度炸脆球裏面，上面加咗黑魚子做點綴，一啖食落去口感好豐富😋，鮮甜蟹肉帶有淡淡嘅牛油果香。🐑UnME 火燒法式露絲瑪莉鐵板羊膝 拌 薄荷醬 $288羊膝帶有筋膜同少量脂肪，口感嫩滑帶有咬口，搭配清新薄荷醬提味👍🏻，伴碟有焗薯仔🥔、蘆筍、蕃茄🍅同西蘭花🥦增添清新感。🦞烤龍蝦尾海鮮汁燴飯 $268龍蝦皮預先起咗肉，啖啖肉鮮嫩彈牙，味道鮮甜💦。飯粒吸收哂濃郁嘅海鮮汁，仲有香濃菇菌同脆嫩蘆筍增添口感，搭配櫻花蝦更添香氣撲

啟德新地標之一雙子匯的Sogo樓上有不少新餐廳，這間位於空中花園14樓的餐廳UnME，主打高質日法fusion菜，景觀開揚，窗邊和户外座位更可飽覽整個啟德景觀，以日式木系簡約風為主，環境舒適，難怪晚飯時段全場爆滿。.🍳UnME芝心玉子燒 $98玉子燒口感嫩滑，蛋味香濃，配上芝心、紫菜、木魚花、沙律醬汁更惹味。.✨酥炸金磚豆腐 $68金磚豆腐炸至金黃色，外層酥脆，內層軟嫩，配上黑松露蛋黃醬，充滿特色。.🐷巴黎豬鞍扒 配 燒菠蘿雜菜 $238厚切豬鞍扒份量不少，豬味濃郁，肉質嫩滑，而且充滿肉汁，並以小火爐承載以保持溫度。伴碟還有燒薯、粟米、菠蘿、蕃茄、蘆筍，中和油膩感，十分豐富。.🐮日本宮崎和牛漢堡 $168選用宮崎和牛製作漢堡扒，口感柔嫩，油花豐富，而且肉香四溢，配上芝士、蕃茄、蔬菜和鬆軟的麵包，一口咬下去大滿足。當然少不了漢堡的最佳配搭香脆炸薯條，份量都不少。.🍮馬天尼杯開心果意式奶凍 $78意式奶凍口感順滑，開心果味香濃，還有粒粒開心果在上面，開心果控一定愛上。.🥭芒果抹茶梳打 $52甘香抹茶配上香甜芒果梳打，感覺清新，充滿夏日感覺。

啟德的UnME西餐廳，環境優雅，室內充滿現代感，採用柔和色調，開放式的布局讓空間顯得明亮寬敞，綠色植物增添藝術感。露台坐擁壯闊的城市景觀，享受美食的同時，體驗日光洋溢的溫暖，令人放鬆心情。蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉拼盤精緻，煙燻效果，相機食先。煎至焦香的鵝肝，帶淡淡煙燻香氣，口感滑嫩，搭配甜美的焦糖香蕉，帶來獨特的鹹甜平衡。北海道帶子、虎蝦、海鮮茶壺龍蝦湯豐富的海鮮湯，以茶壺保温，入口鮮香濃稠，結合帶子和彈牙鮮蝦肉，令人一口接一口，暖入窩心。免治雞肉軟骨串拌新紀元曉雞肉棒面微微焦脆，內裡充滿充滿嚼勁的雞軟骨，沾上蛋黃甜醬汁，口感滑溜。虎蝦櫻花蝦、明太子意粉意粉都掛滿香滑忌廉汁，口感稠密，虎蝦和櫻花蝦香濃風味，搭配鹹香的明太子，鮮味加倍提升。巴黎豬鞍扒配燒菠蘿豬鞍肥美，肉質厚身香嫩，咬下去軟腍，倒上蜜甜的菠蘿汁，十分吸引。伴菜有薯塊，爽脆蘆筍及椰菜花等，燒菠蘿多汁解膩，滋味平衡。士多啤梨、藍柑維也納雪山草莓特飲鋪滿柔滑奶泡，猶如雪山雪白，清新的士多啤梨與藍柑，搭配輕盈的奶油，口感滑順，草莓的酸香，十分清爽。巴斯克焦香芝士蛋糕厚切的巴斯克蛋糕，綿密芝味，啖啖滑嫩的芝士，令人回味。京都

今日和朋友去了啟德SOGO雙子匯那邊shopping加慶祝生日，呢度環境日系風格，有室外座位，日夜景觀各有吸引之處，整體環境富有高級感。蘋果木煙燻法式鵝肝 配 炙燒焦糖香蕉~必點之選，煙燻味加上外脆內香的鵝肝，配合焦糖香蕉，賣相吸引又好食免治雞肉軟骨串 拌 新紀元曉~三大串抵食，雞肉軟骨口感不俗北海道帶子、虎蝦、海鮮 配茶壺龍蝦湯~上菜時用茶壺倒出龍蝦湯好特別，香味濃郁，帶子虎蝦等海鮮很足料虎蝦、櫻花蝦、明太子意粉~明太子加上奶油忌廉醬汁好惹味，煎過的虎蝦更香，肉質爽口西班牙火腿、火箭菜薄餅~西班牙火腿比一般的大片，薄餅很脆很香口，一個人食半個都冇問題巴斯克焦香芝士蛋糕~焦糖加上芝士好香濃，蛋糕質感濕潤馬天尼杯開心果意式奶凍~開心果迷必試，奶凍甜度適中京都柚子酒（Takara)~淡淡柚子香口感很清新金沙75%特濃朱古力維也納雪山~朱古力香濃，打卡一流下次可以再去欣賞不一樣的景色，可以用以下平台餐廳預約～https://inline.app/booking/UNME/THETWINS

💡法日fusion西餐廳今日去咗啟德 UnME食野，呢間餐廳名夠晒玩味✨（dine·unwind·UnME），環境chill到爆，仲有落地大玻璃望開揚景！今次試咗幾款創意fusion菜，味道好特別。🦆 蘋果木煙燻法式鵝肝 配 炙燒焦糖蘋果 上枱超有儀式感！玻璃罩一打開，煙燻香氣撲鼻～鵝肝煎到外脆內溶，油脂香濃，焦糖蘋果脆甜解膩，仲有脆多士墊底，必點推介！🥑黑魚子、鮮蟹肉牛油果 配 酥炸脆球 好精緻！脆球載住滿滿北海道蟹肉+牛油果蓉，面頭鋪滿魚子醬，一啖咬落去鹹鮮爆汁💥。🫖北海道帶子、虎蝦、海鮮配茶壺龍蝦湯 創意滿分！自己動手倒熱龍蝦湯入海鮮碗，帶子同虎蝦爽到彈牙🦐，湯底好濃，仲有青口、蜆肉加持，好鮮味🌊！🦞 烤龍蝦尾海鮮汁燴飯龍蝦尾霸氣登場，肉質爽甜啖啖肉，燴飯吸盡龍蝦汁同海鮮精華，creamy得嚟帶微微煙韌，份量仲好多，夠曬2個人食。🏔️藍柑咖啡維也納雪山 打卡神物💙！夢幻藍色咖啡+雲朵般綿密奶蓋，底層有驚喜藍柑啫喱～咖啡甘香混合柑橘清新，甜度輕盈唔膩口～🍸京都柚子酒 清爽之選！ 冰凍柚子酒酸甜醒胃，果香自然唔假，食完濃味菜啜一啖，味蕾即刻refresh🍊🐤鴨仔抹茶提拉米蘇萌爆全場，小

啟德真係好多好嘢食，最正梗係食完個飯再入去睇演唱會！！！！完咗繼續食多個宵夜，所以今日揀咗喺雙子匯食咗個early dinner ✨蘋果木煙燻法式鵝肝 配 炙燒焦糖香蕉必須要讚佢個鵝肝厚身得來入口好豐腴！用咗煙燻嘅效果，整體有埋嗅覺嘅享受～香蕉清甜，配埋焦糖多一份邪惡。✨黑魚子、鮮蟹肉牛油果 配 酥炸脆球好精緻嘅一道小食，酥炸脆球裏面包住蟹肉同牛油果，口感綿密得黎又有蟹肉嘅絲絲口感，面頭加上黑魚子嘅點綴，加輕輕嘅鹹香感。✨北海道帶子、虎蝦、海鮮 配 茶壺龍蝦湯極濃郁嘅味道，龍蝦湯滿滿都係精粹，金黃色嘅湯汁搭配新鮮嘅海鮮🦞鮮味喺口腔保留餘韻。✨烤龍蝦尾海鮮汁燴飯龍蝦尾已經預先拆肉，用一個小山丘嘅形狀呈現，燴飯唔會太濕，米粒亦唔會太硬，夾上蘆筍同蘑菇嘅口感，好食！✨士多啤梨忌廉、新紀元曉窩夫窩夫真係好香好香嘅蛋香味，果然係日本雞蛋嘅威力，切落去食落去都好鬆軟，除咗士多啤梨之外亦都有石板街朱古力或者黑芝麻嘅選項！✨士多啤梨藍柑維也納雪山漸層非常非常之靚，除咗好啱打卡之外仲好好飲！！！底部嘅士多啤梨加入咗雪糕球去打勻，中間夾雜着牛奶、頂部有藍色嘅奶蓋！

最近試咗一間擺盤打卡一流、味道又有驚喜嘅fusion餐廳🔸蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉鵝肝入口即溶，配埋焦糖香蕉出奇地夾，煙燻香氣滲晒出嚟，好有層次。🔸虎蝦、櫻花蝦、明太子意粉意粉掛汁力強，帶啲辣，明太子濃郁唔腥，海鮮控必試！🔸北海道帶子虎蝦 配 茶壺龍蝦湯賣相靚到唔捨得飲，打開茶壺倒湯，香氣即刻撲面。湯底鮮甜得黎帶啲creamy感，好正。🔸酥炸紐西蘭南鱈魚配唐揚紋甲魷魚鬚炸得乾身唔油膩，魷魚好有咬口，成碟好有居酒屋feel～🔸免治雞肉軟骨串配新紀元曉串燒有肉汁，軟骨脆卜卜，配埋雞尾酒有驚喜，少少酸甜好清新。🍸京都柚子酒微甜帶啲柚子皮嘅苦香，啱哂慢慢chill～🍫 金沙朱古力維也納雪山濃郁度高，朱古力控會好滿足🍰巴斯克焦香芝士蛋糕外焦內滑，唔會過甜，高水準！

落左黑雨後六點未夠到了啟德雙子匯UnME食飯，兩個人散叫了虎蝦、櫻花蝦、明太子意粉，香煎北海道帶子、少女心經菜頭燴飯，兩碟都好creamy；飲品點了士多啤梨藍柑維也納雪山，打卡一流，必點推介！職員見仲早少客，仲俾我地可以坐足兩個鐘。

第二次嚟到 UnME，依然無令我失望！😍呢間餐廳地方寬敞、氣氛舒服，好啱喺啟德睇Show前同朋友坐低慢慢歎✨。今次試咗以下幾款菜式：🔴 黑魚子、鮮蟹肉牛油果 配 酥炸脆球入口清新，牛油果綿滑配鮮甜蟹肉🦀，加上啖啖鹹香黑魚子，油炸脆球口感一拍即合🟠 北海道帶子、虎蝦、海鮮 配茶壺龍蝦湯店員會係你面前倒湯，龍蝦湯濃郁香滑，海鮮鮮味十足🦀，帶子熟度控制得好準，入面好軟熟，仲有好多蜆肉🟡 蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉鵝肝香滑豐腴，煙燻香同甜美焦糖香蕉🍌意想不到地夾，甜鹹交錯，層次感一流🟢 烤龍蝦尾海鮮汁燴飯飯粒吸滿海鮮精華，鮮味濃重😋，龍蝦尾肉質嫩滑🦞，好大隻同彈牙🔵 UnME 杜拜朱古力開心果提拉米蘇必食甜品，超級推介✨✨！外面層朱古力味濃而不漏，我自己本身都好鍾意食開心果，入面既開心果提拉米蘇甜度適中唔膩，好驚喜！上面既杜拜朱古力脆脆亦好好食！🟣 藍柑咖啡維也納雪山賣相高貴打卡一流🗻，上面一層Cream好厚實，中間既咖啡好易入口，層次豐富⚪️ 京都柚子酒柚子味濃，清新解膩

看到社交平台有KOL介紹得好精彩，所以特登訂位去試試首先這座大廈餐廳入口比較難找，最好先去SOGO，入去之後搵電梯大堂便可以，由地鐵站步行過去都有少少路去到現場，其實好似去了銅鑼灣希慎樓上餐廳，這一陣都有五六間餐廳，各有各特色這間西餐餐廳面積並非特別大，今日我哋坐卡位有少少迫今晚決定了是他們的套餐，食物整體比較一般，冇乜意外通過OpenRice訂位券，八點之後先至可以有八五折$288 的套餐，我覺得只值$188

啟德依家有好多好野食☺️跟閨蜜在附近玩玩後，來到雙子匯Sogo裡14樓嘅日法fusion餐廳UnMe，通透大玻璃外有開揚美景，夜色美💗感覺很chill 。⭐️蘋果木煙燻法式鵝肝 配 炙燒焦糖香蕉 儀式感滿分！玻璃罩掀開瞬間，煙燻如薄霧繚繞～肥美鵝肝表面焦脆，內裡如慕斯滑滑💗，搭配焦糖香蕉片和士多啤梨片，恰好平衡了鵝肝的膩感。 ⭐️北海道帶子、虎蝦、海鮮 配 茶壺龍蝦湯龍蝦湯以茶壺盛著🫖倒出來時濃郁香氣撲鼻💗湯底醇香不膩，滿滿龍蝦🦞鮮香！海鮮料挺多！帶子表面微煎至金黃，入口鮮嫩～虎蝦肉質彈牙飽滿。⭐️免治雞肉軟骨串 拌 新紀元曉一客三大件，醬汁鹹甜交織，沾以蛋汁🥚肉質滑嫩～藏著脆脆的咀嚼感。⭐️ 虎蝦、櫻花蝦、明太子意粉虎蝦大大隻鮮甜彈牙，明太子醬濃郁creamy 💗裹滿每條麵條～滿有鹹香奶油香～⭐️士多啤梨忌廉、新紀元曉窩夫配雪糕窩夫外酥內軟，蛋香濃郁，搭配士多啤梨雪糕和滑滑忌廉，冷熱交融🥰好味道。⭐️士多啤梨、藍柑維也納雪山三層夢幻的色彩配搭！美美的～入口奶味香濃細滑～最底有少許士多啤梨醬～微酸微甜帶點果香。⭐️京都柚子酒清爽中帶一抹柚子酸香，很易入口，恰好平衡料理的膩感。⭐️巴斯克焦香芝士蛋糕表層

唔洗$300就可以食到龍蝦尾，真係太抵了！🎉 今次再訪這間人氣日法餐館，$268就可以享受到巨型龍蝦尾，而$168仲可以試到肥美嘅鵝肝，CP值真係高到驚！之前已經食過佢哋嘅鵝肝同鴨腿Waffle，今次就決定試多幾樣熱門菜式，埋單1000都唔洗，實在太划算！- 蘋果木煙燻法式鵝肝 配 炙燒焦糖香蕉 ($168)呢個招牌菜，$200都唔洗食到咁高質嘅鵝肝，味道出色，煙燻香氣同焦糖香蕉嘅搭配好好，我食過一次都已經想回頭～- 黑魚子、鮮蟹肉牛油果 配 酥炸脆球 ($128) 呢個寫住係老闆至愛，薄脆酥球包住滑順嘅牛油果同鮮蟹肉，上面仲有咸香嘅黑魚子，口感豐富，令人食到停唔到！- 北海道帶子、虎蝦、海鮮 配 茶壺龍蝦湯 ($168)上次試過，海鮮湯濃郁，唔係罐頭味，份量唔多，兩人share都啱，真係好味！- 烤龍蝦尾海鲜汁燴飯 ($268) 呢個係新菜式，隻龍蝦尾誇張得嚇人！煮得剛好，肉質彈牙，底下嘅海鮮汁燴飯味道濃郁，真係唔可以錯過！- 杜拜朱古力Tiramisu ($88) 呢個tiramisu偏向蛋糕做法，上面有層chocolate coating，開心果味仲可以，但如果期待傳統滑溜嘅T