URA Japanese Delicacy (已結業)

見到呢座新大廈一段時間，成日話要嚟試新餐廳，終於成事啦！昨日打嚟訂位話得番bar枱，無所謂啦照book, 不過今日嚟到又有其他位坐喎，而且餐廳都唔full, 相信walk in 都不是問題。價錢由$98-$248，同事本想叫海解刺身丼，但係店員話已經賣晒！一點鐘已經賣晒？咁到底我要幾點嚟食lunch先會有呢？係限量供應還是真係咁多人order呢個餐？ 最終我哋分別叫咗鹿兒島黑毛豬同炭燒宮崎牛。首先會有前菜沙律同蒸蛋，沙律細細碗，芝麻汁唔太濃。蒸蛋就比較水咗d，比例水多過蛋。 好快就上主菜啦！見到好似好多花樣咁喎，估唔到會有埋卷物同甜蛋。卷物係炸咗嘅吞拿魚，魚味突出。甜蛋調味剛好！黑毛豬就比較油咗d，油多過肉，肉質亦唔算鬆軟。另有碗一口食得晒嘅豆腐腦，質地好得意，似係自家製嘅豆腐。 麵豉湯就幾貼心，蔥花係分開嘅，唔食蔥嘅朋友唔駛再夾夾夾啦⋯⋯ 同事嘅炭燒宮崎牛，味道一般同略為甜咗d，點埋佢比嘅汁就會太咸！同事食食吓話係古惑的飯呀！原來飯底墊咗菜！其實應該唔係想欺騙客人嘅，我估佢哋係將墊肉嘅菜放埋入去啫，用大d嘅碗，相信飯量無減少。

今天是慶祝朋友的生日飯。首先我在官方Facebook預訂了枱。並要求在甜品上預早寫上生日字句。職員也非常耐心辦妥及解答。食物味道非常好，餐廳的材料是非常好的，也很值得呢！食物方面:北海道蟹膏多士: 蟹膏有很鮮的蟹味, 與多士配搭得宜A5和牛海膽飯: 這是必點招牌菜, 和牛約5成熟, 肉汁幼嫩, 我吃了其中三片, 但其中一片也頗多筋。質感厚挺身的海膽, 撈飯好正,還可以夾紫菜。(差不多每桌也有點這個)Kinki fish 炭火燒: Kinki Fish 是日本北部有名的頂級魚獲, 通常在港要$300~800一條, 這裡$248 其實也算很便宜, Kinki魚貴得有道理,Kinki魚肉比銀雪魚滑很多很多,當然師傅也烹調得很好,用炭燒帶出魚的味道。Sushi set (8 pcs): 因為想每樣有些所以點了這個, 每件壽司師傅排得很漂亮,賣相已不錯。其實sashimi最重要是新鮮,新鮮及沒有筋,口感不錯。抹茶布甸: 味道不錯,重綠茶味,但沒有特別。綠茶可能會喜歡。美滿愉快的一頓飯

今天是友人生日，當然要吃餐好。她選擇了這間座落於上環的日式餐廳，聽說容祖兒也很喜歡來這裡吃海膽和牛飯。我們預訂了八點，立刻便入座了。這裡的環境像間小酒吧，氣氛不錯。這裡的選擇不少，最後我們點了A4宮崎和牛海膽刺身丼，北海道蟹膏多士和一些壽司。蟹膏多士先到，多士外脆內軟，配上蟹膏，味道很特別壽司到了，不錯，食材都很新鮮這晚的主角出場了，A4宮崎和牛海膽刺身丼雖然價錢不算便宜，$498，但看到友人滿足的笑容，實在值回票價。環顧四周，很多客人也點了這個和牛海膽丼，看來真的很受歡迎呢。和牛剌身入口即溶，真的相當肥美；海膽也很新鮮，一點苦澀味都沒有。建議二人分享，感覺剛剛好，不會太膩。總括而言，這間餐廳食物環境都不錯，是個慶祝生日的好選擇　另祝友人生日快樂

Visited this restaurant with certain level of expectation knowing it was once quite a popular new Japanese cuisine. Arrived at around 1:30pm for weekday lunch, the restaurant was about 70% occupied, so didn't have to wait to be seated.Quite impressed by its interior decort, it's not traditional Japanese style, the decor, lighting and mood is rather like a stylish bar. We received warm welcome in the reception and brought to sit by the window. I chose seafood sashimi rice set from below lunch

大節過後，我又重捨清淡飲食習慣，要外出吃飯的話也盡量選擇日式餐廳。最近，友人說上環新開了一家日本餐廳叫URA，出名吃和牛。我心想，這不就是市建局的英文名字麽？！市建局External Credit Rating是Triple A，不知道這家餐廳的食物質素又能否達到A＊水平？（職業病又來了...)好，回到正題。餐廳位於二樓，電梯一打開，盡入眼簾的是一個很華麗的Bar Area（在這兒Happy Hour應該很不錯！)。再走進餐廳，發現URA不是傳統的日系餐廳，走的是潮人藝術路線，餐廳掛了很多藝術作品，牆上也是充滿Graffiti風格的。可能是新開關係，午餐的價錢也相宜，百多元已有交易。這兒的侍應明白中／上環人上班一族午餐要速食的道理，上菜速度還算快。先上了前菜沙津和蛋。沙津也沒有什麽可以評論，就是一碟沙津菜。蒸蛋方面就認真麻麻了，味道較淡較稀，從相片中也可看到蒸蛋出水吧。這真的是有待改善。五分鐘後，侍應已把主菜﹣鹿兒島產黑毛豬扒定食（HKD148）送上。想不到主菜的配排也有點心思，除了平時例牌麵豉湯和白飯外，URA還附送了豆腐、日式厚燒甜蛋和兩小壽司。日式厚燒甜蛋出乎意料之外的好吃！我通

A4 Wagyu beef with uni. All you can do homemade sushi roll. $498 The combination os BOMB. The beef and very juicy and tender and in very high quality. The outer side is well grilled. The uni is very fresh as well. It would be better if the rice is Japanese rice instead of jasmine rice. Would be better if you have the beef and uni separately.Another must try starter from URA! Would be this cooked crab roe on toast. The crab paste with Toast deserves a post. Super soft Toast with a hint of sweetne

It was a last min decision to go to Ura for mid autumn festival dinner ... Well we were a little but unsure as they said only bar tables are available when we made the reservation.  But they at last gave us a table when we arrived.... But why not?  We were the first to arrive and by the time we left it was still 90% empty.There is a mini bar area at the entrance.Nice place for food and drinks.A must have dish, it was fresh and we love it.I guess this is a moon cake..... In an abstract form?  Haa

This was undoubtedly the sweetest piece of corn we've ever had. Each bits was crunchy and filled with its natural sugary corn juice. Be careful when you eat it, I threw corn juice in parabola onto someone's face when I bite into it!If you dine at URA Delicacy, then order the A4 Miyazaki Wagyu Steak and Sea Urchin Rice Bowl. Trust us, this is a must order item and you will never regret. The bowl came with a big scoop of rice, beautifully red Wagyu slices surrounding and uni on top of it. We were

單睇賣相已經一流，和牛配海膽，簡直係絕配。和牛入口即溶，牛味十足，肉質嫩滑配上新鮮海膽，令人有接近神既感覺。和牛和海膽都非常新鮮，這個價錢食到這樣高質素的食物，真係十分超值。

位處威靈頓街一幢新落成的大廈, 駐有不少新開張食肆。Ura在二樓, 在大堂搭乘電梯直上十分方便。朋友在其試業時已經來過, 大力推介之下, 週初小人有幸得嚐此餐廳精美食物。餐廳環境高尚清幽雅致, 裝潢以黑色為主, 甚有格調。是日訂位早早爆滿, 我們被安排坐於壽司吧枱, 但因為坐位極寬敞, 丁點兒也不會覺得辛苦。午市套餐由$98起, 只有五個的選擇不算多; 可能是要保持水準打隱陣腳。特別一提的是不要小看餐牌只有一張紙, 下面金色的鐵板奇重無比, 想是避免餐牌飛來飛去吧。二人吃的都是天婦羅魚生套餐。先上的是沙律及蒸蛋, 沙律開胃鮮爽; 而蒸蛋柔滑如水, 卻又蛋味濃郁, 對於前菜我們都很滿意。包羅萬有的主食甫上桌已十分吸睛, 一盤的魚生、壽司、蒸豆腐、玉子燒、天婦羅、飯及湯烏冬, 全都小巧玲瓏, 令食客可一次嚐過夠。新鮮的魚生處理得不錯, 不會雪得過凍, 大蝦最為美味, 肉質勁爽! 鰻魚壽司不過不失; 玉子燒甜美, 但煎得實了些。豆腐滑如豆腐花, 一口已溜進喉底。天婦羅有蝦、魚、茄子和青椒, 脆而不油, 而且本身已夠味, 上乘之作。烏冬有點糊口不夠彈, 湯汁加入蔥花及天婦羅粉後油膩了點, 較為

公司中午緊餐主管問我有咩心水，我二話不說就選了這間位於上環新起的The Wellington 2樓的日本餐廳URA。其一因為早前見到朋友facebook的貼圖及他們的facebook page，其二則是因為它們新張做優惠。跟據他們的Facebook page 介紹，他們的食材大部分都是來自日本直送，午飯＄98起，所以一於過來試一試，反正公司出錢。 這裡的裝橫跟一般高端日本餐廳不同，不是傳統的日系，反而有點像七八十年代的英國，很特別。這個吧臺應該也是特定為HAPPY HOUR而設，好像是3-7買一送一呢。餐具也是訂製的，很有心思。這個水旦很讚 這是我同事吃的黑毛豬定食，由於太好味。。。他不給我一塊吃。。。 我的天婦羅＋刺身定食也很讚  牡丹蝦很大隻，值得一提的是魚刺身好像是紅張魚，跟一般定食配三文魚或吞拿魚不同。還有那個白色杯仔的豆付也很讚 甜品是杏仁豆付，杏仁汁是鮮制的，雖然有點苦，但也很好吃這是普通的可樂但配以特色的配塔整體感覺很好，服務也很好，只是上菜時間有點耐而矣，最後我們都抱腹離開。盛惠＄2200 共十一人。