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2009-08-13
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相約朋友一行四人支持香港電影業,開場前,友人建議去樓上cafe食飯,我沒甚意見,但心中暗自擔心,皆因樓上cafe 去得多,亦碰釘碰得多,早已被雨不停標籤為五花百門藥水味飲品加微波爐叮叮意粉pizza的年輕人打躉地也~ 上到去,電梯門一開,眼前是一個吧頭加廚房,燈光調得很暗,行入一點,裝潢格局有點英倫味,似能用餐飲酒的地方,噢~很好!環境舒服寧靜,又不會有一盒二盒飛行棋的玩具,非一般樓上cafe,感覺回來了。四人座位是餐廳正中的梳發區,座位夠寬敞,放上大袋小袋後,依然能夠坐得舒舒服服。看到餐牌,原來真是bar restaurant!既然感覺回來;胃口亦隨即回來,蠔興起;先叫了一客芝士焗珍寶蠔,另外四個set dinner,主菜的選擇不少,朋友都點了西冷牛扒,而我就要燒春雞。第一份上的菜是芝士焗珍寶蠔,蠔上的芝士很豐富,焗得香噴噴剛剛好,白汁味亦香濃,蠔味鮮美。作為一位首次見面的客人,這焗蠔已贏得很高的印象分!跟著就是dinner set的沙律、湯及蒜蓉飽。黑醋雜菜沙律酸酸的,作為前菜,很醒胃。餐湯我點了甘荀忌廉湯,打蓉的甘荀伴忌廉煮成湯,入口有香濃甘荀味同甘荀蓉,而且忌廉的比例又配合得宜
上到去,電梯門一開,眼前是一個吧頭加廚房,燈光調得很暗,行入一點,裝潢格局有點英倫味,似能用餐飲酒的地方,噢~很好!環境舒服寧靜,又不會有一盒二盒飛行棋的玩具,非一般樓上cafe,感覺回來了。
四人座位是餐廳正中的梳發區,座位夠寬敞,放上大袋小袋後,依然能夠坐得舒舒服服。
看到餐牌,原來真是bar restaurant!既然感覺回來;胃口亦隨即回來,蠔興起;先叫了一客芝士焗珍寶蠔,另外四個set dinner,主菜的選擇不少,朋友都點了西冷牛扒,而我就要燒春雞。
第一份上的菜是芝士焗珍寶蠔,蠔上的芝士很豐富,焗得香噴噴剛剛好,白汁味亦香濃,蠔味鮮美。作為一位首次見面的客人,這焗蠔已贏得很高的印象分!
跟著就是dinner set的沙律、湯及蒜蓉飽。黑醋雜菜沙律酸酸的,作為前菜,很醒胃。餐湯我點了甘荀忌廉湯,打蓉的甘荀伴忌廉煮成湯,入口有香濃甘荀味同甘荀蓉,而且忌廉的比例又配合得宜,稀濃適中,餐湯鮮有如此傑作,太意外太好飲!美中不足是凍了又沒有蒜蓉味的蒜蓉飽。朋友選的清雜菜湯就沒我那麼好,入口如清水,只是淡淡的菜水味,不推介。
上主菜燒春雞半隻配三色椒,春雞燒得不夠香不味美,皮不脆,但肉韌,很費解。這回到朋友的西冷牛扒勝出,上菜後;侍應自動取出胡椒磨替客人磨上新鮮胡椒碎,稱心!牛扒份量十足,肉質不算鮮嫩,但勝在沒有用梳打粉,實實在在有肉味,時間拿揑得好,有肉汁,唯預先淋上的酸汁有點怪,令我想起錦鹵雲吞的甜酸汁
最後,飲品要了熱奶茶,味道是意料之外的香濃。
是次經驗令雨不停對樓上cafe的感覺改觀,原來還有滄海遺珠,Wings是一間有心打做非一般cafe的樓上cafe,由裝修、格調,以至服務、出品都誠意可嘉,值得支持!
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