Yours Bistro (已結業)

【餐廳環境】餐廳樓底很高，以白色為主調，玻璃窗透進自然光，環境十分舒適。假日午餐時間，食客竟然不多，我很喜歡這種空間感和攸閒感呢！【餐飲體驗】我們可以選配兩個 courses($98加一)，或是三個courses($128加一)，又可自由配搭各款前菜、主菜、飲品及甜品組合，這樣便照顧到不同人的口味和喜好，真貼心啊！每個course逐碟逐碟按著我們進食的步調送上餐桌。看得出每碟食物也有花心思擺設，給予我們視覺和味蕾的享受。【食物質素】欣賞法式餐包送上時還是暖暖的。前菜方面，我們選了里昂沙律和香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤玉桂蘋果。里昂沙律用料很新鮮，感覺很清新。香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤玉桂蘋果也不錯，略嫌玉桂蘋果甜了一點點，和鴨肝不太配搭。主菜便選了香煎聖雅克扇貝配香米和香煎龍脷柳配香米。個人比較喜歡香煎龍脷柳，龍脷柳配上virgin sauce，這個醬汁味道調配得好好味。兩道主菜都配上香米。若果可以選擇轉配薯蓉或意粉就更好了！甜品則選了焦糖反烤蘋果撻配雲呢拿雪糕和法式焦糖燉蛋。兩個都好好味。若果雲呢拿雪糕可以稠身一點和放在蘋果撻旁會更好，因為雪糕融得太快啦！【會再來嗎？】將來一定會再來這間法式餐

印象中，法國是個讓人遐想的地方﹗法國是標緻著自由、夢想與愛﹗而法國最吸引水太太的是..... 法式美食!! HAHAHAHAAAA~~早前見到報章介紹這位於佐敦的新餐廳，很合水太太心意剛巧水太太和水爺今晚到附近教會，完了事就來到這裡一試我們點了兩個晚餐~~餐包是暖暖的上，是法式面包偏硬的~~ 味道OK~~PRE-STARTER選了煙三文魚擺放得很有心思，很有美感~~ 而煙三文魚也很新鮮，是值得一讚的﹗前菜可選法式焗田螺香草味很重，田螺肉不是太濃味，一般餐湯是忌廉湯，主要是雞湯味，也是一般主菜水爺選了紅酒繪牛面頰配忌廉焗薯牛肉繪得算腍，紅酒味重得來不會太過份，和牛肉味很匹配忌廉焗薯是另上的，賣相一點也不似焗薯，似酥皮﹗味道很香很不錯，外面有點脆，YUMMY!!水太太點了海鱸魚牧羊人派伴埃曼塔芝士海鱸魚是不俗的，有真正的魚肉味但芝士配這鱸魚感覺一般，似乎沒有幫助互相提升味道，像是分開吃的整體來說，這道菜很清新，只要不吃得多芝士，不會膩配白飯的，其實有點古怪....而且太乾身 法國餐很少吃白飯吧﹗甜品的名字很特別，叫「漂浮島」，帶點流浪的感覺原來是一團類似MOOUSE的東西，但比MOOUSE

有時候，與其要找些簡簡單單，價錢實惠的餐廳，真的不易，一方面不想場面太嘈吵，一方面又想食物有點質素，兩者結合下，往往就是那些貴價的Fine Dining餐廳，所以位於官涌街的這間Yours Bistro就是一個選擇。坐下不久，即送來熱辣辣的麵包籃，盛載著兩款法包，個人較喜歡小法包，再塗點牛油，未開始已吃了一大條呢。這兒雖然是小店，但也有供應amuse bouches，是日的就是吞拿魚，輕輕燒過外層，與內裡形成強烈的對比。選擇了【煙三文魚沙律】，正正常常的樣子，沙律菜都很新鮮，煙三文魚都算油潤，煙燻味不俗。正式的頭盤選擇了【傳統牛肉韃靼】，份量的確不少，最喜歡是它的質感，以手切的肉保留了部份的咀嚼感，配合適當的調味，基本上是不俗的。不過，我更喜歡濃味一點的，放在多士上吃，必須要濃一點，才能突出及提升整體的味道。主菜則是【香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條】，肉眼扒份量有成10oz之多，女士們可能會覺得多了一點，但男士應該絕對沒有問題。以蒜蓉及蕃茜製成的牛油放在牛扒上，當牛油溶化滲進肉時，味道更為惹味，更添清香。可是，由於肉的厚度較為薄身，煮成medium-rare時，感覺上整件扒的生熟度較為

法國菜，總係同個「貴」字扯上關係。只收$98的法式午餐已包前菜 + 主菜，平到你食之前要做好俾負皮嘅準備。結果呢？呢間位於佐敦嘅「YoursBistro」水準竟然不錯，仲要連星期六、日都有呢個優惠，值得一推！▼ 早起鳥兒 免費升級 ▼12:00 noon前入座，可免費升級前菜、主菜 (原本要另加$45)，揀「澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條」同「香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果」！！我喺一田用$98買塊扒都有d難度，而家兩樣夾埋仲要煮埋都只係$98，傻的嗎？！！呢個亦都係我要再encore嘅原因。▼ 餐前必睇　▼1.  午餐：前菜/甜品 + 主菜 ($98)，3樣要晒 ($128)     晚餐：$268起2. 以上為慶祝法國國慶之推廣價，期限為即日起至27/73. 午餐last order係2:30pm，我哋2:30pm先入到去，都俾叫嘢食▼ 餐前麵包 (免費) ▼有3舊，兩細一大，麵包微暖，有粒粒穀物，不是hea餐包搽埋牛油食不錯。▼ Smoked Salmon Salad ▼有4大塊煙三文魚，沙律菜亦新鮮靚仔，加埋檸檬汁感覺很fresh及醒胃▼ Parma Ham Salad ▼個人認為味