影片
港鐵西營盤站 A1 出口, 步行約8分鐘
繼續閱讀
電話號碼
25598508
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
呢一間瑞典餐廳見到好多人都畀好評,仲幾難訂吓😓今次第一時間搶訂,畀我訂到喇☺️dining city嘅午餐性價比十分之高👍288蚊包咗五道菜連好好食嘅麵包. 開胃菜係一個瑞典式蒸蛋上面放咗啲蟹肉同埋三文魚子,都有啲驚喜☺️之後就上咗一個麵包個麵包上面有啲白瓜子配咗一個牛油,擺盤好靚專登放咗支花喺麵包嘅旁邊😍之後係蔬菜嘅係一個鮑魚菇,配咗南瓜蓉😉之後主菜有鱈魚同埋牛腩畀我哋揀. 我哋兩個人每人揀咗一款. 牛腩有兩舊好淋👍鱈魚係包住一個羽衣甘藍,都煮得好滑🥰甜品係一個煙燻雪糕再加咗一啲citrus,幾特別嘅😚加咗六十幾蚊要咗一杯瑞典嘅咖啡配咗杏仁蛋糕仔,蛋糕仔幾好食咖啡普普通通啦😁用餐期間點咗兩杯白酒,一杯係紐西蘭嘅Sauvignon,另外一杯 Burgundy puligny-Montrachet 1er. 酒by class有D貴😅
繼續閱讀
見dining city 有做promotion $288 lunch set，哩個價真係唔駛諗即刻book. (後尾發現原來之前restaurant week個陣仲平)但食完我覺得lunch定價再進取D都仲得。訂咗13:30 結果早咗15分鐘到，雖然有吉位但係唔俾入住。我又覺得無問題，早到唔一定要招呼你住，始終坐低咗就會影響到佢哋做嘢。Overall食物質素食材配搭都好好，亦有北歐特式，不過未見好突出。老實講如果正價我又未必會encore。始終哩個價嘅fine dining唔會睇食物only, 環境服務整體體驗都好緊要，哩個價我有其他選擇，但係都值得一試嘅。關於服務呢，咁整體都好有禮貌嘅(雖然哩類餐廳哩D就基本嘢啦)咁今次我體驗都幾特別既。我main dish 揀咗魚，佢set咗把扒刀俾我我心諗咁特別既(之後知點解 )，then等咗好一陣個server 主動同我講唔好意思個魚咁耐都未出到，所以送咗杯紅酒俾我(其實我唔覺等咗咁耐)。無耐另一個server(佢似係sommelier )俾咗碟牛我，咁我咪話我叫咗魚喎，佢竟然問are you sure?哩個其實唔理你問得幾有禮貌都唔應該咁講啦。咁我sure完佢就拎返入廚房，之後原本個server拎返碟牛嚟耍冧，問我介唔介意試埋個牛，個魚即刻再做返。就係咁，我就一個人試晒兩款main喇。 兩款都各有千秋。魚就有特式D，但我又幾欣賞佢處理個牛嘅手法，所以兩個人嚟叫晒兩個就最好啦。 最後上甜品餐具時，個sommelier 又擺錯位，不過今次擺完佢自己都覺得唔對路就調返啱。咖啡就french press整嘅，會送埋4粒餅去襯。我就無叫喇，隔離都幾間coffee shop，出去試其他好過。ps: 食完先check返先知原來係Frantzen kitchen 個executive chef 原址開返。唔怪得坐低就feel到似曾相識，個chef熟口熟面啦。
繼續閱讀
Embla 是香港較少有的 Scandinavian Fine Dining。之前試過它（及其前身Frantzen's Kitchen) 的dinner tasting menu覺得很不錯。今次見到 Restaurant Week Winners Edition 用HK$248 就可以食到 lunch tasting menu， 真係好抵要試試。❧ Nordic Snack : Crab meat egg custard 用了蟹肉來熬湯去蒸蛋好鮮味。蛋嫩滑，上面蟹肉超多。❧ Sour milk bread Rye spelt 👍🏻👍🏻👍🏻招牌 Sour milk bread 外形似 muffin。個皮超脆，內裡好鬆軟，加上好 creamy 的自家製牛油是絕配。❧ King Oyster Mushroom 👍🏻👍🏻杏鮑菇大件有啲口感，加上特濃toasted yeast 高湯，感覺有點似在吃牛扒。 ❧ Pan-fried Scallops 👍🏻帶子半生熟火喉剛剛好，thyme veloute creamy。不過略嫌 turnip 有少許苦。❧ Strawberry Sorbet 👍🏻👍🏻👍🏻Pickled pinecone 酸酸甜甜，很配sorbert。但個人最欣賞是加了微甜少辣的粉紅花椒 meringue ，提升了整個甜品的複雜度及味道。 ❧ Fika Coffee and Financier (Supplement $65)Financier 外脆內軟是不錯的petit four，但咖啡就普普通通。____________IG: #roamardtheworld #roamardtheworld_hk #roamardtheworld_food#roamardtheworld_finedining
繼續閱讀
一間水準極高的瑞典Fine Dining餐廳。首先說說地點，這間餐廳位置在上環半山，當然沒有車位，揸車朋友可以停在路邊，只要不阻礙交通，我覺得抄牌的機會不是太高。食物質素和特色，這間是瑞典餐廳，其實跟一般西餐沒有大分別。但是他們每一道菜都用了進口瑞典天然素材，加上別具心思的鋪排和介紹，令到整個用餐經驗，提升到極點。大家不妨一試。
繼續閱讀
🇸🇪embla作为北欧小众fine dining没有辜负期望美味和趣味性拉满 酒的选择搭配也深得我心沉浸式体验了3小时后彻底消灭一周的班气.🌟Gubbrora 绅士之悦鱼子酱颗粒饱满，有坚果味道，藏在底下的是由烟熏鳗鱼、渍鲱鱼、鸡蛋、莳萝和细香葱调制成的酱软糯的酱中夹着鱼子酱的脆脆口感搭配黑麦脆片➕2滴芬兰Gustav莳萝伏特加作为前菜它的口感和吃法都给人眼前一亮的感觉.🌟4 Glass Wine Pairing以白葡为主的tasting，一共品尝了8种酒记忆最深刻的是来自瑞典酒庄直供的IMMELEN白葡口感顺滑细腻，酸度适中，酒精味不浓宁夏“银色高地”红葡萄酒🍇家园系列的黑比诺喝起来口感也很舒适平衡，印象尤为深刻低温发酵的酒体丝滑入口散发淡淡花果香，完全没有酸涩味.🌟Embla Dinner Menu没抱期待的𫚕鱼和青芦笋&羊肚菌都意外的很不错，调味不重口却又能够调动味蕾享受鸭胸和烤得香脆可口的面包配上餐厅特制黄油也尊嘟都很惊喜最后的甜品也可圈可点，雪葩口感清爽，瑞典特色fikka小蛋糕也香甜松软😋为这顿饭完美收官～.历时三小时，惊喜且享受的一场盛宴🥳酒后三巡，班气去尽，朋友说给我拍照我笑得开心得仿佛那天不是工作日尽管A5和牛略踩雷，但是瑕不掩瑜，highly recommended👍🏻另外值得一提的是，餐厅的服务质素绝佳，每一个服务员都非常重视客人吃饭进度和服务需求.vibe安静又放松，很多白人顾客光顾，座位几乎座无虚席
繼續閱讀