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| 餐廳: | 豚丼のぶたはげ (德福廣場1期) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
公眾假期
11:30 - 22:30
公眾假期前夕
11:30 - 22:30
*4月21日起外賣自取時間至21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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松葉蟹係日本三大名蟹之一，特色在於細長嘅蟹腳同豐滿嘅蟹肉，肉質緊實且充滿甜味，秋冬正正係松葉蟹當造嘅季節。最近得知豚丼のぶたはげ BUTAHAGE推出松葉蟹menu，一於前往品嚐。佢地嚴選優質松葉蟹折肉起膏，製作成物超所值嘅「松葉蟹丼」同「松葉蟹土鍋飯」。$98起嘅價錢食到新鮮的松葉蟹，真係物超所值。另外亦新出咗秋冬限定嘅一人前鍋物，兩款鍋物選擇，仲可以自選湯底、主食同醬汁，自由度高，想點配搭都得。我地最後叫咗以下食物。1.松葉蟹丼松葉蟹丼用料十分豐富，份量足，當中包括蟹鉗、蟹肉、蟹腳同蟹膏。蟹鉗同蟹腳肉質緊實細膩，蟹膏香濃甘甜，一次過全方位品嚐松葉蟹嘅鮮味，非常滿足！2.松葉蟹士鍋飯熱食版松葉蟹，新鮮嘅松葉蟹搭配高湯同香濃日本米，用土鍋慢煮，每啖都食到濃郁嘅海鮮風味，蟹肉鮮甜嫩滑，正正正。3.陸空三拼鍋物每鍋附有豐富配料，包括野菜、菇菌、炙燒豆腐等。湯底可選鰹魚湯/壽喜燒湯/胡麻擔擔湯；主食可選白飯/烏冬；醬料可選醬胡麻醬/柚子醋，拼出自己最愛嘅滋味。
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好耐冇去過九龍灣食嘢，德福廣場呢度都開咗唔少新餐廳，見到呢間評價唔錯，又好似幾多嘢食，就嚟試吓。夜晚7:00嚟到，都唔使排隊，不過就已經話要限時75分鐘。雖然個舖頭名主要係賣豚肉飯，但係都有唔少魚生丼同埋天婦羅食，我哋就叫咗一個天婦羅鍋燒烏冬，一個海鮮丼，加定食係要加錢，定食就包括茶碗蒸、湯、甜品、前菜，甜品係寒天，湯可以揀豚肉湯或者海老湯。特上天婦羅鍋燒烏冬定食 $125真係有個鍋即刻燒住食，好快已經可以熄爐，否則啲烏冬會痴晒底。鍋入面除咗烏冬，仲有油揚、金菇、菜、冬菇、魚片、雞蛋(只有蛋黃沒有蛋白？)。湯底冇乜特別味，烏冬好快已經腍晒。天婦羅全部都冇乜味，魚都冇乜鮮味，不過天婦羅粉唔算厚，幾脆。估唔到海老湯係櫻花蝦，以為都會有隻蝦。帆立貝大赤蝦丼定食 $151帆立貝竟然有6塊，但完全沒有味，沒有腥味也沒有鮮味，赤蝦肉也是完全沒有味，蝦頭的膏就有少少鮮味。另外加$5果茶好甜，藥水味甜品黑糖寒天，寒天本身冇味，全靠黑糖汁。仲有一個問題，就係餐廳非常熱，食到出晒汗，好似冇開冷氣淨係靠商場啲冷氣咁，就算未食烏冬之前已經好熱，食食吓更加係出晒汗。
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德福有好多平靚正嘅嘢食，今日行開商場買結婚禮物俾朋友，買完就去 @butahagehk 食啲嘢，俾我發現百幾蚊就有松葉蟹食😎餐廳裝潢雅緻，服務態度仲好到不得了😙▫️松葉蟹土鍋飯每個定食有齊前菜、茶碗蒸同甜品。先煲13分鐘，令米飯吸收蟹肉同上湯嘅鮮味。松葉蟹係日本三大名蟹之一，豐滿蟹肉且充滿甜味，秋冬係松葉蟹當造嘅季節，餐廳特登推出物超所值嘅「松葉蟹士鍋飯」。我最鍾意滿滿嘅蟹膏，撈飯食超滿足🥹🥹▫️雙滿足鍋物又想食牛，又想食豬，就一定要試「雙滿足鍋物定食」，牛五花嘅鮮嫩、豬五花嘅濃郁，冬日必食🥰最平就可以嘆豐富日式鍋物，配料勁多，包括野菜、菇菌和炙燒豆腐等，仲可以自選湯底、主食及醬汁💗
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來到九龍灣的德福廣場發現「豚丼のぶたはげ 」推出了秋冬限定的新品喜歡吃蟹和鍋物的朋友絕不能錯過啦🔸松葉蟹丼 $98將原隻松葉蟹拆開 這碗用料十分有誠意裡面有蟹肉 蟹腳 蟹鉗和蟹膏鮮甜的蟹肉和蟹鉗搭配著濃郁的蟹膏和扎實的蟹腳盡享松葉蟹的美味🤤🔸陸空三拼鍋物定食 $92結合了牛五花、豬五花和雞腿肉一次滿足三種不同的肉類還有三種湯底供自選：鰹魚湯/壽喜燒湯/胡麻擔擔湯我們選擇了壽喜燒湯底 搭配上灸燒豆腐、烏冬、野菜、菇菌等在冬日也能感受暖意十足！！
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豚丼のぶたはげ BUTAHAGE 推出冬季限定松葉蟹丼及一人前鍋物適逢秋冬是松葉蟹當造季節，餐廳嚴選優質松葉蟹拆肉起膏製作松葉蟹丼及松葉蟹土鍋飯，品嘗松葉蟹風味一人前鍋物共兩款，雙滿足鍋物及陸空三拼鍋物可以自選湯底、主食和醬料，拼出適合自己的味道✾ 松葉蟹土鍋飯 $108 （升級至味噌湯定食 $133）土鍋連爐一起上桌，即時烹煮再熄火燜焗用蟹鉗造型的隔熱手套打開木蓋陣陣蟹香撲鼻而來，米飯吸滿高湯湯汁搭配新鮮鮮甜松葉蟹肉，加入蟹膏和三文魚籽拌勻後，每一口都充斥濃郁海鮮鮮味和蟹香✾ 雙滿足鍋物定食 $82 （升級至果茶定食 $114）最近天氣漸冷，很適合吃鍋物暖身牛五花｜豬五花｜雞腿肉，肉類三選二搭配野菜、菇菌和炙燒豆腐等食材，相當豐富鰹魚湯清淡鮮香，突顯食材原味道鮮嫩牛五花和柔軟豬五花沾上香濃胡麻醬更滋味最後喜歡將烏冬放入鍋中，吸滿鰹魚湯汁入口煙韌彈牙，吃完真的很滿足！
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