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港鐵尖沙咀/尖東站 A1 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
34283615
開飯介紹
禪八日本料理是日式火鍋專門店,其中以和牛Shabu Shabu作主打,
除了不同種類的和牛,亦提供蟹鍋,刺身,壽司,炸物,卷物等。最特別之處是火鍋是紙鍋,賣相特別，所有食物亦即叫即做。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*午市：中午12時至下午3時 (最後下單時間為下午2:30）
晚市：下午6時至11時（最後下單時間為下午10:30）
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
體驗坐榻榻米食傳統壽喜燒?!😍 依間曾連續三年入選《米芝蓮指南香港澳門》推介，主打正宗日式壽喜燒 & 紙火鍋嘅日本餐廳，竟然用$488就可以食到9品壽喜燒/紙火鍋套餐，食匀日本直送刺身+ 宮崎和牛 + 鹿兒島黑豚肉‼️ 對肉有要求嘅朋友仔，仲可以選擇A4或A5宮崎和牛添！-松 𝗠𝗔𝗧𝗦𝗨 ($788/位)-< 前菜 >•極上韃靼盒集齊海膽、甜蝦、吞拿魚以及三文魚子嘅韃靼盒，雖然細細一盒，但就鮮味十足🥰*< 刺身 >•刺身三點•北海道海膽 伴大葉天婦羅海膽加碼‼️ 新鮮北海道海膽，可以選擇配大葉天婦羅/紫菜，入口即溶嘅感覺也太正了吧！*< 壽喜燒/火鍋 >•A4/A5宮崎和牛西冷•北海道豚肉眼•野菜盛合傳統日式壽喜燒 ，用上鑄鐵淺鍋，放入野菜盛，再自行加入日本正宗秘製壽喜燒汁！好鐘意可以一次過試匀宮崎和牛 & 北海道豚肉，咁嘅組合唔會過於油膩✨ 和牛肉質細嫩，油脂感豐富，沾上蛋汁超滿足！*< 蒸物 >•茶碗蒸蛋*< 飯/烏冬 >•日本米白飯／稻庭烏冬*< 甘味 >•北海道十勝紅豆雪糕及哈蜜瓜
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有被餐廳環境氣氛所驚艷!!木質陳設加上昭和風擺設，私隱度高，整體溫馨舒適🍵—— 松 MATSU▍前菜 — 鞭撻盒 極上海膽·中拖羅·大拖羅·甜蝦·金箔·魚子·宮畸縣米賣相精緻吸引，拖羅好食!▍ 刺身 — 刺身三點、北海道海膽伴紫菜或大葉季節限定刺身 —— 油甘魚、赤貝、甜蝦最愛鮮甜北海道海膽～～～▍壽喜燒 — A4/A5宮畸和牛西冷、北海道豚肉眼壽喜燒或紙火鍋二選一A4和牛 —— 肉味濃A5和牛 —— 入口即溶、大理石紋理更明顯北海道豚肉眼 —— 不會太肥的豚肉眼沾上蛋漿 口感更好～～▍壽喜燒 — 野菜盛盒冬菇、娃娃菜、金菇、芋絲等已預先放在鍋內壽喜燒汁偏甜而且有酒味（？）野菜越煮越入味！▍蒸物 — 茶碗蒸香嫩滑順的蒸蛋，層層包覆著雞肉、白果、冬菇!▍飯/烏冬 — 日本米白飯、稻庭烏冬我是烏冬控～ 很煙韌彈牙!▍甘味 — 北海道十勝紅豆雪糕、哈蜜瓜牛奶雪糕配十勝紅豆醬🫘～不喜歡紅豆而全給媽媽（媽媽是有紅豆的雙倍快樂？！🤣)
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同friend喺尖沙咀想食日本嘢，搵到呢一間禪八日本料理 Zenpachi Shabu Shabu見佢有套餐，可以食紙火鍋覺得好特別。ψ(｀∇´)ψ餐廳位置舒適，有唔同嘅座位可以選擇。環境俾人一種優雅恬靜嘅日式感覺。整體環境俾人一種寫意嘅感覺用餐感覺良好。今次分別嗌咗2款套餐「松」&「竹」，咁樣可以同朋友一齊share多幾款野食。【季節刺身三點盛】✨由日本豐洲直送到港嘅新鮮季節刺身三款都好鮮甜作為前菜好出色【韃靼盒】✨特選四種時令日本刺身滿滿覆蓋宮崎縣米飯新鮮食材👍🏻賣相十分精緻上菜時以透明玻璃蓋罩住打開會有一縷煙飄出，帶來視覺享受。【輕燒宮崎和牛西冷配火箭菜伴桔柚酢】✨高質宮崎和牛西冷輕燒後燒出微微油脂感配搭清爽火箭菜同酸甜桔柚酢【北海道海膽配大葉天婦羅】✨呢款可以揀大葉天婦羅/紫菜配搭揀咗大葉天婦羅😝新鮮海膽食得出鮮甜味道 口感飽滿配搭炸得酥脆嘅大葉天婦羅增添層次感👍🏻【茶碗蒸】✨【日本米飯/稻庭烏冬】✨配搭嘅茶碗蒸都十分出色，蛋味香濃。另外套餐仲可以選擇日本稻庭烏冬或者係米飯。今次主菜方面揀咗日本紙火鍋，好特別用日本竹籃同埋和紙加入昆布和風清湯，食高質牛肉絕對食到肉本身嘅味道。主菜包括：【宮崎和牛 、北海道豚肉眼、野菜盛合】✨✨✨可以揀A4/A5宮崎和牛，兩款油脂分布雪花平均，真係好靚呀，輕輕喺和紙火鍋裏便焯一焯就已經食得。入口肉質柔嫩。A5和牛油脂感好豐富嘅呢，而A4和牛就相對上肉味會再重身少少🤏🏻 而北海道豚肉眼係日 本黑豚肉代表，肉質軟稔，油脂分布平均，入口甜美甜品【北海道十勝紅豆雪糕配時令水果】✨軟綿綿嘅紅豆蓉係又話雲呢拿雪糕上，呢款日式甜品真係好好食。飯後食少少水果口感更加清新解膩。
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呢度嘅午餐價錢不嬲都幾貴，一年前第一次食嘅時候，覺得佢嘅質素都算對得住價錢，但係而家再食，就覺得質量下降咗，性價比越嚟越低今次叫左一個壽司牛肉烏冬定食，壽司嘅魚全部都冇鮮味。。。冇味。。。其實都幾失望。。。牛肉烏冬嘅和牛油脂都係豐富嘅，冇筋，烏冬就係普通冇特別但係呢個餐要230幾蚊，而且佢畀我哋嘅綠茶完全冇茶味，好似沖咗100次咁，要畀呢個價錢，其實海港城入面有好多其他更好嘅選擇，應該唔會再幫襯佢喇
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車車一直好喜歡食壽喜燒, 成日都會去唔同地方發掘下高質高cp嘅餐廳! 今晚就嚟到位於彩星集團大廈嘅禪八日本料理, 餐廳日式嘅裝潢加上微暗燈光, 打造出格調感, 除左有普通座位更有免跪榻榻米, 枱與枱之間有屏風相隔, 增添私隱度! 我地一人點左一個set試下, 食物高質華麗, 份量幾足, 食到我地都棒住個頭肚走⭐茶碗蒸蛋蒸蛋嫩滑細膩, 幾開胃⭐韃靼盒。特上打開個玻璃蓋就有煙慢慢出嚟, 賣相精緻, 打卡一流, 特選4款時令食材覆蓋宮崎嘅一見鍾情米, 經煙燻過後, 食落鮮味十足⭐刺身三點有赤蝦、深海池魚、赤貝, 每件都好厚切, 鮮甜肥美⭐輕燒宮崎和牛西冷配火箭菜（伴桔柚酢）霜降分佈均勻, 肉質有彈性, 牛味濃郁, 肉質鮮嫩, 入口即溶, 配以火箭菜清新解膩⭐北海道海膽（伴大葉天婦羅）食落帶獨特香氣嘅大葉天婦羅, 上面可以自己加上海膽, 一啖咬落去香脆鮮甜, 口感豐富⭐野菜盛合E到嘅食法係先食左野菜再食肉, 食落無咁膩之餘又可以健康d⭐A4/A5宮崎和牛西冷我地揀左兩款唔同嘅肉試哂去, A5入口即溶, 油香滿溢, 肉質鮮嫩, A4油脂甘香, 肉味相比下濃郁d⭐北海道豚肉眼豬肉味道濃郁鮮嫩, 脂肪平均分佈⭐日本米白飯/稻庭烏冬⭐北海道十勝紅豆雪糕及哈蜜瓜清涼嘅紅豆雪糕配搭爽甜多汁嘅哈蜜瓜為完美嘅晚餐劃上句號
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