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電話號碼
23862369
開飯介紹
鼎爺及棋哥聯手打造的港式餐廳，主打多款鼎爺靚湯以及棋哥的招牌古法荔枝柴煙燻燒鵝。店內更融入舊香港的特色設計，如以戲棚圖案製作餐檯紙。
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營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
星期日夜晚行完山之後，就順便上山頂觀光，最後揀咗「鼎尚燒鵝湯館」解決晚餐。咁啱唔使等位可以直入，不過食完後整體感覺有啲失望，味道同價錢唔成正比。呢間餐廳主打燒味同點心，環境係傳統簡約風格，氣氛就普通，坐得有啲迫。可能係為旅客設計，睇落唔算特別出色，但食物選擇都算多元化。醬皇燒鵝（下莊）肉質偏肥，油膩感比較重。食落無預期咁香，整體有啲失望。脆皮燒腩仔飯呢個燒腩仔飯有啲驚喜！燒腩仔皮脆肉香，配飯食特別惹味。原本無乜期望，點知反而呢個燒腩仔比燒鵝更滿意，值得一試。鮮嫩多汁燒BB鴿燒BB鴿外觀係吸引嘅，但實際味道好普通，肉質同調味冇乜特別，算係中規中矩啦，唔會話好難食，但亦唔算驚喜。蝦籽燒賣味道上感覺唔太新鮮，缺乏點心應有嘅鮮味。蝦籽都唔夠香，加上好乾身，有啲失望。山竹牛肉山竹牛肉食落亦係一般，牛肉偏硬，冇咩記憶點，食完都唔覺得有印象。叉燒包啲叉燒多咗陣味，唔識形容，不推薦。整體嚟講呢次體驗唔算好滿意，點心幾款都唔太理想，燒味方面又唔見得特別出色，仲要平均人均百幾至二百蚊，真係性價比唔高。喺山頂遊客區食飯，本來都預咗會貴啲，但起碼質素要達到一定水平。如果真係想食地道美食，就未必會再返嚟呢間。
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我點了燒鵝瀨粉，$108，可是一見到那碟燒鵝已經覺得賣相不好，吃下去好鹹，好油… 完全不值得這個價格！ 然後我還聽到後面那一台跟那個侍應反映： 街市入邊任何一間燒味店都好食過你哋！講真，真係唔好入去食！！！坦白說，唔期望喺山頂食嘢會平，但係以呢一個價錢，我寧願食麥當勞囉！甚至乎敏華都好食過佢！根本就係攞住頂爺呢個招牌嚟到吸引遊客去試，但係可一不可再，任何一個人試過，我諗都唔會返轉頭啦！仲有就係裏面嘅侍應，粗魯啦，不停講是非啦，根本上個服務係都係劣評，簡單嚟講，千祈唔好去！
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說這家好吃的都是騙人的第一差：燒鵝，不像燒鵝，很少肉！像鴨肉！第二差：飲料，沒味道，凍檸茶完全沒味道！第三差：態度差下次不要再來，也不介紹給人也不會建議遊客來！
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國慶同朋友喺山頂睇煙花，決定早啲食飯，好多餐廳都有人龍，呢間就唔駛掛隊，可能係因為比其他餐廳貴啲？我地六點前入座，即刻有二人位。不過當我地問店員比兩杯水時，個店員好大聲話「水係自助架」！我心想，又不見告示，第一次光顧又點會知呢？我同朋友要左一樣的燒鵝瀨，每碗$108，都真係幾貴。燒鵝係分開上，都幾好，咁就唔會搞到碗麵好油，另外又跟酸甜醬。我就唔係好知點先係好味嘅燒鵝，朋友就話呢度一定好味過太X、X哥，有鴨油又有肉，我都唔係好識聽。不過隨離檯遲黎就慘，聽到佢地話冇肉食，好多骨，我同朋友即刻暗歎早入黎好彩！我地大約食左半小時，離開時就見到出面好多人排。總結而言，想食到肉，最好早少少入座，咁就大啲機會有啖啖鵝肉食喇！
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上山頂行吓街由於山頂所有嘢都好貴反而呢間燒味舖都算合理少少的價錢叫咗一個叉燒飯同埋燒鴨飯再加例湯本身都有少少期待一個燒味飯會可以有幾驚喜^_^但係其實都係咁上下老實講，真係覺得冇乜特別唔會再幫襯
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