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是日放工就去左牛池灣都知果邊2025年可能就會無，咁都知入面有幾檔叫隱世小店，其中一檔就係今日食既車仔麵，另外一檔係茶記咁重有一檔係酒樓，今日食左車仔麵先，因為見佢無落場時間同埋都易搵😂叫左2個分別4餸既車仔麵，埋單88蚊簡單講佢要炆既野真心可以叫，如：冬菇(真心推介)、牛腩、牛筋同牛肚，覺得有淋又入味，其實有機會想食埋佢個粉腸同豬腸🫠，今次蠢左無叫🙃，見到對面果個人食粉腸覺得好吸引😂，下次一定要試🫠
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復活節留港吃喝，今天又去牛池灣試試一間已有幾十年歷史的車仔麵。聽聞這個車仔麵已在牛池灣村幾十年，味道不錯咁話。牛池灣村清拆在即，要去吃就要快D去了。去到都系叫最基本的牛腩豬皮魚蛋米粉，湯頭味道糸懷舊的味道，跟深水埗文記有些不一樣，可以自己加咖哩汁，立刻令我諗起澳門的咖哩麵，如果加多D咖哩汁，風味差不多的。味道都可以，關鍵糸不可以落‘師父’，吃完後口渴我會永久在我的食物鏈裡delete. 順帶一提，上星期去深水埗文記車仔麵吃完後今次口渴都不得了，所以文記吾會再去了。許記糸冇口渴嘅，可以再去。
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餐廳位於牛池灣村，地鐵站C出口斜路直上轉右直行就到，以往印象嗰度好污糟，不過餐廳入面都乾淨嘅👍🏻門口叫餸之後入去坐，車仔麵個湯底冇咩味，好似清湯咁🫠見到有啲咖喱汁喺枱面，加落個麵度好食咗🫶🏻，但要用好多先覺得夠🤕菜比嘅分量好大方😍，豬大腸唔係滷得幾入味🥲，冬菇都係普通🙏🏼蘿蔔大舊清甜冇渣每個餸$8/$10，麵底$8平就好平！回頭率：👅👅性價比：👅👅👅👅👅打卡值：👅
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當年游泳前吃車仔麵，游泳後再吃車仔麵，這間好似是游泳前吃的那家😂抱住個瞓覺靚仔仍然要來吃的車仔麵，它的味道依然不變，麵條份量不太少不太多，豬大腸的味道夠香夠濃，不會太過硬或是骯髒，這間車仔麵的辣醬更加好吃，好像一球一球雪糕一般，香辣得來又不算非常之嗆，亦都不算是麻辣那種味道。牛腩沒什麼特別、豬腸也是非常出色，爽彈大件，香濃、酸齋吸點湯，不算特別酸，味道也很好。呢啲天氣就最好，不是大熱天時，秋高氣爽的時分，吃過少許辣的車仔麵，暖和一下，然後再去野餐跑動
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平時搭車都會係經過牛池灣龍池徑外邊, 見到好多大牌檔同茶檔, 今次行入黎睇下仲有好食, 唔算好餓就食個車仔麵超級懷舊, 要係門口排隊再揀麵底同餸, 老闆同時會煮2、3個客嘅麵, 正宗this this noodles, 當然入面都有貼張menu方便大家選擇, 飲品就係雪櫃同老闆講計埋就自己去拎雞翼尖 \ 牛筋 \ 蟹鬆 \ 西洋菜 豬紅 \ 豬腸 \ 滷蛋 \ 魷魚要辣就會加上秘製咖哩汁, 可以揀加炸香蒜粒更惹味, , 材料炆到入味, 雞翼尖接近皮骨分離, 小店稱不上獨特或者係美食, 始終都係車仔麵, 但價錢實惠走平實路線, 係值得支持下嘅舊式小店
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