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食家推介
招牌菜
週末得知荔枝窩有農墟，專程坐船入去睇吓。回程就經山路走，回烏蛟騰終點站。逛完墟市，起程行去三椏村中心點補給。途經合益蜂塲，走入去幫襯下冷飲。老板介紹了自家製嘅柑桔蜂蜜，嘩！透心亮，不甜膩，好好飲，消暑又解渴。見有點肚子餓，點了碟家鄉炒米粉，真係好地道，夠鑊氣。材料非常豐富，芹菜，洋蔥，木耳，蛋絲，叉燒….......…. 米粉炒得乾爽，大大碟，價錢又合理，好味。食飽飽又要繼續餘下嘅行程了😭炎熱🥵
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遲咗寫食評。1/1影紅葉，入三椏村食好西。行山客有口福，三椏村各間食肆都高質！食得多福利茶室，今次一早訂枱，轉移去合益蜂場有驚喜！黃酒雞必食，冬天食更暖身；蒸蠔夠大隻夠鮮！木瓜魚湯好飲！蠔餅足料，客家炆豬肉具水準。還有惹味椒鹽鮮魷、客家釀豆腐都好食。我冇食豬手未能評論，只係白灼鮮魷較一般。買埋蜂蜜，老闆見我哋咁幫襯，送咗頭盤醃蘿蔔（夠爽）和木瓜，還有飯後甜品花生餡糯米糍。十人食攤分，性價比高，完美的一餐😋
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颱風過後，秋意漸濃，天氣清朗，適合郊遊。今天三人輕走印州塘郊遊徑，途中在三椏村蜂場午餐休息下，吃了幾個清淡客家菜。木瓜雜魚湯一大窩，材料有十多條手掌大的小魚，豆腐，木瓜，十人份量三個人真的吃不了。老闆話魚是晚上放籠，早上捉回來，所以很新鮮，魚沒腥味，喝了濃湯，魚醀上豉油也很好吃。客家咸雞咸雞半隻，皮爽肉咸香，有質感。老闆沙頭角入貨，現在疫情，不能過關也可以吃到大陸雞味道，不錯。白灼大尾魷魚魷魚也是老闆自己釣回來，新鮮爽脆，配合芽菜香芹很鮮。家鄉炒米粉配料有咸肉絲，木耳絲，韮菜，蛋絲，炒得乾爽不油膩，做单尾，填填肚子也不錯。
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06/06、全日雨不停，勇字行頭決定繼續計劃好的行程，身心疲累之際，一行四人來到合益，老板娘coolcool哋但原來好好人，借電話報平安（烏膠騰開始己冇信號）原本叫杯水欲叫人冲壼靚茶來... 👍 好啦講返餸菜，叫左Xo 醬招牌炒飯，白灼水釣大尾魷，家鄉炒米粉，自家制咸柑桔蜂蜜，蜂蜜冷粉（抱歉，行程匆忙忘記影相🙏）簡單餸菜欲極之好味，彈牙鮮甜，唔油膩唔渴喉，一個字「正」仲有魚湯及其他想試，會再來😋😋
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☀️天朗氣清，是行山好日子，今日挑戰耐力，由烏蛟騰停車場行入荔枝窩，原本想在荔枝窩吃午餐，但原來已經面目全非，食堂已被取締了！回程行至三椏村已是二時了，就在這裡吃點東西。不過這裡似食店多過似蜂場，我反而想知有甚麼可吃一張餐牌，底面兩面，所有菜式收錄在其中。香煎土蛋蠔仔餅，蛋味香濃，煎得香口但不油膩裡面充滿不同的料頭，蠔仔爽脆鮮甜美味客家燜豬肉，燜得入味，豬腩肉肥瘦適中，下了很多的木耳和唐芹，還有咸菜和炸豆腐減少肥膩感，也很有風味，送白飯一流！客家白切鴨比較失望😞，鴨味啖，蘸料是檸檬配蕎頭，欠特色，輸了鹿頸松記的客家醋鴨成條街不過XO醬招牌炒飯和清炒菜心郤挽回不少面子，炒飯料頭豐富，不油不咸，菜心清爽甜美，健康有益雖然走了很多路，但吃完這頓飯，總算值回票價，增加了不少能量踏上歸途👣👣👣
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