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港鐵牛頭角站 A 出口, 步行約4分鐘
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營業時間
星期一至日
11:30 - 17:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
以前觀塘區多食肆就係人都知，不過位於一街之隔的牛頭角其實都好多選擇。今次跟朋友來到牛頭角道就已經令您花多眼亂，而想食日本菜就非<<鳴門日本料理>>莫屬。其實一經過就會注意到，因為店面的裝潢很日式，紅紅的日式燈籠高高掛，已經十分吸睛。店內的裝潢跟門口如出一徹，以日式木檯木凳為主。先來<<挪威三文魚刺身>>，刺身最重要就是夠新鮮，入口嫩滑。這裡的就做到了。<<火炙挪威三文魚壽司>>， 長長的三文魚燒得剛剛好，入口啖啖肉。三文魚肉與飯的比例恰到好處，不會怕吃了容易飽。<<辛辣柚子胡椒炸雞>>，一客足夠4-6人吃。炸雞塊炸到外層脆，內層保持嫩滑。吃入口會即時感受到辛辣及胡椒味道，刺激您的味蕾。<<挪威三文魚露旬鮮果米紙卷>>，光看名字就已經很越式。米紙卷的做法其實跟越式很相似。靈魂當然是三文魚的鮮，新觧的三文魚及上露旬，令到這菜更加出色，更加JUICE。店家還會用時令的鮮果來做配搭，如芒果，桃等。令到這道菜更加清新，而今晚吃的就是桃。<<香蔥挪威三文魚他他薄脆>>。三文魚肉碎置於薄脆中，再在上面灑上芝麻粒。吃前，可以將青檸汁擠在三文魚他他上，令味道更清新。三文魚他他肉質鮮嫩，再加上了芝麻粒的開係，入口時會感愛到芝麻的香及三文魚的鮮。芝麻的爽及三文魚的嫩。外層的米糠，脆脆的，跟三文魚他他一起入口，一軟一硬，口感清新特別。<<韓式燒挪威三文魚頭芝士石頭窩>>石頭窩簡單地帶出的韓式風味，三文魚頭跟芝士的配搭，令到魚肉的口感更加煙韌，味道更加豐富。而湯底入口微辣，幾秒後，舌底下味蕃會開始覺得到慢慢的辣起來。愛吃辣的你，不容失錯呢。<<板煎軟牛脷>>，悉心的配搭。已經令我加了分。而主角牛脷入口有一種即溶的感覺。肉質不會過硬或太乾，愛吃牛脷的你怎能錯過?雖然這裡是日式料理，但是這裡的甜品就很西式了。 <<黑胡麻豆腐布甸>>，入口很滑，而且有很重芝麻味，很適合我這種愛吃芝麻口味的人。<<北海道燕麥糠牛乳奶凍>>，這個奶凍很特別，除了樣子很吸引外。奶凍的上層是燕麥糠而下層是牛乳奶凍。上層的燕麥糠口感比較粘及乾，下層的牛乳奶凍則較軟滑。雖然上下層口感不一，但食入口反而口感更豐富。飲品方面:這裡除了有現成的汽水，也有果實酒及啤酒。特別要說說的是白檸波子汽水，小朋友來到除了可樂，不妨試下。大人呢，不妨試下這裡的果實酒。我這柸是梨之酒，入口清香，很易入口。酒精含量不是很高，酒淺的你也可以大膽一試。
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我很喜歡食三文魚，大多數是刺身形式沾點豉油便食進肚裡去~今次來到鳴門日本料理，一次過嚐到六款不同配搭的三文魚，可說是三文魚的盛宴呢!想不到挪威三文魚配合不同食材又有另一番滋味!火炙挪威三文魚壽司挪威三文魚經微火輕輕炙過後，外熟內軟~輕炙的微焦味加油香， 配上胡麻醬獨特的香味，胡麻醬又不會蓋過本身三文魚的味道，油香滿溢~香葱辣味挪威三文魚蓉卷入口先感到微微辣味.. 令人醒胃，辣得來不失三文魚的鮮甜味~ 到細嚼就食到青瓜、蟹籽的爽脆，口感豐富~挪威三文魚刺身厚切的三文魚刺身，色澤美觀，纹理清晰 ~肉質細嫩， 魚脂均勻～香葱挪威三文魚他他薄脆薄脆造成一個小鳥巢似的模樣 ，盛著三文魚他他，賣相討好~切開的時候覺得像切生日蛋糕似的…XD 生日食這個也不錯!一口可以食到薄脆及香葱三文魚他他，以米通製成的薄脆，入口脆脆的挺香口~挪威三文魚露旬鮮果米紙卷，看上去有點像越式菜~米紙卷內包裹著露旬及時令鮮果，而當晚包裹著的鮮果是水蜜桃~煙韌的米紙卷，露旬的爽口感，水蜜桃的鮮甜， 整個口感清新~韓式燒挪威三文魚頭芝士石頭鍋初時第一口不算太辣，但越食越辣，挺惹味～三文魚頭經燒過，食進口外皮脆脆的～往時鹽燒三文魚頭就食得多，想不到芝士跟三文魚頭味道又挺夾～每款各有特色、口感 ，實在令人難以選擇哪一樣最美味~除了三文魚，板煎軟牛舌、柚蜜燒雞翼，我也愛!板煎軟牛舌牛舌肉質嫩滑，入口有即溶的感覺! 完全不韌身~配上特製醬汁，食進口完全沒油膩感～柚蜜燒雞翼雞皮燒得香口， 味道微甜又帶有柚子的香，美味～當然唔小得甜品…XD黑胡麻豆腐布甸濃濃的芝麻味 ，芝麻味韻留在口腔中～口感很滑..就像在吃半凝結的芝麻糊XD ，大推介！喜歡黑芝麻的人士必點！北海道燕麥糠牛乳奶凍上層是燕麥糠 , 底層是北海道牛乳奶凍~入口奶香十足，奶凍之滑溜令平時單食會覺得很寡的燕麥糠得以平衡～滑滑的奶凍中點咬口的燕麥纖維，口感不錯，味道不太甜 , 帶點健康感~甜品有驚喜!一次過嘗盡多種款式的挪威三文魚 ，加上驚喜甜品 ，大滿足! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
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去食日本料理點必的一定係三文魚!!!每次都點上大量的三文魚刺身, 真係食極都唔厭~~今次過海黎到位於牛頭角既【鳴門日本料理】聽友人們說這店已經開業很久, 而且很多人光顧的!!!它的門面與店內設計都很有日本居酒屋的風格''*先來個開胃小食：果皮醋漬宮崎蕃茄酸酸的又很清新, 十分開胃~主角來了, 就係挪威三文魚刺身''*色澤好靚外, 紋理都很分明, 片片都是厚切的!!!挪威三文魚肉質細嫩, 油脂均勻；口感軟綿綿的, 十分肥美!!!接著來的就係用上挪威三文魚製作的料理：【火炙挪威三文魚壽司】及【香葱辣味挪威三文魚蓉卷】輕輕燒過的火炙挪威三文魚多了一份香口感及油香, 完全入口即溶；而辣味挪威三文魚蓉卷微辣, 卷內更有青瓜絲, 令整體多了份多層次的口感''*吃日本菜就最喜歡以梅酒相伴~~這杯是名叫【 天空 の 月】 的梅酒味道微甜, 十分容易入口''*❤ 香蔥挪威三文魚他他薄脆用上像米通的薄脆裝著香蔥挪威三文魚蓉；外面脆卜卜, 配上軟軟的挪威三文魚他他, 一併食用十分滋味呢!!❤ 挪威三文魚露旬鮮果米紙卷很特別的 Fusion 菜, 用上越泰菜常用的米紙包裹著挪威三文魚碎, 露旬及新鮮桃肉；更配以千島醬增加味道''* (鮮果會以當時的時令作出更)一口吃下這米紙卷, 感覺很 Fresh 而不失挪威三文魚的鮮味!!!加上那露旬十分爽口, 令整個層次感變得豐富''*❤ 韓式燒挪威三文魚頭芝士石頭鍋雖然吃魚很少會吃魚頭部份, 但今次真的有例外!!!燒過的挪威三文魚頭很香脆而估不到魚肉非常滑嫩, 而且都幾多肉下''*那湯底很韓式的感覺, 味道不太辣；越飲越覺惹味, 這配搭確實不錯~實在有點不夠喉, 再點了一客挪威三文魚腩刺身''*挪威三文魚腩位的肉質更肥美, 魚脂更豐富, 令人食唔停口!!吃完挪威三文魚料理, 就吃點其他的''*這個【板煎軟牛舌】十分推薦, 牛舌超軟腍, 真係入口即溶；配上特製醬汁, 十分搭配又不油膩, 很棒呢!!!另外我亦十分喜歡這道【墨魚海膽黃金燒】以海膽加上醬汁把墨魚一起焗製, 味道甜甜地又帶有海膽味道；墨魚煙韌很有咬口, 用來佐酒非常不錯''*吃飽飽就來個甜品好了''*這個黑胡麻豆腐布甸, 超級濃郁的黑胡麻味道, 口感很滑；是凝固了的芝麻糊來的, 可惜我不太喜歡!!❤ 北海道燕麥糠牛乳奶凍上層是燕麥糠, 下層則用上北海道牛乳製成的奶凍；奶味香濃滑嫩得很, 配上燕麥糠多了份咬口, 食落去覺得更健康!! (有藉口吃多點)味道不會太甜, 好好味, 真的非常喜歡喔~~
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今次一行四人約了在牛頭角的✦ 鳴門日本料理✦ ， 呵呵，非常就腳，出地鐵站後過馬路就是了， 其實平日經過都有留意到它，都是擠滿人客的， 但一直未有時間去試試，今次朋友提議來這裡真的合我意!因為我們四個都是三文魚痴，大家都有看過我的食文都知道我特別愛挪威三文魚。 所以今次的重點必定是牠了!!!♦ 挪威三文魚刺身 ♦ 挪威三文魚的優勝之處是你可以看到牠色澤比是非一般油潤， 紋理清晰分明而且滿帶光澤感， 入口是軟滑帶綿的感覺，令人欲罷不能!♦火炙挪威三文魚壽司 ♦ 因為挪威的海水潔淨清徹，令挪威三文魚成為全球性的口碑，肉質一流! 每次吃完挪威三文魚刺身時隨後都愛吃♦火炙挪威三文魚壽司 ♦， 我很愛那個種火槍輕輕炙熱後的微焦氣味 和 分明的紋理， 配合上它的半溶脂肪，入口帶微焦然而又不失魚生的即溶感。 非常滋味!♦香䓤辣味挪威三文魚蓉卷 ♦ 接著是 ♦香䓤辣味挪威三文魚蓉卷 ♦ ，卷物上佈滿辣味挪威三文魚蓉跟蟹籽! 廚師巧妙地以青瓜絲填滿了卷物內， 儘管我連吃了3舊三文魚刺身都沒有膩口感， 然後青瓜絲帶來清新! 挪威三文魚蓉 比 挪威三文魚刺身 的入口即溶感更加強烈! 舌尖捨不下動，怕太大力把牠磨碎了， 在綿綿的三文魚蓉上滿佈Q彈蟹籽，製造了多層次的口感!♦ 挪威三文魚露旬鮮果米紙卷 ♦ 這個菜式是我第一次吃，非常有新鮮感 + 滿足感。 很像泰的米紙卷 ，因為平日對泰菜都非常鍾情，所以這個菜式非常推薦! 這道 ♦ 挪威三文魚露旬鮮果米紙卷 ♦ ，很有 Fusion 菜的味道，米紙卷裡有挪威三文魚肉碎、時令水果( 今次是白桃，平日亦有機會是芒果 )、露旬。 為"食肉獸"的我清清了味蕾， 白桃、露旬的爽甜感 跟 挪威三文魚肉碎 的綿滑 對比非常大， 充分表現了豐富的層次感!♦ 韓式燒挪威三文魚頭芝士石頭窩 ♦ 外表很有韓式風味道，主角是燒挪威三文魚頭， 魚頭燒得微焦，吃起來很脆口，而且面頭鋪了芝士，更加滋味！外皮香脆但無損魚肉滑嫩之味， 石頭窩內的滿滿的辣汁，令腥味不見了， 顏色上看似辛辣無比辣汁其實不算是大辣，但會在口中會漫漫滲出來。♦ 香蔥挪威三文魚他他薄脆 ♦ 香脆可口的米糠脆脆圍著挪威三文魚他他，真正的外脆肉軟！ 挪威三文魚他他的鮮香嫩清配上一旁青檸的青澀，感覺很清鮮。 把挪威三文魚他他 和 米糠 一併放進口，滋味甚是。 當中亦不乏芝麻粒的香味！ ♦ 黑胡麻豆腐布甸 ♦ 朋友叫了♦ 黑胡麻豆腐布甸 ♦，外表來說，非常討好，布甸上的小葉塊有舒緩心情之感！我當然不忘試一口吧！ 超級濃郁的黑胡麻味， 愛黑胡麻的你，不能錯過呢！♦ 海道燕麥糠牛乳奶凍 ♦ 最後是我的私心推介！！！！！ 飲食文化最令人欣賞的廚師是可從食物中讓人欣賞食物。 多重圈圈的碟花中突出了 ♦ 海道燕麥糠牛乳奶凍 ♦ 的純白！ 跟一旁的士多啤梨互相呼應！ 真不愧為北海道牛乳奶凍，奶凍香濃幼滑。 而奶凍上的燕麥糠本身帶點粘感， 在幼滑的口感上帶來少許咬口， 而且調味做得很好，絕不會過甜！ 聽說這是老闆的拿手甜點，下次來必叫之選！ 雖然已飽得很，但朋友堅持要叫碟 枝豆 來送送酒! 哈哈~ 然後鳴門 的 枝豆 的確有點Fusion菜 feel， 暖暖的枝豆上滿佈 蒜粒，跟平日吃的截然不同呢!適逢餐龐內有個活動推廣，只要Order挪威三文魚刺身， 然後拍照再上載到面書，就有三文魚小食杯一客。真有食神!!!!
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好耐冇黎光顧了, 一早就諗定食比目魚西京燒定食, 點知轉左新menu, 冇左我想食既餐不過唔緊要, 新MENU都幾好, 一開始就有個蒸蛋鯖魚定食, 有三片三文魚刺身, 沙律同天婦羅, 個飯干左小小, 我叫waiter拎多個燒汁, 加左好超好味三文魚刺身同沙律還可以, 唔算差, 不過個天婦羅就有小小奇怪照燒雞扒定食甜品
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