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【專訪】佐敦夫妻檔火鍋店 30年秘方沙嗲湯花2日自製 配手切牛「無得輸」
合興火鍋
(佐敦)
02 Nov 2023
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說起港式火鍋,沙嗲湯底絕對能夠占一席位。佐敦這家「合興火鍋」,就以家傳 30 年秘方的沙嗲湯底,加上即點即切的手切牛俘虜一眾街坊客。火鍋選擇貴精不貴多,皆因全部都是心機貨,沙嗲醬從炒花生起花兩日自製,肉丸、餃子也是自己買材料自己打、自己包。堅持不假手於人、保持水準,讓熟客任何時候光臨都能回味熟悉的味道。
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