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OCT 06
不經不覺Openrice原來已經成立了七個年頭! 要不是認真地算一下(2006 減去1999),真的很難相信這麼快便七年了。回想當年籌劃Openrice 的情...
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MAY 05
《前言》 都一段時間沒有參加Openrice 的聚會,對上一次「擺兩圍」,應已是月前的事。所以今次辦蓮香聚會,是少有的有後補名單,當然如果不能補上的,請下次早...
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又是焚化爐兄的一個留言開始,上次用了十二小時組成的上環鳳城茶聚,今次只需約一個小時便即興成行,大有進步。茶聚地點定在九龍太子鳳城,畢竟在九龍上班的食友沒中環集中...
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28
JUL 04
在京味居聚會時,TVB 新聞部表示希望拍攝一次我們的聚會情況,當時食家終極纖體對記者說,有趙海珠一同晉餐才會出席,最後珠珠當然沒有出席,但終極仍然赴會,以下是他...
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28
JUL 04
早前TVB 拍攝的食家聚會,明晚便有得看,總不能在大家看完電視後,才來讀Openrice 的報道,因此聚會文章趕在今天刊出,總算是讓大家「先」睹為快。 Sh...
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母親節剛剛過去,不過媽媽當然關心永遠在,今次《開飯喇》聯同阿二靚湯於母親節前夕(5 月13 日)舉辦的「母親節食譜大比拼」,年紀最小的參賽者只有18 歲,她親自...
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以日本和牛做主打嘅壽喜燒,唔只啖啖肉,嚟到銅鑼灣同尖沙咀呢兩間日式餐廳,前者配上時令刺身、免費升級甜品;後者則佐以即炸天婦羅等,炮製美味嘅席前料理。而兩個套餐都選用4個牛肉部位,即睇有咩分別啦~ 更多
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甜甜辣辣的韓式炸雞很香口,用來做派對小食的話,選用雞翼或小雞槌也很不錯。炸雞時上一層薄薄的炸粉更易掛上醬汁,但最好在快要開始派對前才拌勻醬汁,這樣便可保持炸雞香脆的口感,即看如何製作甜辣小雞槌~ 更多
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