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人人瘋搶日本芝士撻，沙田凱悅酒店嘅餅店亦都加入戰團，出咗幾款芝士甜點，其中一款仲喺芝士撻加入黑椒......
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沙田凱悅酒店餅店的沙田蘋果批、沙田蜂蜜蛋糕，人人試過都豎起拇指讚好。今個9月，餅店主廚賴耀輝師傅又有新作派上台，以柚子為主題，炮製多款限定甜點。最吸晴必數柚子芒...
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05 Jan 2024
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酸菜白肉鍋用的是東北酸菜，配上五花肉片，微微的酸味可以減去肉的油膩感。東北酸菜以大白菜醃製，酸味較鹹味重，要令湯底更美味，可用香料來爆炒酸菜。而烚煮五花腩時，千萬要保持小火，切勿心急，才可以保持肉質嫩滑。這個白肉鍋吃得差不多時，可以加點肉丸和凍豆腐來做個簡單的火鍋，即看如何製作酸菜白肉鍋～ 更多
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