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原個椰皇甜品一向都好有巿場，一匙一匙咁嗶，一下一下咁刮，係食得滋味啲嘅。椰皇鮮奶燉蛋白仲要有美顏美肌之效，就更加受女生歡迎啦。呢幾日咁凍，最啱就係食返碗熱辣辣嘅...
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武漢肺炎持續肆虐，條街都靜咗、少咗好多人，但日日三餐屈喺屋企食麵包食杯麵公仔麵都唔係長遠之計。想出街食飯嘅話，揀啲做足安全措施嘅餐廳就安心啲啦。事實上香港有唔少...
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02 Jan 2024
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用無花果、甘筍和雞件煲湯，味道很甜，但雞肉卻會變老，這次反轉主客角色，利用無花果和甘筍煲水去浸雞做湯煲，出來的效果非常清鮮，雞肉又嫩滑。要把雞件浸得嫩滑，醃肉的時候一定要順序下粟粉和油；下鍋時，則不要即時攪拌雞件，湯滾起後收細火再蓋上蓋浸熟，雞肉便會超嫩滑，而且湯水也有濃厚的鮮味。甘筍和無花果水這個組合，也可以用來做打邊爐湯底，清潤之餘，還把肉味烘托得更佳，即看如何製作無花果浸滑雞～ 更多
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