半山上的西湖

相關餐廳：憶江南 ( 滬菜 (上海) )

JUN 00

關鍵字: 半山

有朋自遠方來，不亦樂乎？長途跋涉上到「憶江南」，大家但求吃得清描淡寫，不在乎舖張華麗。店舖不足千呎，卻相當矜貴：大門口兩瓣扇門，竟是由清朝時代的房門改裝...

2604

推介文章

【蝦食譜】荷葉蒜蓉蒸蝦粉皮自製萬用蒜蓉醬更加香

11 Jul 2024

657

除了蓮子和蓮藕，用蓮葉（荷葉）來煲湯或蒸餸也會帶有一陣清香，亦是蒸蝦的最佳配搭；而用粉皮取代粉絲一樣吸汁，入味之餘口感也很爽滑，是另一種風味啊。用來蒸蝦的蒜蓉先調製會更顯風味：用滾油的餘溫慢慢炸香，再加入調味料便成為萬用蒜蓉醬，用作炒菜、炒肉一流，即看如何製作荷葉蒜蓉蒸蝦粉皮。更多

過去熱門文章

名門私房菜 (灣仔)

19 Jan 2024

4683

係時候睇定團年飯、開年飯食咩好喇，想舒舒服服又試到特色菜嘅話，可以考慮私房菜館，以下5間推介有fusion口味、2人起私房菜套餐等選擇，即睇邊間啱你需要～更多