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介紹香港的親子餐廳，都不得不提這家 2016 年從台北開到香港的過江龍「大樹先生的家」，當時在媽媽圈子裡引起廣大迴響：佔地 6,000 平方呎、劃分不同年齡和主...
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飲食業界矚目盛事之一、由OpenRice舉辦的《OpenRice開飯熱店2023》頒獎典禮，今日（6月9日）假尖沙咀Hotel ICON再次以實體形式舉行！為表...
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大多數葡萄酒都是以標準的750毫升瓶裝出售。但是，當只有一兩個人進餐時，很多人都怕不可以喝不完一整瓶，所以選擇不享用葡萄酒。其實市面上也有半瓶裝 (375毫升)...
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APR 17
無論幾多歲都好，見到色彩繽紛又夠甜美嘅糖果心情就自然變好。最近各位「甜心」又有多間目標，就係呢間傳統英式糖果店嘅旺角分店！保留古典風格裝修，入面嘅糖果同朱古力選...
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問：葡萄酒比賽結果是否可信？ 答：很多時候，我們看到的葡萄酒標籤上貼滿獎牌，它們是什麼？誰是評審員？我們能相信嗎？
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02 Jan 2024
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用無花果、甘筍和雞件煲湯，味道很甜，但雞肉卻會變老，這次反轉主客角色，利用無花果和甘筍煲水去浸雞做湯煲，出來的效果非常清鮮，雞肉又嫩滑。要把雞件浸得嫩滑，醃肉的時候一定要順序下粟粉和油；下鍋時，則不要即時攪拌雞件，湯滾起後收細火再蓋上蓋浸熟，雞肉便會超嫩滑，而且湯水也有濃厚的鮮味。甘筍和無花果水這個組合，也可以用來做打邊爐湯底，清潤之餘，還把肉味烘托得更佳，即看如何製作無花果浸滑雞～ 更多
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