正顯示第 1 至 9 篇 (共 9 篇文章))
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JUN 24
榴槤當造季節到，尖沙咀呢間酒店嘅人氣榴槤下午茶，梗係再度登場啦！今次所用嘅烹調方法同食品款式都全面升級，仲配埋無限供應嘅榴槤雪糕同指定甜品，各位榴槤控「榴」定個...
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又到咗一年一度蟹迷最期待嘅大閘蟹當造季節喇！今期搜羅咗六間有供應大閘蟹盛宴嘅餐廳畀大家，各位蟹迷 Ready 好未～
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正植梅子當造季節，用青梅浸酒、醋或做鹽水梅，通通都是不錯的選擇，但這些都要等最少三個月至半年才可以享用，讓心急的人不夠暢快，而這個濃縮梅子汁則可即製即飲用！蒸的...
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中秋開始，又到蟹的當造季節，除了清蒸和炒蟹，鹽焗也是一個能帶出蟹的鮮味的吃法。如把粗鹽預先調出不同的香味再拿去焗蟹，會有不一樣的風味。先把鹽跟花椒和其他香料慢火...
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MAR 17
春天係士多啤梨嘅當造季節，唔少香港人飛日本一轉都會特別去食士多啤梨甜品。但如果你無假飛去日本嘅話都唔緊要，因為香港city’super連同sweets hous...
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蟹控有福啦～～端午節過後，陸續係上等蟹黃油蟹、大閘蟹當造嘅時候，諗起可以一嚐膏香肉甘腴嘅滋味都流哂口水！不過，呢兩種蟹閒閒哋都幾百蚊一隻，如果唔識揀蟹，到時上桌...
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日本九州福岡縣嘅士多啤梨「博多甜王」飛咗嚟香港！Café R&C同MYOC就用咗「博多甜王」同一樣嚟自福岡嘅香濃抹茶炮製出四款甜品同兩款飲品，攻陷士多啤梨迷同甜...
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日本料理在香港多的是，但有否想過有一間日本料理廳其所選用的主要配料，竟是由廳搵專人前往日本採購的呢？「開飯喇！」今次介紹的「榮川日本料理」，便是一間這樣以客為尊...
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榴槤當造季節到，尖沙咀呢間酒店嘅人氣榴槤下午茶，梗係再度登場啦！今次所用嘅烹調方法同食品款式都全面升級，仲配埋無限供應嘅榴槤雪糕同指定甜品，各位榴槤控「榴」定個胃去食呀～ 更多
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20 Jan 2024
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這星期氣溫急降，吃煲仔飯暖身是不錯的選擇。其實煲仔飯並不如大家想像的難煮，只要記得一些基本原則，便可以製作千變萬化的口味。用砂鍋煮梅子排骨煲仔飯，切記要水滾才加入米粒，剛加入時可以保持大火，滾起才收細火繼續燜煮，這樣米飯基本不會沾鍋。排骨則要在米快要收水，但仍有「泡泡水眼」時才平鋪放入，便可以蒸熟但又不會過老，最後澆一點油，可以令鍋邊飯焦更香脆，即看如何製作梅子排骨煲仔飯～ 更多
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