正顯示第 21 至 25 篇 (共 25 篇文章))
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每次返鄉下，行程都總要安排返一日半日去築地巿場，食最新鮮嘅時令魚鮮。而家機會嚟喇飛雲，香港有壽司店即將推出「築地特撰 職人の鮨」系列，總共有成11款以創新手法演...
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以前想食到呢碗日本第一天丼，唔飛去東京日本橋都要飛台北一轉。不過上個月，金子半之助終於登陸澳門試業啦！到底呢碗天婦羅丼飯有幾厲害，澳門出品同日本又有咩分別？即睇...
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上回分享了醋的種類和不同的釀造方法，今回，就讓我們研究一下各種醋在米飯上的作用。首先想問一下，大家可知道做寿司用的飯，為什麼要加醋？
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10月份排行榜由有4間新上榜餐廳，不約而同都創出零劣評的佳績，包括有巧手食堂好運強記食堂和芝加哥爆谷名店Garrett Popcorn，以及2間日本菜，分別是精...
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日本菜是港人最喜愛的美食之一，拉麵店、壽司店、燒肉店等日式餐廳開到成行成市，開飯時段永遠人頭湧湧。酒店推出的日式自助餐相對坐得更舒服自在，而且可一次過品嚐各類日...
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