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清爽又加入多款香料嘅越南菜係唔少人嘅最愛之一,無論係香港人最熟悉嘅牛肉河粉、配料豐富嘅越式法包、配搭多變嘅米紙卷等等,用OpenRice外賣自取都輕易搵到!喺a...
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食肆將全日禁止堂食,想開飯又無時間自己煮就要用OpenRice外賣自取幫手!暫時都飛唔到去其他地方旅行,不如食住各地特色麵食先吖?仲有唔同優惠等緊你!
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暫時飛唔到去泰國,喺香港食住泰國菜先吖。好似旺角呢間新店就有曼谷拉差達火車夜市熱賣嘅火山排骨!將排骨疊高再淋上秘製酸辣醬汁,好惹味!另外仲有唔少創意菜式,富泰國...
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JAN 20
香港餐廳有好多,但要搵到用心經營嘅並唔容易。作為一間餐廳嘅靈魂,廚師嘅用心可以係烹調手法同食物質素上體現出嚟。今次就等小編嚟 介紹幾間又有特色,食物又有保證嘅餐...
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美食博覽2019今日正式開鑼!今年同樣有分公眾館同尊貴美食區,上次同大家睇過有咩$1優惠同特色美食,今次繼續先睇睇公眾館有咩必掃小食同必買產品啦!
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銅鑼灣呢間以日本佐賀縣為主題嘅居酒屋,舊年暫時休業後終於重開啦。主題不變但換上全新Menu,以更多佐賀新鮮食材為主題,例如佐賀牛、呼子魷魚等。更搵嚟福岡米芝蓮一...
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身邊有無啲朋友成日舉棋不定唔知食咩好或者係貪心鬼咩都想食?咁荔枝角呢間餐廳就啱晒大家,餐廳由西餐廳轉型至賣泰國同西式菜,無論係傳統泰國菜抑或泰西fusion菜都...
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泰式生菜包、肉丸粉絲湯、打拋豬肉飯……這些泰國「國民美食」,現在不用搭飛機,去金鐘就可以吃到了,而且是更green更健康的素食版本!
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香港人唔單止鍾意去泰國玩,同樣鍾意食泰國菜,呢間嚟自泰國嘅餐廳最近喺元朗開咗間新店,保留原有人氣菜式再改良,而且以親民價作招徠,環境清幽有空間感,最啱一家大細或...
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常問道人生有幾多個十年,OpenRice啱啱就有兩個。踏入開飯二十年,優秀開飯熱店2019以「歷久嚐新」做主題,擁抱經典、傳統老味道之餘,亦緊貼潮流,飽嚐新世代...
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算算日子,賀年糕點應該吃得八八九九,腸胃或多或少會又悶又滯,那不如吃得素一點,來個快手又清淡的蘿蔔粉絲米紙卷。把蘿蔔擠乾水,加上粉絲、菜脯、冬菇和蝦米作餡,再用米紙捲起,做清新的便當或小菜也可。如果是素食朋友,只要抽起蝦米就好了,即看如何製作蘿蔔粉絲米紙卷~ 更多
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用無花果、甘筍和雞件煲湯,味道很甜,但雞肉卻會變老,這次反轉主客角色,利用無花果和甘筍煲水去浸雞做湯煲,出來的效果非常清鮮,雞肉又嫩滑。要把雞件浸得嫩滑,醃肉的時候一定要順序下粟粉和油;下鍋時,則不要即時攪拌雞件,湯滾起後收細火再蓋上蓋浸熟,雞肉便會超嫩滑,而且湯水也有濃厚的鮮味。甘筍和無花果水這個組合,也可以用來做打邊爐湯底,清潤之餘,還把肉味烘托得更佳,即看如何製作無花果浸滑雞~ 更多
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