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暑假自助餐最後召集

相關餐廳:Café Kool ( 多國菜 ) 及其他7間餐廳
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AUG 11
分類: 港飲港食
關鍵字: 螃蟹  /  龍蝦  /  海鮮  /  鮑魚  /  帶子
天氣悶熱得叫人沒胃口,不如大啖清爽的海鮮菜式,以及香口惹味的亞洲美食刺激你的味蕾吧!暑假期間多間自助餐主打當造的螃蟹海鮮和亞洲各國美食,部份供應期至8月底,想品...
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4月份好評餐廳十強

相關餐廳:翠玉軒 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他9間餐廳
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MAY 10
4月份除了眾多人氣甜品店繼續受食家追捧,開在後巷天井的新店文華雞飯被眼利的食家發掘出來,並迅即成為OpenRice大熱食店,憑嫩滑的海南雞俘虜食家的歡心。而新派...
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OpenRice對上一次的聚會已是五個月前的事,久違了的網友,早前於灣仔再次聚首。是次得到利景酒店的贊助,40人一起享用海鮮自助餐,雖然食物選擇不算很多,但最重...
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敢問各位看官有冇食過「瑩光咖喱」?即係層油厚到反光、咖喱汁唔知溝了甚麼黃色那種呢,我在大學時就食過唔少喇。而且傳聞逢咖喱食品都係因為食物隔夜賣唔出先用來煮咖喱辟...
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用無花果、甘筍和雞件煲湯,味道很甜,但雞肉卻會變老,這次反轉主客角色,利用無花果和甘筍煲水去浸雞做湯煲,出來的效果非常清鮮,雞肉又嫩滑。要把雞件浸得嫩滑,醃肉的時候一定要順序下粟粉和油;下鍋時,則不要即時攪拌雞件,湯滾起後收細火再蓋上蓋浸熟,雞肉便會超嫩滑,而且湯水也有濃厚的鮮味。甘筍和無花果水這個組合,也可以用來做打邊爐湯底,清潤之餘,還把肉味烘托得更佳,即看如何製作無花果浸滑雞~ 更多
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