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【煮事‧自作煮意】西班牙烘蛋餅 Tortilla de patatas

APR 16

分類: 開飯專欄 / 港飲港食

關鍵字: 煮事 / 烹飪 / 食譜 / 專欄 / 蛋缾

同樣叫Tortilla，但西班牙的tortilla，和墨西哥的tortilla不同。墨西哥的tortilla是用玉米粉或小麥粉烙成的薄餅，再將肉碎、豆、蔬菜和芝...

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【開飯熱店入圍名單巡禮】覓食新馬路一帶的橫街小巷

相關餐廳：檸檬車露 ( 西式 ) 及其他9間餐廳

FEB 16

分類: 開飯動態 / 澳門味道

關鍵字: 開飯熱店大賞 / 入圍名單 / 新馬路 / 杏仁餅 / 豆腐花

話說今屆開飯熱店大賞又嚟喇！新馬路位於澳門半島嘅心臟地帶，無論去大三巴牌坊或者議事亭前地都會經過，呢條大馬路行就行得多，但其實附近一帶嘅橫街小巷有唔少隱世小店值...

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【開飯熱店入圍名單巡禮】走訪小城尋覓味蕾的感動

相關餐廳：禮記雪糕 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他9間餐廳

FEB 16

分類: 開飯動態 / 澳門味道

關鍵字: 開飯熱店大賞 / 入圍名單 / 炸馬介休球 / 雪糕 / 芝士汁撈丁

話說今屆開飯熱店大賞又嚟喇！食好嘢要比心機搵餐廳是常識吧，有部分好餐廳地點比較偏僻，但亦無阻澳門人甚至遊客探訪，享受美食帶比佢地味蕾嘅感動！入圍名單當中你去過幾...

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【賀年食品挑戰站】•蘿蔔糕•

FEB 16

分類: 開飯專欄 / 港飲港食

關鍵字: 專欄 / 蘿蔔糕 / 新年 / 食譜 / 甜品挑戰站

農曆新年去bb豬屋企拜年真係唔可以兩手空空，唔想求其買兩梳蕉又唔想咁大手筆送蔘茸海味，不如送蘿蔔糕，好睇又好味！之但係你唔係諗住求其送張酒樓嘅糕卷咁行啊嘛？比啲...

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【營男素女】禍從口入

JAN 16

分類: 開飯專欄 / 港飲港食

關鍵字: 營男素女 / 專欄 / 微電影 / 紀錄片 / 素食

因禍得福。如果凡事向好的方面去想，你會看到一個不一樣的世界。小妹7年前在美國定居時罹患癌症，後來在無手術、無化療的情況下，逆轉了癌症。7年後的現在，比以前更...

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2月份好評餐廳十強

相關餐廳：澳洲牛奶公司 ( 港式 ) 及其他6間餐廳

MAR 12

分類: 港飲港食

關鍵字: 拉麵 / 沾麵 / 糯米飯 / 腸粉 / 喳咋

2012年拉麵潮仍然未減，2月排行榜上出現兩間拉麵店，分別是隠家拉麵工場和魂，而新餐廳隱家拉麵工場、人氣宵夜食店強記美食、時尚歐陸菜Madam Sixty At...

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1月份好評餐廳十強

相關餐廳：澳洲牛奶公司 ( 港式 ) 及其他6間餐廳

FEB 12

分類: 港飲港食

關鍵字: 排行榜

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10月份好評餐廳十強

相關餐廳：澳洲牛奶公司 ( 港式 ) 及其他8間餐廳

NOV 11

分類: 港飲港食

關鍵字: 糯米雞 / 瀨尿蝦 / 爆谷 / 芝士 / 焦糖

10月份排行榜由有4間新上榜餐廳，不約而同都創出零劣評的佳績，包括有巧手食堂好運強記食堂和芝加哥爆谷名店Garrett Popcorn，以及2間日本菜，分別是精...

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大閘蟹外吃自煮全攻略

相關餐廳：東海海鮮酒家 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他9間餐廳

OCT 11

分類: 港飲港食

關鍵字: 大閘蟹 / 滋味分享

秋風起，相信各位大閘蟹迷該心動了吧！無論您是習慣出街搵食，還是愛在家中親手炮製大閘蟹，編輯都一一為您搜集市面的大閘蟹套餐及有關煮法，心動不如行動吧！出街食今年不...

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即拉白滑靚腸粉

相關餐廳：強記美食 ( 港式 ) 及其他7間餐廳

APR 09

分類: 港飲港食

關鍵字: 腸粉 / 叉燒腸 / 蝦腸 / 牛肉腸 / 黃沙豬膶

還記得以前《香港早晨》捲腸粉的片頭嗎？腸粉即叫即拉就最好味，將米漿蒸熟成薄皮，加入餡料摺疊起來，白滑而泛油光的熱辣辣腸粉，是早茶夜茶必備的點心；不加餡料、捲成豬...

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