正顯示第 11 至 14 篇 (共 14 篇文章))
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MAY 17
食肉獸召集！中環有間新開嘅日本過江龍，和牛漢堡店呀！啲和牛全部都嚟自宮崎同鹿兒島，burger嘅醬汁仲好多都係佢哋自家調製，例如，改良版嘅demi-glace咁...
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去台灣多嘢食就梗㗎啦，但嘢飲方面，好似不外乎都係珍珠奶茶呀、冬瓜茶呀，或者最近好興嘅變色蝶豆花之類，不過今次想介紹下台灣啲啤酒。特別係平時都鍾意飲返一兩杯嘅朋友...
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夏天到了，午後的氣溫熱得讓人汗流浹背！一起來 DIY～ 自製一杯色彩鮮豔、味道香濃的天然冰沙消消暑，是最幸福的事！ 今天來跟大家分享三款以水果為主的自製香草水...
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JUN 16
平時上網見到朋友飛日本去卡通主題餐廳，只可以各種妒忌羨慕恨，今次香港終於都有自己嘅主題Cafe啦！荃灣呢間Cafe一直都有唔同動漫主題，6至7月輪到香港唔少女士...
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02 Jan 2024
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用無花果、甘筍和雞件煲湯，味道很甜，但雞肉卻會變老，這次反轉主客角色，利用無花果和甘筍煲水去浸雞做湯煲，出來的效果非常清鮮，雞肉又嫩滑。要把雞件浸得嫩滑，醃肉的時候一定要順序下粟粉和油；下鍋時，則不要即時攪拌雞件，湯滾起後收細火再蓋上蓋浸熟，雞肉便會超嫩滑，而且湯水也有濃厚的鮮味。甘筍和無花果水這個組合，也可以用來做打邊爐湯底，清潤之餘，還把肉味烘托得更佳，即看如何製作無花果浸滑雞～ 更多
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