正顯示第 121 至 130 篇 (共 141 篇文章))
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問：德國旗艦葡萄 Riesling 有甚麽特質？答：Riesling是芳香、高酸度的葡萄，酒精度較低，是唯一能釀造出各種葡萄酒風格的品種，由汽泡、乾身、半乾、晚...
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MAY 15
咖啡已成爲不少上班族每早的醒神劑，手握某連鎖集團的杯裝咖啡更被喻為中產象徵，但常嚷著要keep fit的你又可否知道，錯選咖啡飲品分分鐘令你年增幾磅甚至二十幾磅...
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花C9一家很喜歡湯水，甚至連湯渣也會吃掉。而為了令湯更香甜，每次煲湯必以多材料、少水及新鮮為原則。以下這湯水，有清熱潤肺之功用，建議可用較粗身之紅蘿蔔，湯味比用...
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上回提到，在剛過去的高棉之旅，參加了當地NGO辦的高棉菜烹飪班。老師總共教了三道菜，其中一道就是蔗魚，我事先選了素菜選項，所以老師另外準備了一份糊糰給我。整道菜...
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APR 15
豬哪個部位最肥你知道嗎？有人說豬手最肥，有人說五花腩最肥，也有人說豬頸肉最肥，眾說紛紜，究竟哪種4說法才對？現在就讓營養師來告訴你吧！
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近來有些朋友問我平日如何吃，老實說，雖然我也算是一位嚴格的素食者，但也不是吃得百份百健康。如何吃得健康，這個問題非常有爭議性，因為不同人有不同的飲食概念。我的食...
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弘大商團是首爾最繁榮的大學區，食店琳瑯滿目，要吃那一間是一個頭痛的問題。給大家一個小貼士，愈多人排隊的店，一定沒錯。阿妙推介的這家산더미 불고기，就是其中之一。...
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早上返工時，每逢經過麵包店，都看見不少上班族匆匆地買個麵包當早餐。不同種類的麵包，所含的熱量分別可以很大。如果不懂得選擇，長期購買高脂肪高卡路里的麵包如菠蘿油，...
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秋風起，相信各位大閘蟹迷該心動了吧！無論您是習慣出街搵食，還是愛在家中親手炮製大閘蟹，編輯都一一為您搜集市面的大閘蟹套餐及有關煮法，心動不如行動吧！出街食今年不...
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Happy Birthday to OpenRice! 10年間OpenRice能成為全港最具規模的餐廳指南及食評搜尋器，全賴廣大會員的支持，所以日前我們與幸運...
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