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名廚學藝自助餐
相關餐廳:
日航咖啡室
(
西式
)
及其他1間餐廳
18
JUL 08
分類:
港飲港食
關鍵字:
烹飪班
/
四川菜
/
Brunch
/
三文魚
/
雲吞麵
愛吃的人不一定愛入廚,但愛入廚的人應該都愛吃。是以不少酒店推出烹飪班與自助餐合併的活動,先學後嚐味,領略更深一層的美食真義。日前初次體驗Cooking Clas...
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3
試食劣評烏冬店
相關餐廳:
八福
(
日本菜
)
3
JUN 08
分類:
港飲港食
關鍵字:
讚岐烏冬
/
天婦羅
/
冷烏冬
/
熱湯烏冬
/
滋味分享
旺角女人街兩旁隱藏不少食肆,最近一間主打讚岐手打烏冬的日本料理店「八福」剛開業,約兩星期已有7個劣評,成為近期餐廳排行榜劣評之首。餐廳標榜是自家製手打烏冬,品質...
9175
13
食盡全城漢堡包
相關餐廳:
金牛快餐廳
(
粵菜 (廣東)
)
及其他15間餐廳
5
MAY 08
分類:
港飲港食
關鍵字:
漢堡包
/
牛肉
/
芝士
/
豬扒包
/
沙律醬
除了大型漢堡包連鎖店,小型漢堡包專門店亦於近年湧現,想不到當年只是將吃剩的碎肉攪成肉餅的漢堡包,今日卻演變成多樣化的美食。現在想找漢堡包店,總有一間在附近。(C...
50180
0
11月份好評餐廳十強
7
DEC 07
分類:
港飲港食
關鍵字:
排行榜
好事傳千里,好的食評亦一樣,一傳十,十傳百。11月份好評餐廳十強已誕生,四間港式快餐店佔據頭四位,成為冠軍的時新快餐廳更連續3次上榜,想不到簡簡單單$10一個的...
8920
0
港人最愛日式放題
23
OCT 07
分類:
港飲港食
關鍵字:
自助餐
日本菜是港人最喜愛的美食之一,拉麵店、壽司店、燒肉店等日式餐廳開到成行成市,開飯時段永遠人頭湧湧。酒店推出的日式自助餐相對坐得更舒服自在,而且可一次過品嚐各類日...
17749
0
六神合體─青森料理
相關餐廳:
青森料理
(
日本菜
)
8
OCT 05
愛吃日本料理的屯門朋友,不知會否覺得屯門的日本餐館雖多,但多不離三大類。一種就是以超抵價掛帥,以10元一碟的壽司或數十元的日式放題作招徠。但所謂一分錢一分貨,這...
28133
0
觥籌交錯的一夜
相關餐廳:
曼谷泰菜
(
泰國菜
)
22
AUG 05
《前言》 今次Openrice 的大型聚會,多得主理人的邀請及網主Ray 的穿針引線,一眾新舊食友齊集在這裡。亦有幸得到主理人的熱情招待,全晚氣氛非常之好,大...
22590
0
夏日東南亞菜聚會系列之二~越南菜
相關餐廳:
職業樂師同樂會(意盧) (Closed)
(
越南菜
)
21
JUL 05
關鍵字:
越南
《前言》 幾位相熟食友談起,說天時暑熱,找一點東南亞菜吃也是時候。四出探聽一些適合的地方去吃,第一擊是早前的「龍城泰菜」。經筆者同太座早來試吃發覺都吃得過,所...
21681
0
「蘭德」二人磯鮑煮
相關餐廳:
櫻田日本料理
(
日本菜
)
25
NOV 00
自從蘭子由電台玩到去電視台之後,已經很久沒有跟她飽一頓,寓工作於大吃大喝了。不過今次終於又可以同蘭子出動獵食,這樣蘭德的機會,德几當然要精心挑選一個靚地方啦! ...
2954
0
上樓浪漫時代
相關餐廳:
時代雅廚
(
多國菜
)
17
JUL 00
前兩日參加Peter 公司的週年大會,一抵達千多呎的會場,已見有型不過的Peter 正用緊廳最新的投射設備來解釋公司未來的全盤計劃……。 問問門口為我們遞上...
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推介文章
春季自助餐推介 香港特色大牌檔主題、「芝」味狂歡海鮮盛宴自助晚餐
灣景廳
(灣仔)
26 Feb 2024
6041
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過完年要繼續食好啲!嚟到2、3月份自助餐推介,有東南亞主題、「芝」味海鮮主題同港式大排檔主題等,間間都好有gimmick~
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【豬肉食譜】茶香骨 伴脆茶葉更顯風味
13 Jan 2024
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以茶入饌,除了氣味清香,也可以解油膩感,這次用來燜豬肋骨,做法簡單,效果也不錯。豬肋骨不用汆水,洗淨抹乾後煎至焦黃色才加茶水,然後燜煮前把浮泡撈走,便可以除掉肉羶味。泡過茶的茶葉,烘乾後才加油炒至脆身,再撒上糖拌勻,便可以減低茶葉的苦澀味,跟茶香骨一起吃口感更豐富,即看如何製作茶香骨~
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