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和尚吃葷實錄
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菜根有味
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台灣菜
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DEC 00
老衲法號慎茹,是出家時師傅叮囑貧僧要小心葷腥,老衲一生謹遵師傅教導,免得破茹素的習慣。 在銅鑼灣一帶化緣後,肚子咕嚕咕嚕響過不停,眼見附近沒有素食館,唯有走進...
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平民化拉麵
相關餐廳:
一仟碗
(
京菜 (官府菜)
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MAY 00
可能你會知道哪間大廳有拉麵表演,但你又未必估到在旺角咁平民化的地方,都可以隨時睇到拉麵表演。你可以坐低一面食京川滬的菜式,一面睇拉麵表演,如果你有時間的話。 ...
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中日合作鑊氣夠
相關餐廳:
星源一品料理
(
日本菜
)
5
JAN 00
係崇潔街轉個彎就見到呢間「星源一品料理」,睇名以為係食星馬菜,其實係間日本料理。她與「加太貴」不相伯仲,分成ABC 舖,門口仲大紅燈籠高高掛,氣派十足。店內企理...
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(銅鑼灣)
27 May 2024
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【蝦食譜】海皇煮粉絲 加一種食材湯底更鮮味
27 Jan 2024
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海皇粉絲煲表面的主角是蝦,但懂吃的朋友都會把焦點放在粉絲上,皆因粉絲吸收了所有食材的精華。若想湯底更鮮味,最好用蝦熬煮湯底,但如果蝦的數量不多,不妨試試加入小蝦乾作助力,蝦乾的香氣和新鮮蝦加起來便是雙重美味。用蝦湯浸粉絲時,先等湯稍為放涼才加入粉絲,以免粉絲會過軟,即看如何製作海皇煮粉絲~
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