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【品酒有問】人靠衣裝酒靠樽裝？酒樽愈重支酒愈好？

JAN 17

分類: 開飯專欄 / 港飲港食

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒 / 釀酒 / 環保

問：我常聽別人說，「重瓶身」的酒就是好酒，真的是這樣嗎？

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【品酒有問】香港哪處有好酒飲?

相關餐廳：Le Bistro Winebeast ( 法國菜 ) 及其他1間餐廳

DEC 16

分類: 開飯專欄 / 港飲港食

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒 / 中環.灣仔

香港哪處有好酒飲?？你至愛的葡萄酒吧是哪？答：香港地產是世界其中最貴的，這造成了一個惡性循環，推高了租金，工資和成本。為了生存，餐館和酒吧必須大幅增加利潤，通...

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牛全部都係牛牛魔王火鍋之選

相關餐廳：牛皇星 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他3間餐廳

DEC 16

分類: 港飲港食

關鍵字: 火鍋 / 打邊爐 / 肥牛 / 牛肉

天氣一凍，又係攞正牌去打邊爐嘅日子！去打邊爐無肥牛就等於無靈魂？啱......一半啦！食埋食埋唔少碟牛肉嘅你，到底又知唔知自己食緊牛肉嘅咩部位？咩牛肉先啱打邊爐...

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聖誕禮物送乜好？聖誕tsum tsum版Haagen Dazs很想要吧（有片）

NOV 16

分類: 港飲港食

關鍵字: 聖誕 / Haagen Dazs / 雪糕 / tsum tsum / 火鍋

話咁快又到年尾，即係就嚟又到聖誕，即係又要開始諗下買咩聖誕禮物……介紹返，Haagen Dazs有聖誕tsum tsum版呀！得意程度爆晒燈，朋友仔收到應該會幾...

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【飲食潮流】童年最愛芝士波、芝士條返嚟喇！超巿發現有售

OCT 16

分類: 港飲港食

關鍵字: 芝士波 / 芝士條 / 零食 / 童年回憶

呢兩罐藍罐芝士零食，絕對係童年開心回憶，每次食都一定會食到成個咀同手指都係橙色，但係芝士味超重超好食，食完一定要10隻手指都吮埋，唔可以浪費咗任何一粒芝士粉！

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【新店直擊】最期待的畫面出現了！香港築地市場超鮮鱈場蟹！（有片）...

相關餐廳：築地‧山貴水產市場 ( 日本菜 )

OCT 16

分類: 港飲港食

關鍵字: 日本 / 灣仔 / 築地巿場 / 壽司 / 刺身

就嚟可以唔使再成日打「#又係日本先有」喇！一路講緊話會喺灣仔碼頭開嘅「築地‧山貴水產市場」，好快就會開張喇！係真‧日本東京築地巿場批發商山治集團直營，毫無懸念，...

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【開飯專訪】懷舊沙嗲串燒、印水紙吹波膠豐昌辦館有寶有義有情（...

SEP 16

分類: 港飲港食

關鍵字: 餐廳專訪 / 沙田 / 辦館 / 懷舊 / 吹波膠

人總喜歡念舊。大型超巿愈開愈多、愈開愈大，但沙嗲串燒、煙斗糖、吹波膠、支裝汽水等童年最愛的零食，在貨架上卻統統找不到。要重溫回憶，就只好走到剩餘無幾的士多、辦館...

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【品酒有問】Wine Apps

AUG 16

分類: 開飯專欄 / 港飲港食

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒 / app / 香港

問：市面上有沒有由香港開發的本土Wine App？答：市面上有不少應用於手機的 Wine Apps，比較普遍的是 Vivino，只要用手機將酒標拍下來，Vi...

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【品酒有問】容易入口的葡萄酒初哥飲邊隻好？

JUL 16

分類: 開飯專欄 / 港飲港食

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒 / Sauvignon Blanc / Moscato d’Asti

問：有什麼葡萄酒適合初哥？答：對於葡萄酒初哥，大部份會覺得一些特別受飲家追捧的酒，如法國波爾意大利 Barolo，都比較乾身，苦澀，酸，或是味道不討好。這...

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【開飯餐廳專訪】老點點心老闆用心做點心以點心贏得美人心（有片）

相關餐廳：老點點心竹筒飯 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他1間餐廳

JUN 16

分類: 港飲港食

關鍵字: 餐廳專訪 / 旺角 / 點心 / 漢堡 / 響玲腸

燒賣、蝦餃等點心自40年代起從廣州傳入香港後，就慢慢在香港被發揚光大，經過一代代的師傅的努力，點心，現在已可能成為最代表香港的地道食物之一。但現在會上茶樓吃一盅...

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