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牛腩比較需時,但如果加上黑啤酒來燜,可以軟化得更快,而且令肉味更香濃。這個黑啤燜薯仔牛腩除了直接吃,也可以搭配酥皮,成為香噴噴的黑啤薯仔牛肉批,剛焗好的時候酥脆...
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開飯情報 1月號
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食零食都係想開開心心過口癮,所以試新品同時要揀到啱心水嘅口味。2024年開飯仔會繼續搜羅便利店、超巿、零食店、啤酒舖等新款食零,第一時間開箱試真啲!
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最近有2間咖喱店成為網民bookmark嘅話題店,一間係日本東京過江龍、連人氣韓星朴敍俊同美國歌手Pharrell Williams去原宿都要食嘅咖喱飯名店;另...
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美好的一天由一餐豐富嘅brunch開始~嚟到10月份嘅早午餐主題有德國啤酒節、西班牙小食及意大利主題等,快嘅約埋朋友去啦!
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鍾意去打卡餐廳嘅朋友仔,今次介紹呢兩間餐廳,一間走夢幻少女心風格,主打西式素食料理;另一間則走浪漫藍調,主打創意多國菜,由環境到食物都好啱打卡。而家邊過Open...
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12月份好評餐廳十強

相關餐廳:Apinara ( 泰國菜 ) 及其他9間餐廳
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JAN 24
可能因為上個月慶祝聖誕同除夕,12月嘅十強餐廳都以打卡西餐廳同肉類料理為主,氣氛好之餘又食得夠盡興~
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無論喺屋企定Office都要長備零食嘅各位零食控,想知有咩新出零食,同時又怕中伏?2023年開飯仔繼續幫大家行勻便利店、超巿、零食店、啤酒舖等,第一時間開箱試食!
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無論是下班後,或者跟好友共聚,想喝一點酒感受一下微醺嗎?尖沙咀海旁最近就有一家新開的日夜酒室「每個人都有屬於自己的大海」,由主打 100% 蜂蜜釀製的本地手工蜂...
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10月專題:手工麵食🍜
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牛腩比較需時,但如果加上黑啤酒來燜,可以軟化得更快,而且令肉味更香濃。這個黑啤燜薯仔牛腩除了直接吃,也可以搭配酥皮,成為香噴噴的黑啤薯仔牛肉批,剛焗好的時候酥脆肉綿。把牛腩先用麵粉包住再煎,然後用啤酒燜煮,便會煮成香濃的醬汁。即看如何製作黑啤薯仔牛肉批。 更多
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勁蒜香辣的元朗雞翼尖是當區美食之一,其實自己複製也不困難。如果想做到夠味又不過爛,可以利用高濃度鹽水,煮滾後熄火浸熟,然後洗掉多餘油分,再放入滷汁中浸煮。先爆香蒜蓉和辣椒再加水,可令滷汁更濃味,下紹酒後不過分加熱,酒香便不會消散,即看如何製作蒜香雞翼尖。 更多
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