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成都「醉」火鍋來了！全國60多家，深圳首家就在羅湖。鍋底加酒糟，加啤酒，加枸杞，加紅棗，看上去就很養生。
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呢間喺尖沙咀新開嘅火鍋店係來自成都嘅知名火鍋品牌，所有湯底配料都係自產無污染、無添加嘅火鍋底料，並提供多款美味內臟配料。呢度嘅裝修都係一大賣點，以復古木具、屏風...
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銅鑼灣已經變成麻辣火鍋嘅重鎮，又有新店登場喇！今次係來自內地嘅重慶劉一手火鍋，喺全球有過千間分店，遍佈東南亞、美加、歐洲、澳洲、中東等地，香港係第988間分店。...
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開喇開喇，講咗咁耐海底撈終於都開業啦！呢一間國內最紅嘅火鍋店，分店遍佈全中國，而家唔使北上深圳，去油麻地就食到！開飯仔率先去試食，感受吓五星級服務，同各位報告返...
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02 Jan 2024
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用無花果、甘筍和雞件煲湯，味道很甜，但雞肉卻會變老，這次反轉主客角色，利用無花果和甘筍煲水去浸雞做湯煲，出來的效果非常清鮮，雞肉又嫩滑。要把雞件浸得嫩滑，醃肉的時候一定要順序下粟粉和油；下鍋時，則不要即時攪拌雞件，湯滾起後收細火再蓋上蓋浸熟，雞肉便會超嫩滑，而且湯水也有濃厚的鮮味。甘筍和無花果水這個組合，也可以用來做打邊爐湯底，清潤之餘，還把肉味烘托得更佳，即看如何製作無花果浸滑雞～ 更多
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