正顯示第 1 至 3 篇 (共 3 篇文章))
排序:
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AUG 18
呢間嚟自曼谷嘅泰式餐廳最近去到尖沙嘴圓方開香港首間旗艦店，唔單止地方大咗，仲有全球首推嘅即煮泰式麵檔！另有超過十款泰國都未有嘅全新菜式，「泰」識食嘅你要試喇。
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萬眾期待的2016開飯優秀飯店大賞終於有結果了！經過為時一個月的投票，來自各路的飲食達人已經選出他們心中最佳飯店。本年度，香港賽區分為菜式組別和地區組別，共有3...
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JAN 14
分類:
港飲港食
一年容易又跨年，來2013年最後一個月份，11月幾乎跌出十大的甜品店Via Tokyo及HeSheEat峰迴路轉的回到12月好評榜首。而從近兩三個月十大排名走勢...
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02 Jan 2024
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用無花果、甘筍和雞件煲湯，味道很甜，但雞肉卻會變老，這次反轉主客角色，利用無花果和甘筍煲水去浸雞做湯煲，出來的效果非常清鮮，雞肉又嫩滑。要把雞件浸得嫩滑，醃肉的時候一定要順序下粟粉和油；下鍋時，則不要即時攪拌雞件，湯滾起後收細火再蓋上蓋浸熟，雞肉便會超嫩滑，而且湯水也有濃厚的鮮味。甘筍和無花果水這個組合，也可以用來做打邊爐湯底，清潤之餘，還把肉味烘托得更佳，即看如何製作無花果浸滑雞～ 更多
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