正顯示第 51 至 55 篇 (共 55 篇文章))
排序:
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NOV 15
聞說荃灣愉景新城早排出現咗一架超萌巴士，可以邊坐車邊食burger，今日經過終於有機會一試！此店乃別府集團旗下，睇見其裝修，就知道定位同商場一樣，專攻親子。店門...
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鮮香豐腴的蟹膏，啖啖軟滑的豐厚質感，一期一會的大閘蟹又到了！對於一眾大胃王來說，除了蟹宴的多道菜式能夠滿足口腹之慾，其實自助餐也是一個很好的選擇，能夠於品嚐大閘...
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縱觀多年的自助餐演變史，韓國菜似乎只限於自助式韓燒，或淪為日韓自助餐的配角，但鑒於韓風持續襲港，韓國菜終於擔正，成為酒店自助餐的主題菜式之餘，最近多位韓國名...
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分類:
港飲港食
自助餐模式正在悄悄地起革命。 大堆頭的菜式選擇不再是自助餐的賣點，因為人的胃容量始終有限，客人對食物要求重質不重量；Open Kitchen漸漸大行其道，廚師即...
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最近不少酒店餐廳裝修後重開，環境革新，自助餐菜式亦以全新面貌示人。美麗華酒店的全新餐廳Yamm將自助餐與Fine Dining掛勾，用料講究的日本料理最叫人難忘...
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13 Jan 2024
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以茶入饌，除了氣味清香，也可以解油膩感，這次用來燜豬肋骨，做法簡單，效果也不錯。豬肋骨不用汆水，洗淨抹乾後煎至焦黃色才加茶水，然後燜煮前把浮泡撈走，便可以除掉肉羶味。泡過茶的茶葉，烘乾後才加油炒至脆身，再撒上糖拌勻，便可以減低茶葉的苦澀味，跟茶香骨一起吃口感更豐富，即看如何製作茶香骨～ 更多
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