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坊間很多火鍋店都以特色湯底作招徠，然而這家連續 12 年入選米芝蓮必比登推介的火鍋店「美味廚」，推出的湯底可以說是只此一家：冬蔭功 Cappuccino、梳乎厘蟹皇蕃茄忌廉湯、英式紅酒牛尾湯……而且 2006 年開業至今，每年都會在 9 月推出新系列，亦不時用植物肉及蔬菜，創作一系列素食餐點。這一切用心，都是為了回應多年以來客人的期待。 更多
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