近來已很少光顧奇華, 除了本身口味有點改變外,
她的產品質素似乎差了..又加上坊間實在越來越多其他選擇..
不計本土, 單是台灣, 日韓已經種類繁多, 現在網上訂購也很方便.

記得5, 6 年前, 奇華的產品研發做得很好
一向亦很進取, 每星期天都會有一產品做
特價, 而且有部份全是新產品. 帶給顧客一份新鮮感.
後來卻突然靜下來, 直至近1,2年才再推出新產品, 亦多只是局限於月餅類..
由常客變為稀客, 
今日路經卻見到新產品:
香橙粒朱古力曲奇
一包8塊, 原價$17.5, 特價$14.5, 2包$27

買了一包試下
出奇地好味, 完全帶來驚喜
一般坊間普遍只用紅莓乾, 提子乾做曲奇..
用橙皮粒甚少..
本人就特別鍾情橙皮粒的甘甜味, 每年只能在聖誕節的panettone嘗到此味.

今次奇華用橙皮粒配上些微苦澀的朱古力, 味道不太甜, 曲奇沒半點油膩.
橙粒份數適中, 若朱古力味再濃些更完美。

成份:
麵粉, 糖, 蜜餞橙皮(含酸度調節劑E330, 防腐劑E202, 二氧化硫),
牛油,
人造牛油(含乳化劑E471,E475, 抗氧化劑E320,E321,E385, 色素E100, E160a,E160b),
蛋白, 唂咕粉, 朱古力粉,
起酥油 (含乳化劑E1520, E900a, 抗氧化劑E310, E330) 
奶粉, 調味料, 調味劑.

@塊, 1.7g saturated fat, 0.1g trans fat, 2.4g sugars, 21mg sodium
expired 29/1/14

近日太忙太累，便乘著假日，偷閒出來放鬆繃緊的神經。聽不少人說港島香格里拉的Scone在香港算是數一數二的出色，這天跟千島醬看電影前便安排了來吃下午茶。假日人流沒想像的多，但Lobby Lounge範圍比想像中小，幸好一早致電訂了座，來到便被安排坐到窗邊。點了下午茶架後很快便送來Scone。外皮香脆，新鮮鬆化，跟四季出品不遑多讓，塗上果醬或忌廉美味非常。不過印象中四季的果醬帶果肉，更是甜得完美。茶方面我要了 Lychee with Rose and Almond，Dilmah 出品的黑茶，荔枝和玫瑰味道平衡，只是杏仁香稍遜。不過沒有絲毫青澀味，讓人滿意。這裡下午茶有兩款，皆是每位$258，兩位$448，我們每款各要了一位份量，先上來的是秋季下午茶。鹹點方面有黑松露芝士合桃包，厚厚一片brie軟芝士上添了黑松露香，搭上下方混有合桃的麵包，是鹹點層最可口的一件。風乾火腿配蕃茄醬煙肉包，麵包稍嫌不夠鬆軟。阿拉斯加蟹肉配芝士香蔥卷樣貌可愛，蟹肉雖談不上鮮甜，但芝士卷在麵包間食感亦佳。吞拿魚雞蛋中東包則較普通，不過食味不差。中間的甜點層放有朱古力杏仁醬餅，味稍甜且中間的杏仁醬跟朱古力好像沒有很合襯之感。Crunchy hazelnut and milk chocolate macaroon，味挺好但馬卡龍餅偏軟了點。Autumn berry tartlet，撻皮厚而帶牛油香，但跟莓之間的吉士醬下太少，咬下撻時感覺乾巴巴的。Panettone with caramelised nuts and fruits，麵包中混入了少許果仁和乾果，包身鬆軟，味道不錯。Shortbread cookies本是該在傳統下午茶架上的，但不知為何跑到這裡來了，牛油味不夠酥香，不太吸引。頂層的甜點有Black forest tartlet with drunken cherries，黑森林撻的朱古力味不是太討好，車厘子酒味過份了點。White peach pie with vanilla cream，白桃香甜好吃，但批底苦澀，雲呢嗱忌廉又放太少平衡不了苦味。Torino chestnut cheesecake with wild rose compote，秋天是栗子當道之時，想不到用來做芝士蛋糕亦好吃。栗子味香濃，質地柔滑，佳。最後的小甜點似乎不是Menu上所說的Mandarin praline snow egg，但中間夾了一層榛子醬及脆餅，甜而不膩。接著是傳統下午茶鹹點有蛋沙律香草青瓜軟包，包身深啡色富麥香，顏色搭起來好看，醬也沒下太多。穀飼雞白菌沙律醬三文治，餡料稍單薄了點但亦算可口。煙大西洋三文魚香草忌廉全麥包，包身有一顆顆咬得到的麥粒，鹹香不俗。燒牛肉芥末醬中東包，小圓包甜甜的像蛋糕，中間夾了一小片酸瓜，挺有特色。中間的一層有Vanilla and chocolate macaroon，味不過甜但朱古力味一般，馬卡龍餅也是不夠硬。Strawberry cheese cake，芝士細軟幼滑，士多啤梨味酸酸的不會很造作，是兩架上我最喜歡的一件甜點。Raspberry mille feuille酥皮軟韌難分，吉士醬不夠細滑。Apricot Sachertorte，跟其他朱古力甜點一樣，朱古力味濃卻不香，吃下只覺膩滯，小嚐一口便放棄了。頂層跟秋季那個一樣放了fruit tartlet。另有特色迷你紙杯蛋糕，蛋糕小巧，頭上的Icing有點甜，下方藏著的藍莓是驚喜。Rich chocolate eclair，泡芙不脆，朱古力醬亦很一般。English fruit cake牛油味不香且稍乾，不是太喜歡。整體來說三層架的食物只屬一般，特別是朱古力甜點，尚有不少改進空間。不過鬆餅很不錯，環境優雅，服務週到，還是值得一來。或許下次到五樓的餅店直接點Scone吃個Cream Tea好了。

活在當下，老生常談，但又有多少人真能把道理套用在生活中？睡前問自己，吃了頓滿足的下午茶，看了齣發人深省的電影，聊了場長至三更的肺腑夜話，重新來活今天的話，有需要改變的事嗎？
我想再來我還是會一樣的過。足矣。

每款都好食，係傳統意大利風味！簿餅的餅底好看，好有麵粉香！而沒有油淋淋的感覺。而意料好彈牙，沒有發漲。沙律好食！反而焗飯就平凡左D!今晩食左Panettone 甜品，都幾特別！

好靚餅櫃，琳瑯滿目，好吸引，真係要黎幾次先試得晒心頭好。

Whole Wheat Carrot Muffin同樣由La Rose Noire Bakery嘅主理人開嘅Passion by Gerard Dubois，
我對呢到嘅Muffin當然有信心。
果然，Muffin外鬆脆，內鬆軟；
因為使用全麥嘅關係，變得有咬感，加埋面頭粒粒crumble同埋入面嘅合桃以及蘿蔔絲，口感更豐富。
百吃不厭！

Orange Panettone
無味包。又唔係特別軟熟。價錢也不便宜，不值得試。Blueberry Tart藍莓filling似藥水味，唔掂。

Vanilla Cup cake嘩，實在太甜了，甜得令我招架不住！
Cup cake都係COCO同埋Sift好啲，唔會甜到似食砂糖。

Mango Mont Blanc外面嘅栗子蓉香滑，薄薄一層栗子蓉內藏驚喜！
栗子蓉內包著幼滑嘅忌廉，忌廉入面更藏有新鮮的芒果肉，三重美味。
加入芒果肉真係幾創新嘅組合。
幾鐘意呢款Mont Blanc。

Raspberry Milles Feuilles一層cream一層蛋糕，做得好細緻。
食落失望，整件蛋糕無乜raspberry味，只係得個甜字。

最推薦Mango Mont Blanc同埋Whole Wheat Carrot Muffin！

在灣仔聽完酵素講座, 順便來這裡看看有甚麼可醫肚

下午4時多, 店內塞滿人...
近門口處擺放了各式各樣麵包, 其中有隻 toast, 沒有名牌..
詢問其中一位外藉女店員, "很晦氣" 地說出一個單字 "milk"...
樣子嬲嬲的...
就算忙都唔駛咁呀?
後來選了櫃子裡的 orange panettone $17
再加一件 home scone $16

另一位會說廣東話的女店員同樣木無表情...面黑黑的...
幸好那位女收銀員終於露出一點笑容...
才帶出一點 warm 的感覺..

一直很喜歡吃panettone, 每逢臨近聖誕節, 總愛四出找尋好吃的 panettone..
這個size 只是比一般紙包蛋糕大少許..
表面的一塊糖漬橙皮, 帶微酸, 有糖醬的關係, 一點苦澀味也沒有..
內裡只有3-4 顆葡萄乾兼且一點rum 酒味也沒有
橙皮粒更少得可憐, 1-2 粒only..
同吃白麵包沒分別, 只是包質尚算鬆軟, 不過甜..
與正統的 panettone相差甚遠..

至於home scone, 葡萄乾都有7-8 顆, 鬆餅真是鬆化,
大力少許已碎..
可惜牛油味不足又不香..

今次只試了2 款產品, 奈何質素真的很普通..
兼且服務質素欠佳..
找不到再光顧的理由..

此店近日成為openrice的人氣名店, 而我又是麵包蛋糕狂, 所以一直心思思想到來一試! 上星期一試後, 慘了, 真的會上癮呢! 難怪有網友說慶幸不是住在灣仔, 否則會肥50 lbs! 而我亦認同, 因為在過去一星期, 已到訪了三次! 不過, 很多想試的cake還未能一一細嘗, 預算要再多幾星期才能完成任務喔, 哈哈!

作為超級麵包迷, 店中的各款麵包絕對是我喜愛的口味! 大部份想試的也試過了, 真的極具質素呢!
先品評focaccia, 油潤鬆軟, 充滿嚼勁, 水準很高! 這裡的focaccia總共有三款: plain, herbs及tomato. 其實三款也很出色, 但我最喜歡的是herbs, 可能個人比較接受重口味, 所以那種濃郁的 “芫茜”直撲我的味蕾, 加上用鹽處理過, 有陣陣咸香, 確實很入味! 至於蕃茄也很不錯, 雖然一般加油醋吃更滋味, 但麵包本身鬆得來帶點實, 有口感, 蕃茄份量多又分佈平均, 味道甜甜的, 加上包面不會太油, nice! 另外, 要一評它的Fougasse, 是南法地區的特色麵包, 與意式focaccia一樣, 都是香草包, 但它的外型更扁平, 像是一大片葉子, 十分香脆, 能有此效果是因為在麵糰上切割出花紋, 令其有更多表面直接接觸熱源. 而材料包括herbs, tomato, onion, olive, black pepper及salt, 味道濃厚, 整個包飄散著咸香, 每一口也很香脆, 所以我很喜歡! 又回到麵包之上, seaweed及cereals最得我歡心! Seaweed一般bakery不常見, 挺有日本紫菜味道的感覺, cereals則用料充份, 如葵花籽, 麥片等, 口感多變, great! 其實其他幾款也做得細膩出色, 因為用上優質材料及傳統烘焙法, 所以風味有別於一般法包, 更加外脆內軟, 令麵包筋度夠, 充滿嚼勁, 是吃得出有彈性的喔! 愛傳統材料的, mustard 及raisin & nuts也不錯! 對歐陸麵包情有獨鍾者, 一定要試! Scone是我另一最愛, 據說來自荷蘭, 但英式high-tea所不能缺少呢! 而GD的homemade scone做得也出色, 有種鬆化口感, 不會太乾, 餅心濕度剛剛好, 牛油味不算太濃, 但我覺得已足夠, 因為raisin已有助增加甜度, 令scone甜而不膩, 即使不加jam或clotted cream, 只是稍微烘焗一下, 已很滿足! Muffin有四款, 我只試了mixed berry及whole wheat carrot. 兩款中mixed berry甜度
較濃, 不過我更喜歡whole wheat carrot muffin, 味道反而剛好, 中間加入了walnut, 切得較碎, 所以每口也是脆的, 令口感層次提升了! 回到muffin本身, 看似硬身結實, 質地比較粗糙, 但內裡濕潤度高, 氣孔充份, 所以挺有彈性, 口感不錯! 當然, danish也是GD的signature item, 除了simplylife之外, 這裡已成為我的新寵, 哈哈! 口感極富層次, 而且整體香甜脆酥, 每一口也鬆化度十足, 絕對沒有令我失望! 先品評Blueberry Danish, 添加了滿滿的藍莓果醬, 給的一點也不手軟, 香甜中有種微微的果酸, 下面是一層香滑的吉士, 很creamy, 散佈濃郁的奶香味, 兩者很搭配! 另一款是pear crumble danish, 表面有片薄薄的pear, 味道淡也較乾, 中間空心部份則填滿果肉, 但不夠juicy, 圍繞在danish表層有不少糖粒, 整體上味道只是一般, 有點失望! 反而更欣賞peach danish, 說到造型, 蜜桃片舖成花朵狀, 充滿視覺效果, 而peach本身香甜juicy, 與那層custard配合得宜, 我比較喜歡! 另一款不得不推介的是chaussons aux pommes, 即蘋果餡派, 酥餅做得極鬆化是一定的, 蘋果泥雖甜, 但不會過份, 經過吸附焦糖後味道更加添風味, 而且看樣子就知道烘焙時間剛好, 外表挺身顏色吸引, 總之整體叮下去不覺得油膩呢! ^^除danish以外, 還試了第一次品嚐的orange panettone, texture似麵包和蛋糕的混合版, 不鬆軟, 表面有片很薄的orange slice, 微酸, 但味道又好像不太搭配, 我覺得沒有什麼特別…最後, 亦要品評一下沙律吧! 與朋友分吃了大的, 可選四款材料, 汁屬於偏酸的油醋, 材料中紅菜頭似乎不夠甜, 不知為什麼有點太淋的感覺, 而且配上了橙, 有點怪怪的, 兩者似乎各自為政! 西蘭花味道及軟硬度是可以的, 但我個人不太喜歡搭配吃carrot, 被我扣分了, 呵呵! 反而更喜歡pasta, 中間有egg plant, 很入味, 而tomato又是多汁香甜, 香草味濃郁芳香, 不錯呢! 我喜歡與別人分享自己所喜愛的東西, 所以希望透過食評把吃得到的美味與感動也帶給一些知音人, 雖然只是麵包, 但對我來說它其實不只是一個包而已, 而是具有一種特殊的魔力, 那些變化多端的美味令我著迷….無錯, 我是怪人一個, 哈哈! 我一定仍會再來, 真的愛上GD了!

本來都唔想食呢個Cup Cake嘅，一睇佢個雪人頭就覺得好硬好甜好糖喇，不過又想試齊starbucks每次出嘅新野食，所以最終都係買咗來試吓囉，不過最主要都係朋友請，佢買乜咪食乜咯...呵。
除此之外，有買其餘野食，除咗呢舊雪人登，其他野食都好食，仲好豐富添！！

①聖誕雪人蛋糕杯 ($24)
呢舊雪人先生真係糖到飛起，我都見過有人買來食，不過見親嘅都係小朋友食囉....大人都唔會食佢喇啩？
係勁硬的糖下面其實係朱古力蛋糕，蛋糕裡面有好多朱古力粒，係雪人頭下面係榛子忌廉.....味道唔似榛子，有Ｄ怪添。而朱古力蛋糕質感都麻麻....即係成舊都唔好食，如果唔係我怕0徒野，都唔會一路傾一路慢慢食Ｄ食Ｄ.......囉。②意式聖誕橙香麵包 (Panettone) ($16)
③雪球蛋糕 (Snowball) ($30)
④Starbucks Chocolate Lamington ($7)
⑤Quad Espresso in Tumbler ($21)
⑥Cappuccino (Grande)

近期吃過幾款橙皮提子麵包 與 panettone...
除了"valentino" panettone (from jusco) 外, 其他都強差人意..
尤其 starbucks 賣 $16 的panettone... 真是一句 "把鬼", 全城最劣...
又細又貴又無料, 仲要似隔夜麵包..

把心一橫, 還是要再去 m&s 買 c6 心愛的十字包..
以前4個大size, 一pack 賣 $28..
現在改了6 個裝 , 一pack 要 $40...
今次買了8 個裝 mini size $32 (295g), expiry 6/1/2012
逢 mon, wed, fri 返貨, 食用期限只得2天..

c6 在11c 的晚上, 一邊吃著一邊看 man. city vs liverpool 賽事
充滿橙香, 適量的橙皮粒加上用酒浸過提子乾, 麵包的鬆軟..
實在找不到瑕疵..
很滿足呢!

@100g, 275 Kcal, 0.7g saturated fat, 19.3g sugars, 180mg sodium, 3.7g dietary fibre

Wheatflour, moistened dried vine fruits (28%) {sultanas, raisins, currants},
water, sugar, rapessed oil, orange and lemon peel,
invert sugar syrup, dextrin, dried wheat gluten, yeast,
emulsifier E471, E472e,
salt, spices, palm oil, flavourings,
flour treatment agent: ascorbic acid, sunflower oil.

今年12月, 係Ritz Carlton在lCC重開的首個聖誕節; 而佢嘅Sunday Brunch, Book咗半年枱, 終於等倒聖誕前夕先有機會食佢地個Sunday Brunch. 我揀咗飲Billecart-Salmon Brut Reserve NV嘅Set, 價錢超抵, 而食物質素、用料都比其他Buffet, Brunch, 如洲際較為高同嚴格。

嘅然餐廳以南意大利菜為主, 海鮮當然是不可取替啦, Tosca 的Brunch所提供嘅海鮮除了青口和蜆外, 並不是獨立供客人夾食, 而全部都跟少量配菜或沙律一併品嘗。而部份肉類如巴馬火腿也會被用為製作沙律的材料。在第一張Buffet枱, 所提供的前菜主要有各種不同的沙律, 煙三文魚, 一些小碟的迷您前菜, 以及其他海鮮。取回來而較出眾的可說是帶有魚子在表面的鮮甜帶子、海鮮沙律脆筒及西柚配巴馬火腿。這些頭盤、味道鮮甜, 沒有使用太多的調味品, 只用天然的香料作調味這不但能保持肉類、海鮮原有的鮮味; 更能增加其香味同加強味覺。到第二張table, 食物主要有各種不同的意式火腿, 麫包, 青菜(則小椰菜及其他意式蔬菜的沙律, 意式燒豬, 肝類及各種不同的芝士。在第二張table, 我選了大部份火腿, 少量沙律和一片燒豬; 火腿的味道和口感各有不同, 燒豬的豬皮仍然能保持鬆脆。 至於他們最專業的, 莫過於芝士部份, 芝士大致分為兩類, 乾身和水浸的水牛芝士; 水牛芝士的味道較接近鮮牛奶味, 質感與白烚雞蛋接近; 不同的是芝士是由一層又一層組成的圓球體。而硬身的芝士就感覺比較像一般Buffet的芝士, 例如藍芝士。而餐廳經理Dino更主動地介紹各種的水午芝士, 並提點我們在進食時不要和其他芝士放在同一隻碟上, 以免破壞水牛芝士的原有味道。過了食頭盤的時間, 主菜終於登場; 我所點的主菜是章魚鮮車厘茄橄欖意大利闊麪。零香料的烹飪不會令人感到主菜下肚後太飽, 闊麪的質感爽甜並能與鮮茄、章魚三種鮮味同時感受到。甜品環節, 種類一般而且精美; 而且更加了不少聖誕才出現的Panettone, Stollen等聖誕麫包。我在甜品中取了的主要有兩碟, 其中包括, 西西里甜卷配無花果, Espresso Creme Brulee, 意大利咖啡純朱古力筒等。甜品大多都不太甜, 因此可以保留原材料的口味。唯一失分就是曲奇沒有太明顯的味道。而我感到從中甜品可看出其心上作出的改變, 就是意大利咖啡純朱古力筒本身是由一個小形的咖啡杯改為朱古力筒。最後的是要介紹主打飲品Billecart-Salmon Brut Reserve NV同餐廳提供的餐後飲品Latte, 香檳的口味很清新, 有很香的白提子味令其更容易入口。而Latte方面, 與其他Buffet上桌的方法不同, 待應會把Espresso在客人面前直接倒入已打泡的熱鮮奶內, 相對之下, Latte的咖啡同牛奶成份也較一般咖啡為高。

在環境上, 在Tosca向上望可看到Cafe 103, 則可以吃到朱古力下午茶的地方, 樓底高而裝修不錯, 只可惜的是香港的空氣質素每况愈下, 可以看到清晰海景的機會恐怕也愈來愈少。

總的來說, 這個Brunch可說是Ritz Carlton給星期日到Tosca 光顧的一份心意, 因為即使是平日散點的話, 加起來即使是午餐也可能要每人一仟蚊落樓了!

又到聖誕，香港四季酒店The Lounge推出節日版的下午茶套餐，除了包括三層架的鹹甜點外，還有多款自選節日甜品，十分吸引。Festive Tea Set每位$280，只在星期六、日及公眾假期供應，上次錯過了復活節版的下午茶，今次決定要在前來吃一頓洋溢聖誕氣氛的下午茶。跟上次來的同樣被安排坐到窗邊位，但這天天色沒上次來的那麼好，雖然沒有藍天白雲，但自然光投射下用餐，同樣舒適寫意。先到Buffet檯看看，甜品款式比預期的多，甚為豐富。當中最吸引人注目定必是Christmas Cupcakes Tower，六層高的透明架上排列著一個個鮮紅色的杯子蛋糕，甚為壯觀。 杯子蛋糕有三款，雖然已預料杯子蛋糕大多都是只得其貌，味道不會太討好，但這個味道卻令人有點失望。蛋糕質感十分乾身，其中以紅色糕身的那款更硬得分不開它。蛋糕面的餡料相對地好吃，當中以粟子口味最不錯，粟子蓉幼滑甜美，並以金箔作裝飾點綴，更顯雅緻。柚子忌廉棒棒糖，紅紅綠綠的小球上以一片鮮黃色的糖花作裝飾，賣相精緻，一枝枝聚在一起，顏色鮮艷，十分吸引。脆皮的朱古力外層內是柚子忌廉，酸度頗高，非常討人歡喜，獨個兒吃了三枝才滿足。聖誕樹頭蛋糕，是厚厚的朱古力慕斯外層，入口幼滑細膩，中心包捲著一片薄薄的朱古力蛋糕及櫻桃果肉，蛋糕口感濕潤軟綿，整體蘊藏著香甜濃郁的朱古力味，愛吃朱古力的不要錯過。五款小甜點，當中較別緻的是玉桂泡芙，外型有點像迷你版的脆皮菠蘿包。鬆脆的芙泡內是玉桂吉士，香甜幼滑，但較愛吃上次的雲尼拿口味，吉子佈滿黑色的雲尼拿籽更香更甜。像樹頭的是朱古力蛋糕，濃郁的朱古力帶微微油酒香。薑餅蛋糕，薑味不太濃郁，表面那層軟身白朱古力味道反為突出。但蛋糕口感還算不錯，不會乾身。Stollen Cake，是德國聖誕蛋糕，充滿堅果及乾果的香甜，口感有點像硬麵包。意大利聖誕麵包Panettone，夾雜了橙皮、葡萄乾粒等，牛油味香濃，但十分乾身，吃一口已經沒再嚐。意大利聖誕麵包布甸配吉士汁，表面焗得呈金黃色，但不夠香脆可口，而蛋味及牛油味香濃，可是味道偏甜，即使沒點上吉士汁，吃數口已感到很甜膩。南瓜芝士蛋糕，香濃幼滑的芝士層滲出點點南瓜香甜味，餅底是富牛油香而帶點鬆脆，是不錯的，如南瓜味道再濃郁一點就更好。Chocolate Truffle Cake，面層厚厚的朱古力醬，內裡是鬆軟濕潤的蛋糕層，濃醇的可可味誘人，甜度比聖誕樹頭蛋糕低得多，較為合我口味，叫人更為滿足。Tiramisu，鋪面並不是常吃那款的可可粉，而是蛋糕粒及橙皮條，很特別。可是蛋糕粒很乾身，味道亦很淡。而下層的忌廉芝士打得幼滑，甜度適中，中間夾著是香濃而帶點甘醇味的咖啡酒蛋糕，口感濕潤討好。Macarons味道有兩款，分別是朱古力及檸檬薑味。Macarons口感不錯，外層鬆脆，內裡濕潤軟綿並帶韌性。鮮黃色的檸檬味餅身，中間夾著是薑蓉的餡，微微的檸檬酸與少許辣的薑味蠻匹配，入口味道自然，但個人更愛朱古力口味。還有雜錦聖誕甜點，如可愛的薑餅人曲奇，白朱古力曲奇，是聖誕必備的甜點。期後三層架食物送來，跟上次來吃的食物款式差不多，是味道及餡料上有所不同。熱烘烘的鬆餅焗得很高身，陣陣牛油香氣撲鼻，帶微微奶香。口感不算很鬆軟，但不會很硬實及乾身，亦沒有麵粉渣滓糰黏口，只是吃下去未有驚喜的感覺。跟鬆餅的有Clotted Cream、草莓醬或黃梅，個人偏愛塗上厚厚的草莓醬來吃，還帶點果肉，酸酸甜甜，不會感到鬆餅很溜滯。鹹點方面，中間的是Finger Sandwiches，三文治質素正常，只是麵包放久了，開始變得乾身。個人最愛吃蛋沙律牛油卷，一件小小的，以少許金箔作點綴，變得不再平凡。蛋香味濃郁，甚滋味。煙三文魚忌廉卷，煙三文魚帶有鹹香，忌廉令口感更滑更濕潤，但略嫌麵包皮厚了一點。吞拿魚蘑菇三文治，入口有少許腥，但幸好混勻了沙律醬，還可以接受。但迷你漢堡相對合我口味，內夾著芝士，芝味鹹香，味道討好。 頂層的甜點更吸引，青色的那件是忌廉芝士撻，面層是那球有點像青檸忌廉，但呈較為液體狀，入口於口內散開，酸味怡人。粟子脆撻，面層是香甜幼滑的粟子蓉與下層朱古力蛋糕互相輝映，沒有把對方味道搶過來，加上脆脆餅底，口感豐富。 鮮紅色的Macarons，草莓味的餅身夾著酸酸的檸檬忌廉餡，清新怡人。口感外層同樣鬆脆，內裡保持濕潤軟綿，好味。最後，那一小杯甜點味道卻不太討好，令人有點失望。底部浸著的像蛋糕，口感又濕又稔，還吃到粉粉的，有點奇怪。充滿節日氣氛的下午茶，平日只吃三層架上的食物已很飽肚，現在加上自選節日甜點，飽得連晚餐也沒吃，但這個下午甜美得很滿足。

荷蘭醬碎蛋煙肉卷 (Hollandaise Breakfast Stick) ($21)
有晚去星巴克唔知食乜好，又冇乜新甜品想再食多次，取而待之就唯有揀包類啦，雖然我係唔鍾意歎啡食包的.....但冇都冇法囉..。
本想食＜意大利香腸烤卷＞，因為記得佢卷住好多黑椒粒同芥末醬，烤燶Ｄ係好食嘅，但去到竟然冇咗喎....
原來出咗呢條新的＜荷蘭醬碎蛋煙肉卷＞，可能係咁而將＜意大利香腸烤卷＞暫停一陣先啦，之後會出返嘅，好啦，睇佢個包都係意式麵包，表面有好多香草都幾有興趣食吓。
切開呢舊意式麵包都幾好食，面層脆脆裡面幾煙韌，塊煙肉都幾肥，咸咸的但唔脆，香口Ｄ一定會更襯呢個包啫，裡面釀入好多炒雞蛋，都幾嫩滑，相信係因混和了好多蛋黃醬所以更加嫩滑，不過就會覺得更肥，因為荷蘭醬即係蛋黃醬，由蛋黃海鹽牛油檸檬汁混和出來.....其實食食吓都有點膩。意式聖誕橙香麵包 (Panettone) ($16)
Panettone是意大利語「大麵包」的意思，係意大利米蘭的糕點，通常係聖誕節享用的，今年香港Starbucks應該係第一次推出啩？
傳統嘅意大利Panettone係用蛋黃、鹽、酵母、麵粉、糖、奶油、柑香酒、檸檬皮及葡萄乾等原料作成，所以睇佢個樣似蛋糕，其實即係一個甜麵包囉。
我都係第一次食Panettone，職員問翻唔翻熱？當然好啦，但點解唔將包Panettone紙除開才入焗爐叮？因本在頂層的糖霜經翻熱後溶化了，更黐著包住Panettone的紙，真係食紙咁食......。
麵團都幾鬆軟，的確好有麵包味......，麵包冇橙香亦唔甜，又話係甜麵包？提子乾有好多粒，但只食到２小夥橙果脯而已。
呢個Panettone比出面如Citysuper賣的Size細好多，出面賣開的Size多數係For一家人食嘅，而呢個雖然For一個人食唔係好大舊，但食落其實都幾寡，因為味道好單調，第一次食完後令我印象麻麻，原來Panettone係咁架咋.....？冧酒提子麵包布丁 (配雲呢嗱醬) Rum Raisin Bread Pudding with Vanilla Sauce ($30)
再來了再來了，2011年頭第一次推出後要等到年尾先再出現，都係For冬天架喇，但的確好味喎，最緊要叫職員將麵包布丁烘焗得燶Ｄ，一定要將雲呢嗱醬分開上喎，其實可以連雲呢嗱醬都唔要，因為會好膩的，反而可以加Ｄ肉桂粉一齊食，好味。
雖然今次食嘅同上年頭食的一樣係冇冧酒味味，但蛋漿將法式牛油軟包浸透，翻熱後面層有點燶帶有杏仁片一齊食係好味嘅，今次蛋漿更冇上年食的咁甜添，係面層的糖漿甜啫，裡面更有好多粒好甜提子乾(冇冧酒味)，雖然係幾肥下，不過一年才食２、３次都唔錯丫。

About 5:45pm this evening, I enjoyed a tea break with my best friend in Starbucks. There were lots of people, and we sat outdoor.

We ordered:
(1) Blueberry cheese cake ($30)
(2) Blueberry Scone ($16)

- Tastes are always good!
- Especially the cheese cake, its texture is quite soft and the blueberries are juicy! (My friend said that last time when she tried it in one of the branches in Sha Tin, the texture was a bit hard.)
- Also, the scone is good, and it is hot enough! Next time, I would try the cranberry scone!!!!!
- The waitress was so funny. When I wanted to order the new snack 'Orange Panettone', I asked if its texture is similar to muffin, and she said 'its name is "bread", i think it is like bread'. But, it looks like a bigger muffin, yet, I decided not to go for it and only ordered blueberry scone for safe.
- And, When she helped me to heat it up, she did not give me a fork to eat it, so I asked. And she said, 'it's too crunchy, when you use a fork, it will disperse. In fact, did she want me to use my hand to eat it? I think eating muffin or sandwiches by using hands is reasonable, but how can I eat a scone I was totally shocked!

我家附近開新包店, 包名唔係記得好清楚, 我少影相, 將記得既寫底
1. 杏仁片甜包($18) - 圓形偏平的, 香甜鬆軟, 面層是墨西哥皮加杏仁片, 帶橙皮香
2. 提子辮包 ($24) - 辮包整成水泡型, 提子很多
3. 藍梅山形包 ($40) - 一座山的形狀, 香甜鬆軟有蛋糕質感, 少見呢類包, 有d似聖誕麵包Panettone, 推介
4. 葵花籽火腿芝士($20) - 葵花籽很多, 其他都足料
5. 天然酵母榛子西梅包 ($40) - 食唔慣酸種同實既包, 不過好足料.. 包唔大都食左幾日

總括黎講, 呢間包店係我心中排名都幾高, 加油

終於輪到試這間寶號既stollen 包 (其實包裝袋寫住 x'mas mixed fruit bread)
之前怕過了聖誕節會不再賣, 特登打電話預先check 下, 告知會賣到 31/12/2010, 還說是每天新鮮焗製..
30/12 中午時段特意來到購買, 發現怎麼沒有擺出來呢?
詢問店員才知因為過了聖誕節所以收起來, 但不是明明說賣到 31/12/10 嗎?
店員叫我等15分鐘...
我在附近逛了一會回來, 再次詢問, 店員從裡頭的架子上拿了一個給我...
眼看這個預先包裝的麵包, 真的當天焗製的嗎?
回到家, 切開來吃...
這種麵包本身是偏硬的 (雖沒panash 出 的那麼硬),
一咬下去已看見麵包組織很乾, 起白邊, 真的有點似隔夜麵包...
提子乾最多, 橙皮果皮nuts不算多...表面舖了糖霜, 但只有微微的甜, 沒有panash 出的甜得過份..
overall, 比 panash 好, size 大約多1/3, 價錢亦貴 $13 (= $35), 比一個中size 提子包大一點..
panash 是160g, 我想這個有240g 罷...
唯獨是酒味仍然淡...只有丁點兒
記得聖誕節前路過見到的那塊promotion 板, 大大隻寫住rum 酒並以此為賣點, 我亦因為此字才產生興趣..
如今看看packing 上的成份又沒有標明有rum 酒, 真奇怪..
成份:
wheat flour, raisins, salted butter (pasteurised cream, salt, water), full cream fresh milk, glaced fruit mix
(orange peels, red orange peels, lemon peels, cherry, crushed pineapple),
egg, almond, refined white sugar, yeast , table salt, cinnamon, nutmeg
sprinkles: sugar, starch (contain preservative (sulphur dioxide) as process aid)

總括來說, 今年吃了那麼多stollen & panettone...類似產品
首選還是 loison or barci 既panettone/drum cake - 軟熟+充滿酒味+橙皮
其次可能係m&s x'mas pudding - juicy+酒味+nuts+橙皮

經蛋撻熱身後，甜胃慢慢甦醒過來，開始咕咕怪叫；偏偏荃灣區的甜品選擇有限，所餘時間並不多... 在這頗為緊急的情況下，想起如心廣場的Pacific coffee company，見它小小一角既清靜又幾有聖誕氣氛，就與老公重來當是充電又好、救急也好，甚麼都好，總之請給我甜品!

荃灣店的餅櫃選擇要少些，幸而也有些聖誕特別版，最後也能揀出四款甜品來滿足甜胃：

Chocolate Panettone($14)-質感介乎於muffin、麵包及蛋糕三者之間，外層脆口而內裡鬆軟富彈性，口感幾特別；而口味是蛋香中帶適量朱古力味，整個吃完也不太漏，如買件作早餐拌咖啡同吃，應該挺不錯!

X'mas buddy($12)-一款聖誕特別版的小甜點，面層的的彩色(空心)朱古力比預期好吃，下層是質感較實淨的小水泡餅，由於個子不大也能清碟。

X'mas Berry Yogurt Cake($28)-又一款聖誕特別版的甜品，老實講面層那乳酪味的慕絲真的很怪，乳酸及莓子的微酸，根本與甜膩的慕絲完全不夾，老公是完全接受不了，我也是吃得十分勉強；然而要讚底層原是特厚的脆底，口感十分我喜歡! 也是看在它的情面上，整件又KO了!

Chocolate Delight($27)-始終情傾朱古力，這款以濃實brownie為底，再配以雜莓及輕忌廉而成的朱古力甜品，簡單得來口味自然算是和諧，平穩過關。

食到飽飽有氣有力，之後可以精神奕奕的去報佳音了!! 但可憐我那非甜魔老公，一時適應不了一晚吃下太多甜品（其實他不過每款試了1-2口...），夜晚突然鬧起肚痛... 非甜魔千萬別模仿啊!!