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2020-12-11
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📍 京滬佳餚 King's Delicacy📍 將軍澳 康城 • The LOHAS 3樓333號舖康城新商場「The LOHAS」開業啦～第一次來訪這個商場，是因為看見有這家新的京滬餐廳《京滬佳餚》！這餐廳顧名思義就是主打京滬菜啦～最最最吸引人眼球的就是他們的烤鴨，也是我會想來的原因！把結語放在開頭講，就是東西好吃又好看，服務好，環境舒適，值得一試👍餐廳室內空間非常大，感覺寬敞舒適。品牌以四葉花瓣(?)作為標誌，在餐廳不同角落都看得見這個形狀～雖然是中式餐廳，但是播著流行粵語歌，也有聖誕歌；而且他們還有調酒師調配特色飲料/雞尾酒喔！🍹服務生的態度非常好，主動介紹招牌菜，向我們解釋我們不明白的地方等等🥰京滬酥香烤鴨 ($188/半隻)King's Delicacy Peking duck (Half)先說主角吧！我們點了半隻烤鴨，鎮店之寶，果然沒讓我們失望！外皮超級酥脆，加上一點點的油脂，充滿油香。鴨皮蓋著的是稍微軟嫩的鴨肉，把鴨肉、鴨皮、不同配料用薄薄的餅皮包裹著，真是一流享受❣️醬料和配料一共有六款：砂糖、甜麵醬、蒜蓉；青瓜、心裡美蘿蔔、大葱。比較特別的是砂糖、蒜蓉和心裡美蘿蔔：店員
📍 將軍澳 康城 • The LOHAS 3樓333號舖
康城新商場「The LOHAS」開業啦～
第一次來訪這個商場，是因為看見有這家新的京滬餐廳《京滬佳餚》！
這餐廳顧名思義就是主打京滬菜啦～最最最吸引人眼球的就是他們的烤鴨，也是我會想來的原因！把結語放在開頭講，就是東西好吃又好看，服務好，環境舒適，值得一試👍
餐廳室內空間非常大，感覺寬敞舒適。品牌以四葉花瓣(?)作為標誌，在餐廳不同角落都看得見這個形狀～
雖然是中式餐廳，但是播著流行粵語歌，也有聖誕歌；而且他們還有調酒師調配特色飲料/雞尾酒喔！🍹
服務生的態度非常好，主動介紹招牌菜，向我們解釋我們不明白的地方等等🥰
京滬酥香烤鴨
$188
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京滬酥香烤鴨
$188
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King's Delicacy Peking duck (Half)
先說主角吧！
我們點了半隻烤鴨，鎮店之寶，果然沒讓我們失望！
外皮超級酥脆，加上一點點的油脂，充滿油香。
鴨皮蓋著的是稍微軟嫩的鴨肉，
把鴨肉、鴨皮、不同配料用薄薄的餅皮包裹著，真是一流享受❣️醬料和配料一共有六款：砂糖、甜麵醬、蒜蓉；青瓜、心裡美蘿蔔、大葱。
比較特別的是砂糖、蒜蓉和心裡美蘿蔔：
店員建議鴨皮可以與砂糖同吃，享受那又酥、又薄、又香的感覺！
鴨肉可以與蒜蓉同吃，更添香味！
招牌小籠包
$68
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Steamed minced pork dumpling
吃滬菜怎麼可以不吃小籠包呢？！
這裡的小籠包都是他們的招牌菜，蠻不錯喔。
外皮不太厚，但又不至於一夾起來就會破；
裡面充滿湯汁，不太油膩；豬肉口感鬆化，好吃😋
京滬雲吞鴨肉湯 ($68)Duck soup with wonton
這個湯呈奶白色，味道鮮甜，配以一片鴨肉和一顆雲吞。
雲吞稍微遜色，外皮厚了一點。
酲醋小排骨
$88
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酲醋小排骨 ($88)Marinated spare ribs in black vinegar sauce
酲醋小排骨味道酸酸甜甜，蠻開胃的一道小菜。
爆汁牛肉煎餅 ($48/2件)Pan-fried beef pastry filled with soup
名字真的不是說笑，湯汁真的是爆出來的！💥
吃這個的時候要小心喔🤣
上湯火腿津白 ($88)Braised Chinese cabbage with Yunnan ham
津白是一類我蠻喜歡的蔬菜，用上湯熬煮，沒有奶油津白那麼膩，再加上香氣濃郁的火腿，一級棒😛👍
餐廳結合傳統和創新元素，由調酒師配合茶飲調配特色飲料🍹
諾亞風 Lohas breeze ($88)- Chrysanthemum-infused vodka | Lemon juice | Maraschino | Jasmine syrup | Hang Zhou chrysanthemum tea
Vodka結合菊花茶，賣相好看，味道又好喝🤩
柚子冰茶 Yuzu iced tea ($48)- Jasmine tea | Passion fruit syrup | Lemon juice | Yuzu honey | Peach puree
茶底採用茉莉花茶，清新好喝，頂部放了一顆熱情果作點綴🍵
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