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2023-12-27
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一進餐廳，可說是挺有氣派的。可是位置好像有點擁擠，侍應把我們安排在角落的位置，大吃貨心想，太好了不用跟別人擠在一塊跟可以安靜用餐。侍應介紹可以先出去享用無限吃的海鮮 Bar 跟 cold cuts，每一道菜都可謂極之出色，連不太愛吃海鮮的小廚神也一口接一口在吃蟹腳。大吃貨居然在這邊找回了在比利時跟荷蘭的海鮮跟醬料口味，大讚。Sourdough 也外脆內鬆軟充滿麥香，是很好吃的麵包頭盤跟主菜等是魚子醬、南瓜火雞湯、USDA Certified Super Prime Beef(Ribeye)。老實說，不是不好吃，但沒有驚艷的感覺（大吃媽笑小廚神和大吃貨吃太多好吃的所在沒感覺哈哈）既然食物質素不俗，又為何會出現標題中的「期望與現實落差太大」第一，怠慢客人。在南瓜火雞湯吃完後到上主菜，用了40-45分鐘之多。由於餐廳是分兩輪，我們8:00pm開始用餐，9:15pm吃完湯後一直沒有人理會，到了9:30pm大吃貨特地要跟侍應「打眼色」，該侍應才懂得快步去廚房找廚師做主菜，最後10:02pm才有主菜上桌。期間小廚神與大吃貨肚子餓得要去取水果吃填肚！老實說，沒藉口。若藉口是客人過多，餐廳大可以不接那
侍應介紹可以先出去享用無限吃的海鮮 Bar 跟 cold cuts，每一道菜都可謂極之出色，連不太愛吃海鮮的小廚神也一口接一口在吃蟹腳。大吃貨居然在這邊找回了在比利時跟荷蘭的海鮮跟醬料口味，大讚。
Sourdough 也外脆內鬆軟充滿麥香，是很好吃的麵包
頭盤跟主菜等是魚子醬、南瓜火雞湯、USDA Certified Super Prime Beef(Ribeye)。老實說，不是不好吃，但沒有驚艷的感覺（大吃媽笑小廚神和大吃貨吃太多好吃的所在沒感覺哈哈）
既然食物質素不俗，又為何會出現標題中的「期望與現實落差太大」
第一，怠慢客人。
在南瓜火雞湯吃完後到上主菜，用了40-45分鐘之多。由於餐廳是分兩輪，我們8:00pm開始用餐，9:15pm吃完湯後一直沒有人理會，到了9:30pm大吃貨特地要跟侍應「打眼色」，該侍應才懂得快步去廚房找廚師做主菜，最後10:02pm才有主菜上桌。期間小廚神與大吃貨肚子餓得要去取水果吃填肚！
老實說，沒藉口。
若藉口是客人過多，餐廳大可以不接那麼多客人，也不要分兩輪；
若藉口是侍應不足、應付不來 ，餐廳必須加強侍應培訓。
第二，罔顧客人生命安全。
大吃貨覺得，打從一開始麗晶在我們付款確認訂座時，服務員細心地回覆關於酒精敏感的問題是非常貼心的。但又何以到用餐當天每一名侍應都不知道此事，不停把含有酒精的食物送上餐桌，須要小廚神與大吃貨開口問，才說「噢！我跟廚師確認一下」又或者有一次甚至是說「沒有」，但數分鐘後回頭說「其實有」？
幸好大吃貨在玩手機，不然一口吃下去後果真是不堪設想。請問這是香港五星級酒店的質素嗎？
再說，聖誕佳節，小廚神是真金白銀付了六千塊港幣去期待這次的晚餐。體驗感的確非常差勁，直言不會多給一次機會。香港經典高級扒房，竟然如此，真是大失所望。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
The Steak House
地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店地舖
電話：23132313
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