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2023-03-09
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依間位於中環的日式居酒屋主打日本生蠔放題，有60同90分鐘揀，今次同朋友揀左每位$498嘅90分鐘放題。生蠔由北木島喜多嬉牡蠣養殖場供應，仲有串燒等小食同自家製冷泡茶等飲品。店內坐位唔多，假日午市時段都唔full，食食下仲得返我地一枱，有少少擔心性價比咁高做唔做得住🥹真心推介大家去試下👍🏻🍱 喜多嬉九品 (𝟡/𝟙𝟘)放題開始前餐廳會為每人送上一份九宮格前菜「喜多嬉九品」，賣相精美，其中牡蠣、月見燒鳥丸、日本直送象拔蚌刺身、天婦羅紫蘇葉吞拿魚蓉都好新鮮好好味，二色燒活白鰻偏乾但都尚算跖錯。而牡蠣茶漬飯吸收哂牡蠣精華做湯底，好鮮甜好驚喜。秋葵天婦羅中同我唔friend，但朋友食得好滋味。🦪 牡蠣刺身伴土佐酢啫喱 (𝟙𝟘/𝟙𝟘)之後來到主角生蠔！第一round叫左一打，一上菜真係好驚喜，每一隻都半隻手掌咁大隻，口感好新鮮好creamy，同酸汁啫喱、蘿蔔蓉、蔥好夾🤤之後再追加都仲係同樣質素，放題有咁高質素嘅生蠔，真係好少見！🦪🔥 烤牡蠣 (𝟠 /𝟙𝟘)烤牡蠣第一round叫左半打，未食已經聞到勁香，烤完之後都仲係脹卜卜同好juicy。可惜追加第二round個陣上菜時已經涼左，味道就冇咁出，真係
🍱 喜多嬉九品 (𝟡/𝟙𝟘)
放題開始前餐廳會為每人送上一份九宮格前菜「喜多嬉九品」，賣相精美，其中牡蠣、月見燒鳥丸、日本直送象拔蚌刺身、天婦羅紫蘇葉吞拿魚蓉都好新鮮好好味，二色燒活白鰻偏乾但都尚算跖錯。而牡蠣茶漬飯吸收哂牡蠣精華做湯底，好鮮甜好驚喜。秋葵天婦羅中同我唔friend，但朋友食得好滋味。
喜多嬉九品
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喜多嬉九品
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🦪 牡蠣刺身伴土佐酢啫喱 (𝟙𝟘/𝟙𝟘)
之後來到主角生蠔！第一round叫左一打，一上菜真係好驚喜，每一隻都半隻手掌咁大隻，口感好新鮮好creamy，同酸汁啫喱、蘿蔔蓉、蔥好夾🤤之後再追加都仲係同樣質素，放題有咁高質素嘅生蠔，真係好少見！
牡蠣刺身伴土佐酢啫喱
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🦪🔥 烤牡蠣 (𝟠 /𝟙𝟘)
烤牡蠣第一round叫左半打，未食已經聞到勁香，烤完之後都仲係脹卜卜同好juicy。可惜追加第二round個陣上菜時已經涼左，味道就冇咁出，真係要熱食先正。
烤牡蠣
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🦪🍜 牡蠣秘製撈五島手延烏冬 (𝟙𝟘/𝟙𝟘)
主食類方面，餐牌提供「喜多嬉牡蠣茶漬飯」、「牡蠣五島手延湯烏冬」同「牡蠣秘製撈五島手延烏冬」。由於quota有限，茶漬飯已經係九品試過，係兩款烏冬之間因為「秘製」兩隻字選擇後者😆雖然細細碗，但淨係聞已經好驚喜，食落口簡直驚為天人，烏冬比平時食開個啲幼好多同煙韌，吸收哂牡蠣精華，比起茶漬飯湯底濃郁好多，結果尾聲時忍唔住再叫多碗，一人食左兩碗！
牡蠣秘製撈五島手延烏冬
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🍢 小食 (𝟞.𝟝/𝟙𝟘)
試左燒鳥七里香串、燒鳥雞心串、燒鳥大腿串、燒豬頸肉串同燒墨魚仔串五款串燒，同燒味醂魚乾、烤帆立貝。Overall來講餐廳係烤蠔以外嘅食物比較容易overcooked，有啲燒得過熟，令到肉質有啲實同硬。唯一燒豬頸肉串有驚喜，keep到有彈性同 juicy。
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