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2020-12-24
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灣仔鵝頸橋一帶，是一個令我懷念的地方。原因就是我曾經在這一個位，工作了近6年。所以，間唔中過一過海去銅鑼灣，都好有興趣經一經過這一個 "街市"，看看有沒有什麼改變了。而我離開了當年的工作崗位已經3年多，回來看見的街景依舊，但店鋪就有變動了。而就在我平常等巴士放工回家的地方，新開了一家咖啡店。抬頭一看，《笑林寺》?! 點解個名咁古怪既? 好奇的我，就在一個要獨自出差到銅鑼灣工作的我，一早來一試一杯早晨的咖啡。一入來，就已經感覺到這一間咖啡店很特別。因為除了沖咖啡的地方之外，整個咖啡店都好中式。若不是看見咖啡機同店子充溢著咖啡香味，我會以為這是一個品茗的中式茶館。在 Barista 面前點咖啡是，我已經深深地體會到為何這一家咖啡店會叫《笑林寺》。首先，是一個 "笑" 字。因為大部的飲品同食物名都同小說中的絕世武功有關。而"林寺" 就代表 "少林寺"，因為，天下武功出少林嘛。但，不知為何，他們的 Mocha 會是 "九陰白骨爪" 呢? 我點了一杯六脈神劍。六脈神劍其實是一杯 Flat White。很中式地用了一個茶碗來裝咖啡，也很完美地把奶泡平鋪成為一杯不折不扣的 Flat White。這一
一入來，就已經感覺到這一間咖啡店很特別。因為除了沖咖啡的地方之外，整個咖啡店都好中式。若不是看見咖啡機同店子充溢著咖啡香味，我會以為這是一個品茗的中式茶館。
在 Barista 面前點咖啡是，我已經深深地體會到為何這一家咖啡店會叫《笑林寺》。首先，是一個 "笑" 字。因為大部的飲品同食物名都同小說中的絕世武功有關。而"林寺" 就代表 "少林寺"，因為，天下武功出少林嘛。但，不知為何，他們的 Mocha 會是 "九陰白骨爪" 呢?
我點了一杯六脈神劍。六脈神劍其實是一杯 Flat White。很中式地用了一個茶碗來裝咖啡，也很完美地把奶泡平鋪成為一杯不折不扣的 Flat White。這一杯，奶味香，咖啡味更香，苦中也有少少口甘的口味。飲完，會唔會立即覺得自己學會了 "六脈神劍" 呢?
我來的時間是早餐的時段，所是也點一個包來充當早餐，配咖啡。我點的是一個非常香的牛角包。其味道酥香，早上以此包來配咖啡，會令人感到十分之滿足。我沒有要求有牛油啊，這樣的牛角包若是加上牛油，會是更迷大的啊。
咖啡小店的主題很好，輕食物也很好，環境有特色。再者，一打開餐牌，好多名稱都會令你會心微笑啊。在銅鑼灣行街，感到疲倦的話，可以來鵝頸橋，天樂里這一頭找這 coffee shop，會令你開心之餘，也有好的咖啡相伴，是喜上再加上的喜。
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