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2020-10-13
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📍 蔦 Tsuta📍 尖沙咀 • 海港城港威商場 地下G111號舖《蔦 Tsuta》自2012年在日本開業，到2016年連續數年獲得「米芝蓮一星」榮譽🌟在香港海港城剛開業的時候好像常常都要排隊呢！我到訪的時候他們有「全單八折」優惠，所以就去嚐一下了！那一晚不是很多客人，店外沒有隊伍～拉麵味道還可以吧，就不是太合本人口味🥶店家強調拉麵湯底不含味精，所以吃完都沒有超想喝水的感覺，這點是可取的。（水是免費的，可是店員不會主動加水；另外其他的飲料，包括茶都要加錢喔～）而且服務一般般，還要另收加一服務費🥶收費比一般的拉麵店貴很多，感覺有點overpriced，值不值得見仁見智吧😅拉麵口味可選「醬油」／「鹽味」／「味噌」／「豬骨」等等，然後根據叉燒或味玉再選。醬油味玉叉燒拉麵 ($169/大)- 叉燒片 | 味玉蛋 | 荀乾 | 日本大蔥 | 松露醬這裡最有名的「醬油拉麵」，加入特色松露醬，松露味道突出，甚至蓋過湯底的醬油味（可能因為湯底本身味道不重）。這碗我們選擇了「大」份量的拉麵，可是看上去還有吃下去，都沒有很多的感覺。。跟「標準」份量差不多😅味噌味玉叉燒拉麵 ($149/標準)- 叉燒片 |
📍 尖沙咀 • 海港城港威商場 地下G111號舖
《蔦 Tsuta》自2012年在日本開業，到2016年連續數年獲得「米芝蓮一星」榮譽🌟
在香港海港城剛開業的時候好像常常都要排隊呢！
我到訪的時候他們有「全單八折」優惠，所以就去嚐一下了！
那一晚不是很多客人，店外沒有隊伍～
拉麵味道還可以吧，就不是太合本人口味🥶店家強調拉麵湯底不含味精，所以吃完都沒有超想喝水的感覺，這點是可取的。
（水是免費的，可是店員不會主動加水；另外其他的飲料，包括茶都要加錢喔～）
而且服務一般般，還要另收加一服務費🥶
收費比一般的拉麵店貴很多，感覺有點overpriced，值不值得見仁見智吧😅
拉麵口味可選「醬油」／「鹽味」／「味噌」／「豬骨」等等，然後根據叉燒或味玉再選。
醬油味玉叉燒拉麵 ($169/大)- 叉燒片 | 味玉蛋 | 荀乾 | 日本大蔥 | 松露醬
這裡最有名的「醬油拉麵」，加入特色松露醬，松露味道突出，甚至蓋過湯底的醬油味（可能因為湯底本身味道不重）。
這碗我們選擇了「大」份量的拉麵，可是看上去還有吃下去，都沒有很多的感覺。。跟「標準」份量差不多😅
味噌味玉叉燒拉麵 ($149/標準)- 叉燒片 | 紫洋蔥 | 味玉蛋 | 粟米 | 芽菜 | 辣醬 | 牛肝菌蘑菇油 | 西洋菜
味噌味道呢？不見了哈哈
拉麵方面，
偏硬，不算彈牙。
叉燒方面，
口感有點像火雞片，瘦瘦薄薄的。
沒有什麼味道，不太好吃。
味玉方面，
挺好的！蛋黃半流心，有醬油味道，蛋香味也濃厚🥚
日式煎餃子
$45
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日式煎餃子
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看菜單，他們採用的是「豬肉豆腐餃子🥟」，可能因為拌入了肉餡，所以吃不出來有豆腐～
外皮不香脆，我在超級市場買一包餃子然後自己煮比這還好吃😂
結帳，扣掉八折折扣，三百多塊，偏貴啦～～這個價錢在香港可以找到更好的拉麵店！
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