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2019-07-13
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呢排社會氣氛比較差，趁假日去食好西平衡一下，今次就去到銅鑼灣利園附近新開的商場--Cubus，入邊都有好多高質素食肆，今次去左間拎過好多年米芝蓮既日本餐廳食個午餐餐廳裝修簡約，帶日本和室木質既概念，十分舒服而座位有for omakase既吧枱，都有包廂房，亦有卡位，一大班朋友聚餐或閨蜜會或拍拖都岩哂午餐都有成10款，有齊由刺身至熟食炸物燒物點完餐後就上左個前菜食落既有d似係豆腐但口感比較特別，一問侍應之下，原來係枝豆豆奶豆腐，怪不得會豆香味更濃，而且食落滑身且鬆化而麵豉湯好足料，有大蜆豆腐海帶，飲落好香味噌味但又唔會好咸茶碗蒸蒸得好滑身，而且入邊有蜆香菇香葉，食落好鮮香主角終於來了，同友人一人一個丼下：海膽吞拿魚腩蓉三文魚籽丼上：極上刺身丼呢個丼一上枱相當吸晴，有成半板海膽同好多三文魚籽同吞拿魚腩蓉海膽好新鮮，食落軟滑溶化，食落好鮮甜三文魚籽好大粒，晶瑩剔透，輕易戳破就流出卵汁，味道又鹹又甜，好有海水鮮味吞拿魚腩蓉食落幼細香滑，好香魚脂呢個丼仲包個烏冬/拉麵，有凍/熱可以選，我就叫左個熱烏冬，烏冬好彈牙，而鏗魚湯濃郁清香呢個極上刺身丼都好正，有好多款新鮮的刺身同海膽帆立貝, 牡丹蝦同象
餐廳裝修簡約，帶日本和室木質既概念，十分舒服
而座位有for omakase既吧枱，都有包廂房，亦有卡位，一大班朋友聚餐或閨蜜會或拍拖都岩哂
午餐都有成10款，有齊由刺身至熟食炸物燒物
點完餐後就上左個前菜
食落既有d似係豆腐但口感比較特別，一問侍應之下，原來係枝豆豆奶豆腐，怪不得會豆香味更濃，而且食落滑身且鬆化
枝豆豆奶豆腐
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而麵豉湯好足料，有大蜆豆腐海帶，飲落好香味噌味但又唔會好咸
麵豉湯
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茶碗蒸蒸得好滑身，而且入邊有蜆香菇香葉，食落好鮮香
茶碗蒸
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主角終於來了，同友人一人一個丼
下：海膽吞拿魚腩蓉三文魚籽丼
上：極上刺身丼
呢個丼一上枱相當吸晴，有成半板海膽同好多三文魚籽同吞拿魚腩蓉
三色丼
$420
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海膽好新鮮，食落軟滑溶化，食落好鮮甜
三文魚籽好大粒，晶瑩剔透，輕易戳破就流出卵汁，味道又鹹又甜，好有海水鮮味
吞拿魚腩蓉食落幼細香滑，好香魚脂
好正既三文魚子同海膽
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呢個丼仲包個烏冬/拉麵，有凍/熱可以選，我就叫左個熱烏冬，烏冬好彈牙，而鏗魚湯濃郁清香
呢個極上刺身丼都好正，有好多款新鮮的刺身同海膽
帆立貝, 牡丹蝦同象拔蚌都大大件，好爽口，食落好鮮甜
池魚好香魚油，食落好爽口
金目鯛都好新鮮，食落稔身鬆軟
極上刺身丼
$360
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不過重點一提個拖羅
拖羅十分肥美，食落好有口感，未算入口即溶，魚香都持久，食後仲滿口甘香
甘香肥美吞拿魚腩
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最後有甜品或咖啡，食到咁飽當然選個咖啡先，飲落真係好香滑，不加奶同糖都好好飲
即磨咖啡
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總括黎講：
玄鮨用料好新鮮，環境坐得舒服，好岩放鬆心情黎食，食物絕對係高質素，CP值高
🍳🍴味道: 9.5/10
👩👨服務: 9.5/10
🏠💺環境: 9.5/10
💰💸抵食: 9.5/10
總消費: $700 (2人)
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