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2015-08-03
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家住九龍城附近，最大的好處就是不想煮飯，行幾步路近近地就有很多不同的食肆選擇。今日遇上無住家飯吃的日子，又溜到九龍城看看有什麽美食。家人想食中式小菜，所以就略過幾間泰式料理，見到一家名字挺有趣的，叫『雷公子海鮮串燒大排檔』，加上被門口這張大大的扇貝相吸引（$1，是$1你沒看錯！！），可惜要9pm後惠顧才有這優惠，家人就說，不如先試試，如果好吃下次特地再回來，就決定先吃個普通晚餐試試水（味）。雖説叫『大排檔』，但『雷公子海鮮串燒大排檔』一點都不是想象中的傳統大排檔，環境乾淨不特止，冷氣電視齊備，完全是一家中餐餐廳的格局。牆上貼滿了不少拿手菜式，很多都是海鮮爲主，原來『雷公子』是由富記海產經營，難怪這麽多海鮮的菜式，心裏已經默默地決定下次一定要來個海鮮大餐。一坐底，侍應就送上老火靚湯，是日例湯是青紅蘿蔔湯，充滿了蘿蔔的鮮甜，而且沒有味精味。『雷公子』還有海鮮套餐，少至兩位用都有，價錢大概2百多到3百多一位就有鮑魚、龍蝦等貴價海鮮，價錢好吸引。今日是普通日常晚餐，就不要太過分，只要一份海鮮菜式（笑）。問了侍應有什麽特別推介，就點了幾樣沙拉明蝦球拌俄羅斯沙律 $138又中（沙拉明蝦球）又西（俄
今日遇上無住家飯吃的日子，又溜到九龍城看看有什麽美食。
家人想食中式小菜，所以就略過幾間泰式料理，見到一家名字挺有趣的，叫『雷公子海鮮串燒大排檔』，加上被門口這張大大的扇貝相吸引（$1，是$1你沒看錯！！），可惜要9pm後惠顧才有這優惠，家人就說，不如先試試，如果好吃下次特地再回來，就決定先吃個普通晚餐試試水（味）。
雖説叫『大排檔』，但『雷公子海鮮串燒大排檔』一點都不是想象中的傳統大排檔，環境乾淨不特止，冷氣電視齊備，完全是一家中餐餐廳的格局。牆上貼滿了不少拿手菜式，很多都是海鮮爲主，原來『雷公子』是由富記海產經營，難怪這麽多海鮮的菜式，心裏已經默默地決定下次一定要來個海鮮大餐。
例湯
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『雷公子』還有海鮮套餐，少至兩位用都有，價錢大概2百多到3百多一位就有鮑魚、龍蝦等貴價海鮮，價錢好吸引。今日是普通日常晚餐，就不要太過分，只要一份海鮮菜式（笑）。
問了侍應有什麽特別推介，就點了幾樣
沙拉明蝦球拌俄羅斯沙律
$138
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又中（沙拉明蝦球）又西（俄羅斯沙律），十足港式小菜特色。
『雷公子』不愧爲主打海鮮，明蝦球的炸粉不會太厚，剛剛好包裹住明蝦，鎖住蝦肉的鮮味。
沙拉明蝦球拌俄羅斯沙律
$138
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沙律菜很新鮮，我吃的火箭菜剛好很苦，果然火箭菜同我是不和的。
其他的沙律菜很爽，配合沙拉明蝦球剛剛好。
令人意外的是車厘茄很甜，一點都不酸。
我一向不好車厘茄，因爲太酸，居然給我吃到甜如水果的車厘茄，
或許我應該問問老闆在那裏入貨！
銀山火焰桶蠔
$288
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這個應該是『雷公子』的名物，看到很多Openrice上的食評都有點。
果然名不虛傳，一上桌賣相氣勢已經贏了（？！）
銀山火焰桶蠔
$288
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裏面還有洋蔥、菇類等配菜，
上桌時還繼續用火燒著，
還沒拆開鍚紙已經聞到濃濃的醬汁與酒香。
桶蠔大部分都很肥厚，
應該有特別炸過，所以吃時邊邊會有點脆。
加上桶蠔身軟軟與juicy，兩種口感一起吃，
大大滿足口腹之慾。
桶蠔同配菜都很入味，配白飯一流。
立體3D芥蘭 （配法式蒜茸包）
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接著又是一道見到很多人有點，而且菜色頗特別的一道——立體3D芥蘭。
單看名字真的看不出什麽名堂。
原來3D的意思是有3層。
第一層：炒肉碎
第二層：炸脆的芥蘭葉
第三層：芥蘭莖
肉碎加上炸蒜、辣椒等一起炒，不會很辣，卻非常惹味。
又是一道配飯的菜式。
芥蘭葉應該是用油炸的才這麽脆？脆卜卜好像吃紫菜一樣。
芥蘭莖很翠綠，而且很爽口，不會帶苦味。
一碟的分量都不少。
立體3D芥蘭 （配法式蒜茸包）
$88
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烤得脆脆的法國麵包上塗了滿滿的蒜茸牛油，單吃已經很香。
將3D芥蘭的炒肉碎與芥蘭葉鋪在麵包上一起吃，
即刻好像在吃越南泰國小吃一樣。
瑞士汁乳鴿
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最後我們點的是侍應推介，才剛推出的新菜色——瑞士汁乳鴿。
瑞士汁雞翼就常吃，瑞士汁乳鴿好像是第一次呢！
瑞士汁乳鴿
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想不到甜甜的乳鴿味道一樣合。
瑞士汁味道偏濃，所以配白飯（什麽都配白飯！）更加好吃。
乳鴿煮得剛剛好，乳鴿肉不會太乾，
家人單吃就自己吃了一隻，最佳的下酒菜。（笑）
第一次來『雷公子』吃晚餐，小菜煮得功力與菜色都很特別，
下次會再來試試他們的真正拿手海鮮美食！！
以上。
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