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2018-10-26
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對於冷門菜式，總有一種好奇心，果種心思思同難以抗拒嘅情懷係好濃厚嘅，所以今日決定約個朋友去中環食一家老撾菜館呢間老撾菜Search過，食物價錢真的算係中環嘅貼地價，而且佢都係屬於近排有點點捧場嘅餐廳！點解？因為「施心畢」係老撾皇朝嘅姓氏，老闆都係老撾皇朝嘅後代，皇族老撾菜！個名好架勢咁呢！其實老撾就在越南泰國隔離，我諗其菜式都近似呢兩個國家但都係點都想見識吓咩叫老撾菜！哈哈！施心畢老撾餐廳位處一商廈「翡翠中心4樓」，一出電梯就喺餐廳，無門面可言，入面更是無過多裝潢設計亦非常簡單，水泥地、不鏽鋼枱、木櫈，但都好大好闊落，環境開揚乾淨！坐得唔會唔舒服！餐牌好簡單，底面兩頁紙睇晒，唔知係味通用餐牌嚟架呢！有老撾見求、老撾粉麵、老撾沙律、老撾小食、老撾甜品、老撾飲品等...價錢是相當貼地，數十元就可以食一個主食了！見啲小食唔貴就點了-是拉差牛油雞翼 $48一客6隻，雞翼用左單骨式既製法，食起黎會方便好多！雞翼以牛油及泰國是拉差辣醬做但出黎效果味道偏向甜甜的，故色澤艷紅，top up架上左香脆既炸蒜，味道互相配合，但入口頗有辣勁，味道好濃郁，食到一種新穎既味道啊。不過愈食愈辣既...真喺越食越辣
其實老撾就在越南泰國隔離，我諗其菜式都近似呢兩個國家但都係點都想見識吓咩叫老撾菜！
哈哈！施心畢老撾餐廳位處一商廈「翡翠中心4樓」，一出電梯就喺餐廳，無門面可言，入面更是無過多裝潢設計亦非常簡單，水泥地、不鏽鋼枱、木櫈，但都好大好闊落，環境開揚乾淨！坐得唔會唔舒服！
餐牌好簡單，底面兩頁紙睇晒，唔知係味通用餐牌嚟架呢！
有老撾見求、老撾粉麵、老撾沙律、老撾小食、老撾甜品、老撾飲品等...
價錢是相當貼地，數十元就可以食一個主食了！
見啲小食唔貴就點了-是拉差牛油雞翼 $48
一客6隻，雞翼用左單骨式既製法，食起黎會方便好多！
是拉差牛油雞翼
$48
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雞翼以牛油及泰國是拉差辣醬做但出黎效果味道偏向甜甜的，故色澤艷紅，top up架上左香脆既炸蒜，味道互相配合，但入口頗有辣勁，味道好濃郁，食到一種新穎既味道啊。不過愈食愈辣既...真喺越食越辣......不是說笑呢！
是拉差牛油雞翼
$48
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主菜點了兩款。
紅咖喱豬頸肉見求 $78
見求這菜色名夠特別，第一次接觸既見求原來代表紅米飯既意思，非常健康！
紅米比起白米較為健康一點，唔單單指有較高既纖維素，仲有助降低膽固醇，用上竹葉製既餐盤，充滿越南式既感覺！
紅咖喱豬頸肉見求
$78
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入面有多元化既食材，包括「薯角、小粟米、青瓜、肉丸、茄子，當然有主要既豬頸肉」，望起黎顏色鮮豔，令食慾大增...
紅咖喱豬頸肉見求
$78
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豬頸肉燒得剛好，外皮脆脆的，裏面肉質鮮嫩爽口，紅咖喱比白咖喱偏向辣亦都比我想像中辣，可能無加入椰汁調製，所以會辣點但可以完全保留住紅咖喱原有既風味。
外貌擺盆甚有氣勢啊！
紅咖喱豬頸肉見求
$78
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老撾海鮮100%全米湯粉 $88
望落普通，但味道卻有驚喜，湯底用海鮮熬製，鮮味十足，但味道可以再濃烈一點！
不過越食越能透岀陣陣鮮甜，加上小小既炸蒜，就更加香！
老撾海鮮100%全米湯粉
$88
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老撾海鮮100%全米湯粉
$88
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配料包括有「魷魚、青口、魚餅、蝦、花枝丸及蝦片」，非常足料，另外米粉係自家製作，口感比一般既米粉滑溜，同平時嘅米粉好大分別。整體味道清甜幾好食！
老撾海鮮100%全米湯粉
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老撾海鮮100%全米湯粉
$88
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老撾咖啡 $17
記得之前去越南既時候都飲過相類似既咖啡，而且老撾同越南位置咁接近，相信是同一產物老撾咖啡和越南咖啡一樣，使用底部開孔既滴漏容器，先在咖啡杯內放上煉奶，然後再將熱水倒入容器，水會流過咖啡，再通過咖啡容器的開孔滴下，所以又可以叫做滴漏咖啡，因為用煉乳取代，咖啡味道夠甜！
老撾咖啡
$17
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但口感絕對係smooth，慢慢地感受又濃又苦又甜的味道，正。
老撾咖啡
$17
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另外再點了杯南薑香茅水 $19
淡淡地，有點似香草茶，但我挺喜歡呢個味道，南薑香茅都有溫胃作用，飲完暖暖的，都會開胃一點啊！
南薑香茅水
$19
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呢度都幾注重香料本身的味道，但味道比泰式溫和易入口一點。
主打老撾湯粉同見求其實都好夠，因為分太散都唔見得係一件好事啊！
將老撾菜帶到中環，晌中環返工嘅朋友，又多一個選擇喇。
唔洗成日獨沽一味，可以試試新野呢！
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