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2024-07-26
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好簡單，想飲咖啡既人，一定係起身果下，目的就係要差電，但夜晚想chill下我一定係建議飲酒，呢間大坑新開既型格小店「YOUKA」逢星期四至日都會開埋夜市，再試埋佢地自家製梅酒，咩壓力都一掃而空啦！👇🏻📌Dinner Set - $288/Head▪️ 前 菜 - ▫️「蟹肉沙律」除左蟹肉之餘，仲有牛油果、蟹籽、而且沙律菜非常新鮮，作為前菜，相當開胃。▪️ 一 品 料 理 -▫️「清酒煮蜆」蜆肉相當肥美，而且用清酒煮過，入口滿滿既酒香，但唔會有果種苦澀味搶過蜆既鮮味，反而提昇左。▪️ 焼 鳥 5 本 - ▫️「雞腿肉」size比我想像中更加巨大化，肉質食落超級滑溜，而且相當新鮮，完全無市面食開果d雪藏雞既味，鮮甜無比。▫️「雞腎」食落夠哂爽口，又唔會有筋，極有彈性。▫️「雞翼」雞皮燒得非常脆口，同時裡面完完全全鎖住肉汁，絕對係水準之作。▫️「免治雞肉棒」食落彈牙到不得了，裡面仲食到啖啖軟骨，再沾滿月見蛋黃醬汁一齊食，份外惹味。▫️「雞頸肉」口感非常爽滑，面頭再加左D柚子蓉，一掃油膩感，爽！▪️ 焼 野 菜 - ▫️「雞髀菇」食落柔軟有彈性，好有咬口，加上汁燒特別濃香。▫️「秋葵」好鍾意呢種腍滑黏黏既口感，鍾意食秋
但夜晚想chill下我一定係建議飲酒，呢間大坑新開既型格小店
「YOUKA」逢星期四至日都會開埋夜市，
再試埋佢地自家製梅酒，咩壓力都一掃而空啦！👇🏻
📌Dinner Set - $288/Head
Dinner Set
$288
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▪️ 前 菜 -
▫️「蟹肉沙律」除左蟹肉之餘，仲有牛油果、
蟹籽、而且沙律菜非常新鮮，作為前菜，相當開胃。
蟹肉沙律
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▪️ 一 品 料 理 -
▫️「清酒煮蜆」蜆肉相當肥美，而且用清酒煮過，入口滿滿既酒香，
但唔會有果種苦澀味搶過蜆既鮮味，反而提昇左。
清酒煮蜆
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▪️ 焼 鳥 5 本 -
▫️「雞腿肉」size比我想像中更加巨大化，肉質食落超級滑溜，
而且相當新鮮，完全無市面食開果d雪藏雞既味，鮮甜無比。
雞腿肉
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▫️「雞腎」食落夠哂爽口，又唔會有筋，極有彈性。
雞腎
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▫️「雞翼」雞皮燒得非常脆口，同時裡面完完全全鎖住肉汁，絕對係水準之作。
雞翼
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▫️「免治雞肉棒」食落彈牙到不得了，裡面仲食到啖啖軟骨，
再沾滿月見蛋黃醬汁一齊食，份外惹味。
免治雞肉棒
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▫️「雞頸肉」口感非常爽滑，面頭再加左D柚子蓉，
一掃油膩感，爽！
雞頸肉
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▪️ 焼 野 菜 -
▫️「雞髀菇」食落柔軟有彈性，好有咬口，加上汁燒特別濃香。
雞髀菇
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▫️「秋葵」好鍾意呢種腍滑黏黏既口感，鍾意食秋葵既人，絕對會明白。
秋葵
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▪️ 燒 物 -
▫️「蟹膏豬腩肉」belly位燒到非常腍滑，入口係油香瞬間係口腔爆發，
面頭既味噌蟹膏醬鹹香十足，兩者非常夾。
蟹膏五花腩
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▫️「牛舌」極度爽口，老闆功架十足，唔會燒到太韌太乾，相當juicy。
牛舌
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▫️「冷蕎麥麵」呢個好有驚喜，首先蕎麥麵口感煙韌，條條分明，
綠茶冷蕎麥麵
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而且蕎麥麵係用綠茶底，再配上松葉蟹蟹肉、三文魚籽，
口感層次即刻提升更多，呢個天氣更加可口清新。
綠茶冷蕎麥麵
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▫️「味噌甲羅燒」面頭既蟹肉加埋蟹膏蟹籽，成件事混埋係香到不得了，
蟹味噌甲羅燒
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再配埋個白飯，送飯一流，老闆教落白飯除左飯素仲可以加埋
頭先食過既月見醬汁，撈埋食鹹中帶甜，真係好滿足。
蟹味噌甲羅燒
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▪️ 甜 品 -
▫️「日式草餅」分別有焦糖同埋抹茶味，食落口感煙煙韌韌，又唔會太甜，我超鍾意。
日式草餅
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▪️ 飲 品 -
▫️「朱古力咖啡」朱古力唔會蓋左咖啡既香，自然融合。
Iced Mocha
$50
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▫️「泡沫黑咖啡」將espresso加爆空氣形成泡，飲落更加滑身，正！
Iced Blackccino
$45
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▫️「自家製梅酒」經老闆自家調配，入口甜味恰到好處，
講緊係賣緊$68杯，呢個價錢係邊搵？
自家製梅酒
$68
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