謝謝儂 (V City) (已結業)

這幾個月都沒有過來吃飯，今晚來一趟又發現多了幾間新餐廳。這間「謝謝儂」招牌大大的，非常亮眼。餐廳用綠色為主調，牆上掛有一塊塊上海語的木牌，邊吃邊學上海話，過癮。跟生煎包有像的包皮，筆者強烈建議要一定要整顆放進口中。爆汁效果真的沒有誇張，吃第一顆時就因為一個不小心肉汁都飛濺到食枱上。味道就中規中矩，爆汁一刻挺震撼。蝦球蘸上橙紅色的醬料，顏色鮮豔的一道小菜。醬料似是麻辣醬混上沙律醬，起初入口是沙律醬香味，慢慢轉而有一股麻辣勁湧上喉嚨。蝦球爽口彈牙，底下還有一些青瓜薄片作裝飾。第一次吃炒紅薯粉，蠻惹味的，帶有微微麻辣香氣。經炒香的紅薯粉，煙韌度沒有平日湯吃的高（抑或是用了2款不同紅薯粉？），而且粉條也有點碎。擔擔麵麵質帶點煙韌，頗能掛汁。湯底有一定的辣度，如果不能吃辣的朋友或許會吃不消。湯頭以香濃辣味為主調，喝到第三數口才會嘗到微微花生香。排骨用了咖哩粉醃製，放入口會感覺到一陣濃烈的咖哩味。但稍嫌酥炸時間有點過久，肉質有點乾和過實。