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2024-11-06
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👨🏻🍳睦月鐵板燒 (元朗)📍元朗西菁街23號富達廣埸地下15-16號舖 「元朗都有間隱世高質鐵板燒👨🏻🍳」 朋友介紹元朗有間新開既鐵板燒，平靚正🤤門面有小小隱蔽，西菁街入去，見到PDH，隔離過多小小就見到🤤午市9道菜都系 $380/位，幾抵！！今晚揀左最貴既set，12品，人均都吾使一千🤤 👍🏻🍽️「睦月」二人前晚市套餐 $1960/2位 ^沙律蜜瓜parma ham 配芒果醬汁（開頭以為系杮汁🥹）仲有🌱沖繩海葡萄🤤🌱蓮芋：口感好得意！！清爽鬆脆，有膳食纖維 ^前菜 日本甜蝦 配白色蕃茄清汁醬汁清甜，吾會搶左甜蝦既鮮🤤 ^南非鮑魚昆布鹽焗南非鮑魚 配鮑魚清湯腍身又清D🤤最特別在三文魚子，甜甜地，超開胃！！ ^北海道帆立貝 包左烏魚子碎系外面煎香🤤多左小小咸香 另配枝豆蒜蓉汁 好夾！！加小小紫蘇花 多一重香氣🤤 ^白金鯛 立鱗燒炸魚鱗 超脆勁香口🤤仲有肉質勁嫩 底下配周打蜆湯 咸鮮味強！！ ^法國藍龍蝦 比以往食既西澳龍蝦更加鮮甜配法式蝦湯 增強鮮味上面放一塊雪之下 又一重 新既味感🥹 ^法國藍龍蝦鉗咸得黎甜甜地，配龍蝦膏更帶鮮🤤 ^梅酒浸車厘茄 柚子果凍酒味吾會太重，但系帶到車厘茄好
📍元朗西菁街23號富達廣埸地下15-16號舖
「元朗都有間隱世高質鐵板燒👨🏻🍳」
朋友介紹元朗有間新開既鐵板燒，
平靚正🤤
門面有小小隱蔽，
西菁街入去，見到PDH，隔離過多小小就見到🤤
午市9道菜都系 $380/位，幾抵！！
今晚揀左最貴既set，12品，人均都吾使一千🤤
👍🏻🍽️「睦月」二人前晚市套餐 $1960/2位
^沙律
蜜瓜parma ham 配芒果醬汁
（開頭以為系杮汁🥹）
仲有🌱沖繩海葡萄🤤
🌱蓮芋：口感好得意！！清爽鬆脆，有膳食纖維
^前菜 日本甜蝦 配白色蕃茄清汁
醬汁清甜，吾會搶左甜蝦既鮮🤤
^南非鮑魚
昆布鹽焗南非鮑魚 配鮑魚清湯
腍身又清D🤤
最特別在三文魚子，甜甜地，超開胃！！
^北海道帆立貝
包左烏魚子碎系外面煎香🤤
多左小小咸香 另配枝豆蒜蓉汁 好夾！！
加小小紫蘇花 多一重香氣🤤
^白金鯛 立鱗燒
炸魚鱗 超脆勁香口🤤
仲有肉質勁嫩 底下配周打蜆湯 咸鮮味強！！
^法國藍龍蝦 比以往食既西澳龍蝦更加鮮甜
配法式蝦湯 增強鮮味
上面放一塊雪之下 又一重 新既味感🥹
^法國藍龍蝦鉗
咸得黎甜甜地，配龍蝦膏更帶鮮🤤
^梅酒浸車厘茄 柚子果凍
酒味吾會太重，但系帶到車厘茄好甜！！
而且車厘茄做左去皮 少左苦澀味
配埋柚子果凍，清一清口腔D油膩🤤
^西班牙橡果黑毛豬
食過最好食既黑毛豬！！🥹
油花靚到 開頭以為系牛🙈
就咁食已經好夠味超惹味！！
7-8成熟 肉質爽彈鮮嫩
配玉桂蘋果醬 超夾！！
黑胡椒+鹽就做到調味 （又偷到師😝）
^炒飯 蘭王蛋櫻花蝦炒飯
蛋香超濃🥹
成個炒飯夠味又吾會過咸，超讚！！
^時令湯 魚湯
奶白魚湯，暖笠笠又香濃🤤
^甜品
雪糕🤤
清清地，有小小糯香，幾特別🫶🏻
睦月新開張個半月到，
已經有人介紹，
今次一食，真系會encore🤤🫶🏻
適逢紀念日，慶祝下，吾錯😝
鐵板燒有時會食到有小小厭，
如果黎黎去去都系個D🙈
所以阿彥（師傅）當晚講佢中意創新，
試好多吾同既野，
基本上每一國既菜式佢都識整，
煮多就會知邊樣味道夾/好味，
就知：鐵板燒呢間可以encore😽（同埋又近我）
起碼下次黎既菜式會有吾同！！
當晚既藍龍、西班牙橡果黑毛豬都好驚艷，
仲有估吾到周打蜆湯做配汁可以咁夾🤤
同埋阿彥好隨和😝
認真又得，喪講野又得🤣
咁岩今次遇到隔離枱系佢熟客，
（暫時佢地都系以家常、街坊為主～）
帶左支巨大sake黎，仲請埋我同男友飲🥹🫶🏻
食鐵板燒又識到朋友，感覺真好🤤
佢地又推介左「鮨無雙」omakase，又系話必食😝
阿彥仲話下次黎可以提早wts同佢講定，
佢再諗下有咩食材當造，再整比我地食🥹🫶🏻
好滿足，Arigato🥹🫶🏻
#睦月鐵板燒 #香港鐵板燒關注組 #睦月 #mutsukiteppanyanki #mutsuki #hongkongteppanyanki #arigato_元朗
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