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2017-03-03
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嚴寒襲港，冷鋒迎面吹來真的是一種酷刑😷還是與朋友去吃火鍋涮一涮好~ 去完apm shibuya 109開倉特賣後，順便來最近觀塘人氣火鍋囍吃個保暖火鍋晚餐。 我們一入座立刻點椰子黃金雞木瓜湯，想盡快吃嘛，限時90分鐘😂店員先為我們奉上一鍋清澈的椰子水，然後我們把雞件與木瓜倒進湯鍋裡熬煮一番。此湯最為清爽，寒冷的天氣配上熱呼呼的湯最棒了~ 雞肉給得蠻大方的，而且肉質不會乾澀，非常鮮嫩，加上木瓜與椰子水天然細膩的甜味，這湯集鮮香一身，很好喝。點好湯後，當然要去飲品櫃拿飲品。在等待湯熬煮期間，我們吃著刺身邊吃邊等。泰式生蝦十分大隻，而且是很肥嫩，很新鮮，深得朋友心呢。搭配了調味料的生蝦完全沒有腥味，可以吃到蝦的鮮甜。三文魚與立魚刺身具備新鮮彈牙的肉質，三文魚更尤其肥美。生蝦粉嫩的肉身，沾上芥末滑過喉嚨，嘴巴裡頭留下一股特有的鮮味。八爪魚口感略脆，呈現完整的甜味。自助吧有鴨胸沙律，我也盛了一盤吃。鴨胸搭配著青瓜、生菜、蕃茄、粟米及豆腐色彩相當豐富~ 光是外觀，就有及格分數了。開動前，記得先攪拌均勻，那麼沙律醋可平均地滲透菜蔬中。鴨胸片成適當厚薄度，口感也是剛好的軟嫩度，毫無鴨肉容易的柴口，混合
去完apm shibuya 109開倉特賣後，順便來最近觀塘人氣火鍋囍吃個保暖火鍋晚餐。
我們一入座立刻點椰子黃金雞木瓜湯，想盡快吃嘛，限時90分鐘😂
椰子黃金雞木瓜湯
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在等待湯熬煮期間，我們吃著刺身邊吃邊等。泰式生蝦十分大隻，而且是很肥嫩，很新鮮，深得朋友心呢。
搭配了調味料的生蝦完全沒有腥味，可以吃到蝦的鮮甜。
三文魚與立魚刺身具備新鮮彈牙的肉質，三文魚更尤其肥美。
生蝦粉嫩的肉身，沾上芥末滑過喉嚨，嘴巴裡頭留下一股特有的鮮味。
八爪魚口感略脆，呈現完整的甜味。
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鴨胸搭配著青瓜、生菜、蕃茄、粟米及豆腐色彩相當豐富~ 光是外觀，就有及格分數了。
開動前，記得先攪拌均勻，那麼沙律醋可平均地滲透菜蔬中。鴨胸片成適當厚薄度，口感也是剛好的軟嫩度，毫無鴨肉容易的柴口，混合沙律一起吃美味非常。
芽菜泡菜每顆芽菜都是粒粒飽滿，上面的豆芽部份吃起來很有脆度，而辣度卻幾乎沒有，吃來很清爽無負擔。茶葉蛋 剝開蛋殼，光看棕褐色的外觀就可以感受到蛋完全吸收了滷汁。一口咬下，除了蛋的基本口感外，醬汁味蠻強的，有點小甜鹹。吃到蛋黃的部分，也是很綿密入味。
如果喜歡吃火鍋時狂吃蔬菜的話，囍這裡在蔬菜方面供應很不錯，單是蔬菜已有二十款☺我與朋友也吃了十數種蔬菜，全部都非新鮮。
蘿蔔與翠玉瓜口感爽脆清甜，娃娃菜鮮甜無比，雞脾菇夠厚實，金菇滑溜非常，南瓜香甜綿密，西洋菜清新鮮美，我們全都很滿意。👍
豆卜吸收香醇的椰子雞湯精華，更為美味。
火鍋另一必備一定是丸類，香腸、午餐肉等，囍在這方面的提供中規中矩，可以有更多款式及味道提供。
最愛這裡的脆皮芝士 腸，每當涮畢的時候立即把它往嘴裡送時，肉汁盈盈，芝士丸則洋溢濃香芝士，每次一咬芝士總會傾盤而出。炸魚角毫無油膩感，而且相當彈牙，是眾丸類中最佳之一。牛丸牛味不太突出，肉質與一般丸軟身。
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